Barley Mash

Barley Mash, özellikle Scotch viski üretiminde kullanılan bir malt türüdür. Bu malt, peat dumanıyla kurutulması sayesinde viskiye özgü topraksı ve dumanlı bir tat katar. Barley mash, genellikle iki sıralı arpa kullanılarak hazırlanır ve bu, viskinin kalitesini artıran önemli bir faktördür. Kullanıcı yorumlarına göre, barley mash ile hazırlanan viskiler, zengin ve karmaşık aromalar sunar. Ancak, bu tür viskilerin üretimi ve olgunlaşması uzun zaman aldığından, sabır gerektiren bir süreç olarak değerlendirilir.