01 Adana Kebap Yüzyıl

Adana Kebap, Adana'ya özgü bir lezzet olup, coğrafi işaret tesciline sahiptir. Bu kebap, doğal ortamda yetiştirilmiş koyunlardan elde edilen etle hazırlanır ve zırh adı verilen bıçakla kıyılır. Üretiminde sadece kuyruk yağı, acı kırmızı biber ve tuz kullanılır. Meşe kömürü ateşinde pişirilir ve yeşilliklerle servis edilir. Kullanıcı yorumlarına göre, Adana Kebap, Adana'nın sosyal yaşamına ve ekonomisine önemli katkılar sağlar. Ancak, ekonomik kriz nedeniyle fiyatların yükselmesi ve porsiyonların küçülmesi gibi sorunlar yaşanmaktadır.