Birch
Ödüller
Ultima Guide'ın bir parçasıdır
Yandex sinir ağının yardımıyla oluşturulan ilk restoran rehberi
3822 yorum
5 Kasım
Прекрасно) огромное спасибо! Хочу отметить высочайший уровень сотрудников, очень вежливо и приятно общаются 🫶, еда просто восхитительна - шефу и его команде отдельная благодарность 🙏 ну и комплиментами засыпали - это всегда приятно и вкусно 😋
Редко пишу отзывы, но тут прям захотелось) реально лучший ресторан мира)
После дегустации основного сета захотелось дополнить:
Ребята в самое сердечко 🫶 мои вкусовые рецепторы запомнят это на всю жизнь 😋
И есть особенные моменты, показывающие продуманность каждой детали, но пусть это останется нашим секретом 🤫🙃
31 Temmuz
Классический сет, блюда очень вкусные, подача великолепная, официанты довольно приветливы, рассказывают о блюдах, своевременно меняют карточки.
Единственный минус, это ВОДА😅, когда в самом начале официант сказал: могу ли я предложить вам что-то из напитков?
На улице стояла жара и мы ответили: спасибо, только воду)
Дело в том, что я привыкла к следующему -вода, это по умолчанию)) учитывая статус заведения и сомнений не возникло, пока не принесли счет, тут мы удивились))) подоспела админ и сказала, что фраза: могу ли я вам предложить напитки и означала, что вода не по умолчанию, а платная) на что моя подруга заметила, что в таком случае, нужно было уточнить какие бренды бутилированной воды представлены в ресторанеи мы бы выбрали🤷♀️.
Этот момент нужно учитывать, потому-что слыша разговоры за столиками, люди вообще не в курсе, что за воду им придется платить🤣
За этот недочет сняла звезду, надеюсь Birch проработает с сотрудниками этот момент😉
107
12
15 Eylül
Ресторан Birch — это просто фантастика! Всё было на высочайшем уровне: от атмосферы до обслуживания. Интерьер восхитительный — стильный, уютный и элегантный, создающий особое настроение. Обслуживание безупречное: внимательный и доброжелательный персонал, который делает все, чтобы визит был максимально приятным. А блюда — это отдельная история! Разнообразие и вкусовые сочетания просто поражают — каждое блюдо продумано до мелочей и невероятно вкусно. Это, без сомнения, лучшее место, где я когда-либо бывал. Рекомендую всем!
3
19 Haziran
Понравилось. В целом. Вкус блюд на высоте! Атмосфера- как и подобает такому заведению. Все приносили очень быстро, что порадовало)
Официант Тамара- выше всяких похвал, встретила, обняла и так обняв и довела до конца вечера.
Другие официанты- троечка. Подходили иногда на подачу некоторых блюд. С каким то осуждающим лицом, как будто мы ей не нравимся(вообщем- то, приятно не нравиться таким злыдням). Все время одергивала, если ее не слушали с открытым ртом и смели отвлечься на телефон, говорила с издёвкой. Высокомерная. Ну и ей с собой жить. Не нам, что тоже хорошо. Сняла звёзду только за неё. Ибо нечего
31
6
29 Haziran
Поехать в Питер и не посетить Birch - преступление! Ресторан держит высокую планку и писать в 100500 раз, что все очень вкусно и необычно, я не буду. Скажу лишь, что ожидать место по бронированию и потрать свои кровные денюжки точно стоит. Рекомендую бронировать (если будет возможность) шеф тейбл, для ещё больших впечатлений.
На фото мой фаворит из дегустационного гранд сета - татаки со свёклой. Это просто нечто, текст никогда не передаст эту нежнейшую текстуру, только идти и пробовать.
П. С. Гранд сет действительно гранд. Учитывайте это, так как возможно вам потребуется перерыв (об этом можно уведомить заранее и подачу временно приостановят).
14
25 Temmuz
Интересное место! Удобный формат в виде сета. Можно неторопливо провести вечер. Отметить какой-либо повод также очень удобно! Впечатления очень приятные! Все ненавязчиво, дружелюбно, без пафоса. Все сотрудники молодые, энергичные! К блюдам вообще нет претензий, понятно, что каждое блюдо это дело вкуса, но думаю большинство блюд придется по вкусу! Голодными точно не уйдете! Отдельное спасибо за десерт моти)
29 Mayıs
Свежие впечатления, посетили ресторан сегодня.
