Adanalı Kebap

Adanalı Kebap, Adana'nın coğrafi işaretli ürünlerinden biri olup, doğal ortamda yetiştirilmiş koyunlardan elde edilen et ile hazırlanır ve zırh adı verilen özel bir bıçakla kıyılır. Kebabın ayırt edici özellikleri arasında, kullanılan etin kalitesi ve üretim tekniği yer alır. Pişirme sırasında vantilatör kullanılmaz ve meşe kömürü ateşi tercih edilir. Kullanıcı yorumlarına göre, Adanalı Kebap, lezzetli ve otantik bulunmakla birlikte, bazı kullanıcılar fiyatların yüksek olduğunu belirtmiştir. Kebap, Adana'nın sosyal yaşamında önemli bir yere sahiptir ve genellikle yeşillik ve salata ile servis edilir.