Если человек не разбирается в качестве рыбы ( я не разбираюсь), то ему могут продать некачественный товар. Первый раз покупала стейки трески и продавец сразу сказал, что свежий завоз. И действительно, рыба была свежая и вкусная. А второй раз я не спросила о том, как давно завезли эти стейки ( сама виновата). И рыба оказалась местами желтоватая и при жарке подпахивала и мгновенно развалилась. И на вкус не очень оказалась.