Antep'den Lahmacun

Antep'den Lahmacun, Gaziantep mutfağının özgün lezzetlerinden biri olarak öne çıkmaktadır. İnce hamur üzerine serilen kıymalı harç, kuzu eti veya dana eti karışımı ile hazırlanır ve bol miktarda soğan, domates, biber ve baharatlarla tatlandırılır. Lahmacun, odun ateşinde veya taş fırında pişirilerek özgün bir aroma kazanır. Kullanıcı yorumlarına göre, Antep'den Lahmacun, ince ve çıtır hamuru ile dikkat çekerken, lezzetli harcı ve taze malzemeleri ile beğeni toplamaktadır. Mekanlar arasında Kebapçı İskender ve Çınaraltı Kebap Salonu gibi yerler öne çıkmaktadır.