Bi’yer İskender Kebap

İskender Kebap, Türk mutfağının köklü ve popüler yemeklerinden biri olup, özellikle Bursa ile özdeşleşmiştir. İskender Efendi'nin 19. yüzyılın sonlarında Bursa'da icat ettiği bu lezzet, kuzu etinin dikey döner ocağında pişirilip, tereyağlı pideler ve domates sosu ile servis edilmesiyle tanınır. İskender Kebap, coğrafi işaret tesciline sahip olup, orijinal tarifine sadık kalınarak sunulmaktadır. Kullanıcı yorumlarına göre, İskender Kebap'ın lezzeti ve sunumu genellikle olumlu değerlendirilmekte, özellikle etin lezzeti ve sosun dengesi beğenilmektedir. Ancak, bazı kullanıcılar farklı restoranlarda yedikleri İskender Kebap'ın tadını tam olarak bulamadıklarını belirtmektedir.