Подается с соусом майонез с вытяжкой из чёрного перца
430 ₽200 g
Шампиньоны фри
Шампиньоны в лёгкой панировке, подаются с трюфельной сметаной
430 ₽130 g
Горячие блюда
Большое мясное ассорти
Шашлык из cвинoй шеи, куриные крылья BBQ, подкопченная колбаска из свинины с говядиной, свиная колбаса, свиные ребра BBQ, свиная рулька, бигус, картофель, соус (шашлычный, BBQ, перечный, горчица)
4444 ₽2 kg
Говяжьи щечки с картофельным пюре
Выход 362 гр. Картофель, соль, молоко, сливки, масло сливочное, сыр пармезан, томаты вяленые в масле, зелень петрушки, салат мангольд, говяжьи щечки, вино красное, лук репчатый, морковь, чеснок, соус демиглас, стебель сельдерея, специя перец черный
980 ₽362 g
Говяжьи щёчки с картофельным пюре
Говяжьи щеки обжариваем, тушим с морковкой, луком, чесноком в красным вине. В картофельное пюре добавляем сыр пармезан. Украшается вялеными томатами, чипсами из пармезана, салатом мангольд и маслом из петрушки. Подаём с соусом демиглас
980 ₽200 g
Домашние пельмени из мраморной говядины со сметаной
Выход 226 гр. Фарш из говядины, масло подсолнечное, мука пшеничная, соль, яйцо куриное, лук репчатый, лимон, сметана, масло сливочное
550 ₽226 g
Домашние пельмени из мраморной говядины со сметаной
Пельмени из говяжьего и cвинoго фарша с жареным луком, свежей зеленью и сливочным маслом. Подаются со сметаной
550 ₽270 g
Клыкач со шпинатом в сливках
Филе клыкача, обжаренное на сливочном масле, подаём на сливочной шпинатной подушке, с обожженным соусом беарнез и украшается лаймом и тимьяном
1250 ₽290 g
Колбаска свиная
Колбаски собственного приготовления из свинины с чесноком и зеленью. Подаются с картофельным пюре, бигусом, горчицей, хреном и соусом барбекю
Колбаски собственного приготовления из куриного бедра с чесноком и зеленью. Подаются с картофельным пюре, бигусом, горчицей, хреном и соусом барбекю
650 ₽430 g
Отбивная из свинины
Выход 455 гр. Свиная шея, картофель, соль, лук репчатый, чеснок, соус барбекю, масло подсолнечное, зелень укропа, зелень петрушки, специи в ассортименте
750 ₽455 g
Отбивная из свинины с домашним картофелем
Стейк из cвинoй шеи на гриле. Подается с картофелем, обжаренным с репчатым луком и с соусом барбекю
750 ₽455 g
Подкопченные колбаски из говядины и свинины
Колбаски собственного приготовления из говядины и свинины с чесноком и зеленью. Подаются с картофельным пюре, бигусом, горчицей, хреном и соусом барбекю
Баранина, говядина, курдючный жир и лук. Подается со свежими овощами (помидоры, огурец, маринованный лук красный), лавашом и шашлычным соусом
820 ₽365 g
Шашлык ассорти с овощами
Шашлык из cвинoй шеи, куриного бедра, баранины разделены паприкой и цукини, подаём со свежими овощами, лавашом и шашлычным соусом
750 ₽200 g
Шашлык из баранины
Баранина, лук, вода газированная, специи, соус шашлычный, лаваш, зелень
990 ₽375 g
Шашлык из грудки индейки
Подаём со свежими овощами, лавашом и шашлычным соусом
680 ₽180 g
Шашлык из куриного бедра
Шашлык из куриного бедра с луком, кориандром, зирой и майонезом. Подается со свежими овощами (помидоры, огурец, маринованный красный лук), лавашом и шашлычным соусом
590 ₽365 g
Шашлык из свинины
Шашлык из cвинoй шеи с луком, кориандром и красной паприкой. Подается со свежими овощами (помидоры, огурец, маринованный красный лук), лавашом и шашлычным соусом
