Оливье с куриной грудкой, картофелем, морковью, малосольным огурцом, консервированным горошком с майонезом и сметаной. Подается с томатами черри и зеленью
290 ₽200 g
Сок Агуша
Сок детский
120 ₽200 ml
Суп с куриными фрикадельками
Паста буквы, кура бедро, лук репчатый, хлеб тостовый, масло сливочное, соль, специи в ассортименте, кура тушка, зелень укропа, зелень петрушки, морковь, яйцо перепелиное
290 ₽240 g
Суп с куриными фрикадельками
Куриный бульон с фрикадельками из куриного бедра, перепелиным яйцом и макаронами буковками
Тесто (вода, мука пшеничная), соус песто, чеснок, сыр пармезан
290 ₽250 g
Хачапури по-аджарски
Открытая лепешка из дрожжевого теста в виде лодочки с сырами сулугуни и адыгейским. Подаётся с яичным желтком
540 ₽320 g
Хачапури по-мегрельски
Закрытая лепешка из дрожжевого теста с сырами сулугуни и адыгейским. Сыр внутри и снаружи
550 ₽490 g
Сезонное меню
Жареный картофель с лисичками и зеленым луком в сметане
490 ₽230 g
Картофельные ньокки со сливочным сыром и лисичками
550 ₽270 g
Марципановая картошка с малиновым мармеладом на шоколадной земле
520 ₽170 g
Овощной салат с кинзой и грецким орехом
Овощной салат с добавлением грецкого ореха и красного винного уксуса: Огурцы, томаты, уксус красный винный, лук красный, соль, сахар, грецкий орех, кинза, базилик
470 ₽210 g
Окрошка на айране
490 ₽405 g
Окрошка на квасе
490 ₽405 g
Свиная вырезка в пасте из халапеньо в беконе
С пюре из сельдерея с пармезаном и соусом из лисичек
590 ₽270 g
Сливочный крем-суп из лисичек
520 ₽310 g
Стейк Мачете полуфабрикат
Альтернативный отруб, получивший название за свою оригинальною форму, которая напоминает латиноамериканский сельскохозяйственный нож. Стейк из крупных волокон с мощным вкусом. Стейк замаринован по фирменному рецепту, упакован в вакуумный пакет и сопр
760 ₽200 g
Стейк Нью-Йорк полуфабрикат
Брутальный стейк с ярким, насыщенным вкусом и аппетитной жировой прослойкой с одной стороны. Стейк замаринован по фирменному рецепту, упакован в вакуумный пакет и сопровождается инструкцией для правильного приготовления
1225 ₽300 g
Стейк Рибай полуфабрикат
Сочный, яркий, с приятным маслянисто-ореховым ароматом. Стейк замаринован по фирменному рецепту, упакован в вакуумный пакет и сопровождается инструкцией для правильного приготовления
1740 ₽300 g
Стейк Фланк полуфабрикат
Сочный, плотный, в меру жирный стейк из альтернативного отруба с ярким вкусом. Стейк замаринован по фирменному рецепту, упакован в вакуумный пакет и сопровождается инструкцией для правильного приготовления
760 ₽200 g
Тарт Ревень с малиной и заварным кремом
Песочная тарталетка с заварным кремом, конфитюром из ревеня и малины, накрыты швейцарской меренгой
390 ₽135 g
Теплый салат с лисичками и жареным сыром камамбер
520 ₽220 g
Филе-миньон Классика полуфабрикат
Нежная премиальная часть мраморной говядины. Стейк замаринован по фирменному рецепту, упакован в вакуумный пакет
Фисташковый рулет со сливочным сыром и малиновым соусом
Рулет из суфле с фисташками и творожным сыром, взбитыми сливками и малиной (яйцо куриное, сахар, фисташки, малина свежемороженая, сыр творожный, сливки растительные, желатин)
530 ₽165 g
Чизкейк Сан-Себастьян
Печенье, сахарная пудра, сметана, ваниль, сыр творожный, яйцо куриное, масло сливочное. Соус на выбор
420 ₽140 g
Шоколадный Бенто-торт
Шоколад черный, масло сливочное, сливки растительные, сироп со вкусом брауни, сироп с вкусом кокоса, цветы фиалки, сахарный песок, шоколад белый, масло оливковое, сыр творожный, манго, зелень мяты, ксантановая камедь, голубика
550 ₽200 g
Шоколадный бенто-торт
Мята свежая, голубика свежая, цветы фиалки, земля шоколадная (сахар-песок, шоколад белый, масло оливковое рафинированное), манговый крем (манго в сиропе консервированное, сыр творожный), торт шоколадный (шоколад черный 54,3%, масло сливочное, сливки
550 ₽200 g
Закуски
Ассорти из трех видов сала
Соленое сало, шпик с перцем, копченое сало с бородинским хлебом, красным и зеленым луком
550 ₽345 g
Бастурма
С лимоном
490 ₽50 g
Маринованная сельдь с бородинским хлебом
Филе сельди, картофель Стоун, укроп, лук красный репчатый, лук белый маринованный, лук зеленый, хлеб бородинский
450 ₽270 g
Микс вяленого мяса
Бастурма, суджук, чорризо, лимон
490 ₽60 g
Сет сыров с медом
Сыр бри, сыр дорблю, сыр чеддер, сыр пармезан, брусничное желе, сахар, желатин, мука, миндаль, кунжут, мед
780 ₽230 g
Соленья
Маринованные опята, грузинская капуста, соленые и малосольные огурцы, малосольные томаты и морковь по-корейски
530 ₽370 g
Тартар из говядины
690 ₽235 g
Тартар из лосося
Лосось, лук красный, масло оливковое нерафинированное, соль, зеленое масло (масло растительное рафинированное, укроп и петрушка), масло том ям (масло растительное рафинированное, паста том ям), мусс из васаби (васаби порошок, кокосовое молоко, сливки
Нигири: с креветкой, с лососем, с тунцом, с угрем. Суши: с авокадо и икрой, с креветкой, с лососем, с тунцом, с угрем. Имбирь, васаби
1390 ₽343 g
Набор Для двоих
Запеченный ролл с креветкой и авокадо, ролл Калифорня с лососем, ролл Темпура с копченой курой, имбирь, васаби
1580 ₽750 g
Набор Запеченный
Запеченный ролл с грибами и курой, запеченный ролл с креветкой и авокадо, запеченный ролл со снежным крабом под сырной шапкой, запечённый ролл с мидиями, имбирь, васаби
1690 ₽1 kg
Набор Классика
Ролл Филадельфия, ролл Калифорния с креветкой и сливочным сыром, ролл с тунцом, суши Тунец (2 шт.), суши Лосось (2 шт.)
1850 ₽1 kg
Набор На компанию
Ролл сливочный тунец, ролл калифорния с креветкой, запеченный ролл со снежным крабом под сырной шапкой, запеченный ролл с мидиями, запеченный ролл с острым лососем, имбирь, васаби
2350 ₽1 kg
Набор Темпура
Ролл темпура с копченым лососем, ролл темпура с копченой курой, ролл темпура с креветкой, имбирь, васаби
Свиные ребра BBQ, свиная рулька, шашлык из cвинoй шеи, куриные крылья BBQ, колбаска из свинины с сыром и колбаска из говядины с зеленью. Гарнируется бигусом и жареным картофелем с чесноком и зеленью. Подается с четырьмя соусами: зерновая горчица, соу