Откладывали посещение давно, особенно начитавшись отзывов про сложное бронирование - это действительно минус, тк «вкусно и хорошо» хочется прямо сейчас. Но как-то легко получилось, зашли (раньше афишированного времени для начала бронирования), нашли доступный вариант на через 2 недели, правда днем.
Решили - есть такое обилие (дегустационный сет с вином)- лучше не на ночь, и записались.
Из неприятного - сложно подгадать желаемую дату, желаемую локацию рассадки, уверенность, что сможешь прийти. Но.. видимо такая концепция нагнетания - не знаю. Есть же рестораны с таким уровнем и без ощущения .. принижения, что-ли? А может так сохраняется гарантия свежести дорогих продуктов/на дорогой кв. метр))
Но все остальное на высоте. Хостес, официанты и конечно люди, которые все это создают.
Нам достались места у стойки кухни, сначала расстроились, но точно не пожалели.
Гастрономический и визуальный экстаз, выразить могут только фото.
Существенный минус - очень много еды. Не знаю, может не снижая стоимость и идею Шефа, придумать комплимент на с собой.. последние шедевры уже не так хочется пробовать, как первые.
И я бы пересмотрела винные варианты. Греческое кюве было отличное, австрийский рислинг тоже неплох, остальное - ну не знаю.
В целом - кухня, сервис на месте, качество и подача блюд - высший пилотаж.
Увидели, что открыли летнюю веранду, возможно попробуем попасть еще сюда.
А.., еще вдохновила история Шефа, красиво, заряжает. Пусть все развивается и не потеряет любовь поклонников настоящей высокой кухни.
И да, ждем возврата оставшегося депозита)) мы его быстро внесли, надеемся так-же быстро вернуть.
Фото шедевров прилагаю.
6
24 Temmuz
Идеальный ресторан! Очень вкусная еда, интересная подача, но очень хочется отметить безупречную работу персонала - вежливо, быстро, внимательно. Мы отмечали годовщину свадьбы (о чем сказали ресторану за день до посещения) и на подаче одного из блюда были вставлены наши фотографии со свадьбы (конечно, фото мы не предоставляли, как и соц сети). Было оооочень приятно и мило! 100000% вернемся еще.
P.S. Очень-очень сытно, быть сильно голодными))
1
15 Mayıs
Шикарный ресторан с высокой кухней, отличным сервисом.
Мы собирались с супругом в Питер на мое день рождения. Бронируется данный ресторан за месяц в 14:00, но в 14:02 уже все было разобрано, и я не успела забронировать (списалась с администрацией и они предложили вариант чтобы разместить нас), но к моему счастью успел забронировать в это время супруг, но за общим столом основного зала (а очень хотелось за отдельным, так как день рождения)
Когда мы пришли нас по приветствовали по именно (хотя мой супруг не говорил моего имени, но судя по всему они сделали пометочку, когда я с ними разговаривала за месяц что мы вместе и записали наши имена) - это было очень приятно и клиентоориентированно.
Также когда мы прошли за девушкой за свой стол, то нам предоставили отдельный столик как мы и хотели и это просто было выше всех похвал и очень круто и приятно.
Так как комплимент от заведения было маленькое пирожное со свечкой и воздушным шариком, в честь моего дня рождения, чего я даже не ожидала, также была очень приятно.
Мы выбрали авторский сет, который состоял из 8 разных закусок, 2 маленьких аперитивов (комплемент от шефа - в начале и перед подачей основного блюда), 1 горячее основное блюда и десерты ( 5 разных десертов в одной подаче). Сытно было это ничего не сказать, вкусы очень интересные и яркие. Трапеза продолжалась около 3 часов (у них определенный тайминг, кушаешь постепенно никто не торопит), также можно сделать паузу (на выйти на улицу, в уборную или просто передохнуть от трапезы, но обязательно нужно предупредить обслуживающий персонал)
Сервис, еда и клиентоориентированность просто на супер высоте, хоть раз в такое место нужно сходить и порадовать свои вкусовые сосочки. Спасибо ребятам огромные за прекрасный праздник.
11
10 Ekim
Минусов нет, респект за такой подход к ресторанному бизнесу. Пробовала оба сета-и авторский и классика. Вкусно всё, не знаю какой выбрала бы в третий раз. Заказывали место у стойки шефа, атмосферно, но там в любом зале одинаково волшебно. Очень чуткое отношение к гостям, уточняют по предпочтениям и заменяют те блюда, которые вам не подходят. Когда посещала второй раз, удивили очень неожиданным сюрпризом! Выяснили, что мне дорого и на одной из подач, присутствовал логотип моей любимой компании.
