Ödemiss Köfte

Ödemiş Köftesi, İzmir'in Ödemiş ilçesinde yer alan ve coğrafi işaretli bir lezzettir. Bu köfte, dana veya doğurmamış düve etinden yapılır ve irmik kullanılarak hazırlanır, bu da ona özgün bir tat kazandırır. Köfteler, odun kömürü ile yanan ızgarada pişirilir ve genellikle kalaylanmış bakır tabakta servis edilir. Yanında közlenmiş biber, domates ve tatlı toz biberle lezzetlendirilmiş tereyağı ile sunulur. Kullanıcı yorumlarına göre, Ödemiş Köftesi, lezzeti ve sunumuyla beğeni toplamaktadır. Ziyaretçiler, köftenin tadının yanı sıra, kullanılan malzemelerin kalitesini ve ustaların özenini de övmektedir.