Begin cafe

Блинчики собственного приготовления с томленой уткой и вешенками внутри в соусе демиглас

Всеми любимая гречневая каша на топленом молоке с сыром пармезан

Картофельные драники с лососем домашнего посола, яйцом пашот, сметаной и малосольными огурцами. Хрустящий картофельный драник гармонично сочетается с нежностью лосося домашнего посола и мягкостью яйца пашот. Сметана добавляет сливочности, а микс сала

Крафтовые куриные купаты в соусе демиглясс с картофельным пюре

Кускус (пшеничная крупа) с обжаренными тигровыми креветками и мягко сваренным яйцом. Сверху посыпается луком-сибулет. Аппетитное сочетание обжаренных тигровых креветок и воздушного кускуса. Нежное, мягко сваренное яйцо дополняет текстуру блюда, прида

Нежные оладьи из цукини подаются с лососем домашнего посола, припущенными листьями шпината и соусом дзадзики. Оладьи из цукини отличаются особой нежностью. Их вкус гармонично сочетается с лососем домашнего посола, а красная икра и сметана придают пик

Омлет из двух яиц. Подаётся со сливочным соусом из пармезана и крупнолистовым шпинатом

Лосось собственного посола, свежее авокадо и микс зелени подаются на цельнозерновом тосте со сливочным сыром. Нежный вкус слабосолёного лосося гармонично сочетается с кремовой текстурой авокадо. Пряная зелень добавляет пикантности, а сливочный сыр —

Шакшука - это блюдо из трех яиц с насыщенным вкусом протертых томатов и сыра фета, подается на сковороде с двумя кусочками хлеба тартин и украшается зеленью

Фирменный завтрак Begin представляет собой конструктор из популярных составляющих завтрака

Фирменный завтрак Begin представляет собой конструктор из популярных составляющих завтрака

Фирменный завтрак Begin представляет собой конструктор из популярных составляющих завтрака

Домашняя котлета из фермерской говядины со слайсами маринованного огурца и сочного помидора, миксом салатов, карамелизированным луком, ломтиками сыра чеддер и соусом на основе домашнего майонеза и барбекю на мягкой бриоши

Филе куриной грудки с гуакамоле, слайсами сочного помидора, миксом салатов и соусом на основе домашнего майонеза на булочке бриошь. Сочное филе куриной грудки сочетается с кремовым гуакамоле, создавая нежное и богатое сочетание вкусов. Слайсы спелого

Нежный стейк лосося с кремом из корня сельдерея и шпинатом. Сочное филе лосося дополняется нежным кремом из корня сельдерея, придающим блюду легкую сладость и шелковистую текстуру. Легкая чесночная нотка и свежесть микса зелени завершают гармоничный

Все просто. Это макароны по-флотски из детства

Паста ригатони с нежной говяжьей щекой

Тальятелле со сливками и креветками в соусе биск (концентрат из хитина креветок с добавлением лука, моркови и томатной пасты). Подается со слайсами цукини и свежими листьями шпината. В этом блюде тальятелле со сливками прекрасно сочетается с креветка

Томатная паста со страчателлой и соусом песто

Утиная ножка подается с трюфельным пюре в сочетании с соусом демиглас и томатным конкассе. Украшается луком-сибулет

Нежное филе куриного бедра с молодым картофелем и соусом из пармезана

Нежная щека с полбой и грибами шиитаке

Блинчики собственного приготовления с грушей, творогом и пеканом

Манная каша на молоке с нежным пюре из груши и лепестками миндаля

Овсяная каша на молоке с вишневым джемом собственного приготовления и пеканом

Нежные панкейки с рикоттой подаются с творожным сыром и джемом на выбор

Рисовая каша на молоке с бананом, соленой карамелью, фундуком и шоколадом. Нежный рис на молоке гармонично переплетается с мягкостью банана и сладостью соленой карамели. Фундук и шоколад добавляют блюду хрустящую текстуру и насыщенный вкус

Нежные сырники из фермерского творога со сметаной и ягодным соусом. Сырники из фермерского творога обладают приятной кремовой текстурой и лёгким кисломолочным вкусом. Сметана добавляет сливочности, а ягодный соус — приятную кислинку

Нежная запеканка из творога в сочетании с кислинкой от вишневого джема создают сбалансированный вкус, а сыр креметте придает сливочный акцент

Воздушные пончики из творога с соусом на выбор. Воздушные творожные пончики радуют легкой текстурой и мягким вкусом. Каждый кусочек тает во рту, поражая нежностью

Холодный чай матча латте из порошка перетертых чайных листьев с клубничным пюре на кокосовом молоке

Холодный чай матча латте из порошка перетертых чайных листьев с пюре манго на кокосовом молоке. Напиток с бархатистой текстурой и мягким вкусом зелёного чая, дополненным сладостью и нежной кислинкой фруктового пюре

Сливочный коктейль с клубничным пюре дарит насыщенный ягодный вкус с нежными тропическими нотами кокосового молока

Освежающий классический мохито на основе лайма, сахарного сиропа и содовой

Тонкий аромат базилика и лёгкая кислинка лимонного сока создают свежий вкусовой оттенок. Нотки клубники придают сладковатую пикантность, которая гармонично сочетается с нежностью авокадо и слабосолёным вкусом лосося

Свежий вкус с яркими нотами клубники и ананаса. Изысканная сладость сахарной пудры сочетается с легкой кислинкой лимонного фреша

Домашний лимонад на основе малинового пюре, настоя гибискуса, лимонного фреша и содовой

Освежающий напиток с яркими цитрусовыми нотами и легкой сладостью

Сытный салат с сочетанием картофеля бейби, ростбифа су-вид, микс-салата под тремя заправками

Густой напиток на основе апельсинового фреша, банана и киви, перемолотых в блендере

Густой напиток на основе апельсинового фреша, банана и клубники, перемолотых в блендере

Густой напиток на основе миндального молока, овсяных хлопьев, миндаля и фиников, перемолотых в блендере

Густой напиток на основе кокосового молока, черники, шпината и авокадо, перемолотых в блендере

Чизкейк Сан-Себастьян — это уникальное кондитерское изделие, придуманное во всемирно известном ресторане La Viña в городе Сан-Себастьян (Страна Басков, Испания). В отличие от своих американских собратьев, баскский чизкейк не имеет песочной основы, да

Авторская подача десерта, которая представляет собой классический бисквит, крем из вареной сгущенки и сметаны с украшением сезонными ягодами

Суп на бульоне из фермерской говядины с отборными овощами. Подается со сметаной и хлебом тартин. Насыщенный мясной бульон в сочетании с богатым вкусом овощей создаёт гармоничную композицию. Сметана придаёт борщу особую нежность и мягкость

Суп на основе кокосового молока и тыквы, запечённой с мёдом. Подаётся с обжаренными креветками и тыквенными семечками. Нежный крем-суп из тыквы, приготовленной с мёдом, приобретает экзотический вкус благодаря кокосовому молоку. Обжаренные креветки до

Чечевичный суп с сытной говяжьей щекой и вешенками

Пшеничная лепешка с рийетом из лосося и шпинатом

Пшеничная лепешка со страчателлой, свежими томатами, заправленными соусом песто, сверху украшается миксом зелени и зеленым маслом. Мягкая пшеничная лепешка сочетается с кремовой страчателлой, создавая гармоничное вкусовое сочетание. Свежие томаты в с

Свежевыжатый грейпфрутовый сок. Напиток с ярко выраженной кислинкой и легкой горчинкой