Классический десерт из слоеного бездрожжевого теста и заварного крема
380 ₽140 g
Наполеон
Выход 175 гр. Молоко, сливки, мука пшеничная, сахарный песок, сахар ванильный, масло сливочное, яйцо куриное, сахарная пудра, тесто слоеное
380 ₽175 g
Фисташковый рулет
Выход 165 гр. Яйцо куриное, сахарный песок, орехи фисташки, ягода малина, сыр творожный, сливки растительные, желатин
530 ₽165 g
Фисташковый рулет
Бисквитный фисташковый рулет с начинкой из сливочного сыра и малины
530 ₽160 g
Чизкейк Сан-Себастьян
Сыр творожный, сахарный песок, сливки, яйцо куриное, мука пшеничная
420 ₽170 g
Шоколадный Бенто-торт
Выход 200 гр. Шоколад черный, масло сливочное, сливки растительные, сироп со вкусом брауни, сироп с вкусом кокоса, цветы фиалки, сахарный песок, шоколад белый, масло оливковое, сыр творожный, манго, зелень мяты, ксантановая камедь, голубика
550 ₽200 g
Шоколадный бенто-торт
С манговым ганашем и голубикой
550 ₽175 g
Сезонное меню
Жареный картофель с лисичками с зелёным луком в сметане
Картофель жареный по-домашнему с лисичками. Подаём с салатом из зелёного лука и сметаны
490 ₽290 g
Картофельные ньокки со сливочным сыром и лисичками
Картофель жареный по-домашнему с лисичками, подаём с салатом из зелёного лука и сметаны
550 ₽270 g
Марципановая картошка с малиновым мармеладом на шоколадной земле
Малиновый мармелад завернут в марципан, покрыт какао, земля состоит из шоколада и карамели
520 ₽160 g
Окрошка на айране
490 ₽405 g
Окрошка на квасе
490 ₽405 g
Свиная вырезка с пюре из сельдерея и соусом из лисичек
Вырезка из свиньи маринуется с халапеньо и со специями. Заворачиваем в бекон и обжариваем. Корень сельдерея пассируем на сливочном масле, варим в сливках и протираем в пюре. Подаём со сливочным соусом с лисичками и украшаем малиной
590 ₽300 g
Сливочный крем-суп из лисичек с кранч-луком
Нежный сливочный грибной суп с хрустящим луком и креветкой, для аромата трюфельное масло и тимьян
520 ₽310 g
Теплый салат с лисичками
Салат с жареным лисичками, картофелем стоун, с солеными огурцами, красным сладким перцем и сыром с белой плесенью
Выход 450 гр. Лаваш, говядина, лимон, соль, специи в ассортименте, сыр чеддер плавленый, морковь, капуста белокочанная, сметана, соль, сахарный песок, масло подсолнечное, чеснок, зелень укропа, зелень петрушки, капуста краснокочаная, сыр пармезан, пе
850 ₽450 g
Чизбургер с печеным перцем
Выход 330 гр. Булочка для бургера, соль, специи, говяжья вырезка, лимоны, сыр чеддер, лук красный, мед натуральный, зелень тимьяна, вино красное, бальзамический крем темный, перец болгарский красный, салат айсберг, соус сырный, масло подсолнечное, му
670 ₽330 g
Шаверма
Выход 330 гр. Куриное бедро, майонез, соль, соус уорчестер, сметана, специи в ассортименте, чеснок, майонез, масло подсолнечное, помидоры, огурцы, лаваш
550 ₽330 g
Бургеры
Большой классический бургер BBQ с котлетами из мраморной говядины
Котлета из рубленого говяжьего филе на гриле, булочка для гамбургера с соусом ред-айленд с зернистой горчицей, маринованные огурцы, соус барбекю, томаты, листья салата, сыр чеддер
790 ₽360 g
Бургер с куриными стрипсами
Булочка бриошь, маринованное куриное бедро в хрустящей панировке, луковые кольца, чеддер и моцарелла, слайсы томатов