20 Mayıs
Ошеломительный восторг, потрясающий опыт, незабываемый гастрономический оргазм!
Описывать вкусовые ощущения нет никакого смысла, это обязательно нужно попробовать…
Идеальный, дружелюбный, грамотный персонал.
Если посещаете в первый раз, заказывайте классический сет.
Бронировать обязательно заранее через интернет.
Здесь обязательно нужно побывать, не пожалеете!
1
13 Mayıs
Это гастррономическая любовь! Очень нравится заведение. Лично мне полюбился авторский сет - все блюда необычные и полноценные. Обслуживание на уровне и цены не запредельные - 5900 за сет на одного (если разделить на количество блюд в сете, то получается довольно средняя цена). Я считаю, что это заведение для случая - ДР, свидание или просто побаловать себя и близких вкусной и оригинальной едой! Рекомендую.
1
7 Ekim
Ресторан приятный. Небольшое помещение. Сидишь на высоких стульях. Мы были с 21 до 00. Интерьер приятный. Обслуживание на 5+.
Записывались за месяц. Оплата сразу.
можно выбрать из 2х сетов. Базовый и авторский. Мы выбрали для первого раза - базовый. Один сет на одного человека. Разбить на двоих нельзя) . Состоит из 10 блюд, в котором есть и морепродукты и мясо и грибы. Буйство оригинальных вкусов и подачи и даже десерт.
Все очень вкусно. Напитки оплачиваются отдельно. Вода около 500 р и чай около 600-700. Можно взять сет из вина. Что хотелось бы отметить. Лично мы чуть не лопнули:) к 5му блюду уже рецепторы притупляются и ты уже пробуешь без кайфа, а скорее заставляешь себя. Я бы разбила этот сет еще на 2: мясной и рыбный. Иначе получается оооочень много.
А так совет: идите в ресторан на пустой желудок и просите официантов делать перерыв.
16 Ağustos
Гастро и быстро, мало и вкусно. Есть что попробовать, но распробовать не удастся - это и есть авторские блюда. Компактная рассадка, идеально вывереная подача. Иностранцам нравится, местные любят. Запись и резерв задолго, скидок нет, цены высокие, но стоит попробовать.
7 Haziran
Все было прекрасно) Очень интересные блюда - гастрономический театр)
Каждое блюдо это шедевр))
Единственное, что осталось для меня загадкой, почему не подают воду бесплатно, так уже привыкла, что во всех ресторанах к алкоголю всегда приносят стаканчик бесплатной воды, а то и целую бутылочку, чтобы ты мог наслаждаться вкусом вина и еды без лишнего опьянения.
Жалко, что некоторые блюда можно заказать только в Сетовой подаче, а то было бы так прекрасно прийти на чай и заказать набор сладостей или еще раз насладиться прекрасным вкусом камчатского краба с икрой))
5
1
25 Ağustos
Великолепное обслуживание, с нами работала Софья, мы остались очень довольны и работой ее, и работой всех сотрудников, и приготовленными блюдами, а также их подачей. Все на уровне, все приятно, вкусно. Так как было много индивидуальных пожеланий по блюдам, Софья всегда быстро и доброжелательно решала все проблемы, предлагая лучшие варианты! Большое спасибо всей команде, и особенная благодарность Софье!
28 Ekim
Еда может быть путешествием.
Брали сет с винным сопровождением, остались под впечатлением.
Понравились почти все позиции, и напитки к ним подобраны очень тонко (только в одном случае возникло ощущение, что он чуть перебивает блюдо).
Приятно удивили овощи - что имитация «салата из огурцов и помидоров», что тыква или свекла обыграны очень необычно. В том же московском Твинс Гарден, который как будто больше на них специализировался, было нарядно, но не так интересно)
Насколько я не люблю сладкое, но очень ждала десерт и, хотя уже наелась, тоже получила от него огромное удовольствие.
Три часа проходят незаметно, и есть ощущение, что ты единственный и долгожданный гость.
Стоит посетить хотя бы раз!
27 Eylül
Всё на высшем уровне! Изысканные и запоминающиеся своим вкусовыми сочетаниями блюда! Подача каждого блюда отдельное мини представление! Атмосфера, потрясающий обед и эмоциональное удовольствие! Спасибо команде и шефу за то, что и как они делают!
