Balaban Kebap

Balaban Kebap, Eskişehir'e özgü bir lezzet olup, diğer kebaplardan ayıran en önemli özelliği, dana etinin beş gün önceden özel sosla dinlendirilmesi ve kemik suyu ile ıslatılmış pideler üzerinde servis edilmesidir. Yöresel tereyağı ve yoğurt ile sunulan bu kebap, doyurucu ve lezzetli yapısıyla dikkat çeker. Kullanıcı yorumlarına göre, Balaban Kebap'ın lezzeti benzersizdir ve özellikle Eskişehir'de yerel halkın önerdiği mekanlarda tatmak tavsiye edilir. Doyurucu ve lezzetli yapısıyla beğeni toplayan bu kebap, tarihi dokusuyla da damaklara hitap etmektedir.