Adana Ciğer Kebap

Adana Ciğer Kebap, Adana'nın geleneksel lezzetlerinden biri olup, özellikle kuzu ciğerinin odun ateşinde pişirilmesiyle hazırlanır. Ciğer, kuşbaşı doğranıp aralarına kuyruk yağı eklenerek pişirilir ve genellikle pul biber serpilir. Bu kebap, Adana'nın yerel mutfağında önemli bir yere sahiptir ve genellikle kahvaltı dahil tüm öğünlerde tüketilir. Kullanıcı yorumlarına göre, Adana Ciğer Kebap, lezzetli bulunmakla birlikte, bazı ziyaretçiler tarafından fabrikalaşmış bir yapıya sahip olduğu belirtilmiştir. Mekanın ciğer konusunda ün kazandığı, ancak diğer lezzetlerinin ortalama olduğu ifade edilmiştir.