27 Mayıs
Подача и вкусовые сочетания - ВАУ
Весь персонал очень приятный, вежливый, все очень красивые и внимательные. Общее впечатление положительное 🌝
Брали классический набор, всё понравилось, кроме утки 🦆 но это даже хорошо))) объелись, укатились домой как довольные мячики 🎱 🎱
3
11 Temmuz
Место точно обязательно к посещению. Очень вкусная еда, интересная подача, атмосфера топ! Стильно, но при этом без лишней вычурности и пафоса. Из минусов сложность с бронированием стола (за месяц). Обязательно посетим еще и не раз, по возвращении в Питер!
4
13 Ekim
Были с семьёй на классическом сете - все в восторге! Рекомендасьон!
Мне и супруге понравилось буквально все. Детям не зашла только свёкла. В любом случае это необычный опыт, не пожалеете!
Если алкоголь не употребляете, то рекомендую брать просто воду, т.к. напитки со вкусом будут перебивать вкус, а безалкогольное сопровождение это просто безалко-вина, что на любителя.
Идти лучше на голодный желудок.
Отдельный респект за обслуживание, все на высоте (даже заметили, что я левша и немного адаптировали приборы).
11 Haziran
Очень круто, большие молодцы. Еда — суперкайф, понятно, что над ней работали, буквально изобретали. Отдельно хочется отметить работу ребят в зале, очень заботливо/профессионально.
Когда сталкиваешься с такими проектами, они невольно вдохновляют выходить за рамки и делать что-то стоящее в жизни.
Снимаю шляпу, спасибо и успехов!
19 Mayıs
Birch поразил меня своим дружелюбным обслуживанием и личным подходом – обращаются по имени, каждое блюдо сопровождается подробным описанием и интересной подачей. (Ближе к окончанию обеда, чувствуется усталость у официантов)
Интересный формат и концепция! Однако, жаль, что нельзя выбрать разные сеты на пару – в первый раз выбрали классику, хотя хотелось попробовать и авторский сет с морепродуктами.
Порции маленькими, но их было много, и в конце обеда у меня скорее было ощущение переедания, чем голода.
Классический (мясной) сет состоит из разнообразных блюд – есть вкусные, есть и те, которые не впечатлили.
Не смогу не отметить, что в блюдах было достаточно много соли, и без бутылочки воды обойтись было невозможно (а стоимость их собственной воды – 550₽ за бутылку).
4
3 Haziran
Восторг! Ну это просто обязательное место для посещения. Это было так вкусно, так уютно, так заботливо и так без пафоса, чем сейчас грешат многие «модные» заведения. У меня даже нет слов как вкусно. Рассказала и порекомендовала всем друзьям. Мечтаю приехать в СПБ и придти на сет в бирч. Вы лучшие! Процветания вам!
22 Mayıs
Хотела бы поставить больше звезд, так как место красивое и раньше я здесь вкусно ела, но сегодня мы с компанией пришли на сет и это был какой-то ужас. Мы взяли классический сет и почти никто не мог есть то, что нам приносили(но мы ели, потому что удалось забронировать столик только к 20.30 и мы уже были ужасно голодные). Комплемент от шефа и татаки из говядины были вкусными и мы подумали, что дальше будет только лучше, но все остальные блюда были настолько ПЕРЕСЛАЩЕННЫМИ, что есть было невозможно. Ниже есть отзыв про сгущенку - вот реально, ощущение, что все блюда утопают в сгущенке с базиликом. В добавок, мы взяли винное сопровождение и это было даже еще хуже и обиднее, за почти 6 тысяч рублей мы попробовали какие-то капли в основном посредственного вина, единственный плюс: его вкус перебивал ужасную сладость и наверное, без вина было бы еще хуже.
Очень обидно оставить за такой ужасный ужин 15 тысяч рублей (с человека) в городе, где почти на каждом шагу круто, красиво, изыскано и вкусно кормят. И в 5 раз дешевле.
И еще ужасно то, что уже прошло два часа после ужина, а в животе ужасная тяжесть и тошнит. Нет, не отравление, а именно тошнота от несочетаемых продуктов с переизбытком сахара. Даже часовая прогулка до дома не спасла.
Отмечу, что персонал очень вежливый и приятный в целом, видно, что переживают, но, когда мы поделились своими впечатлениями , нам предложили только прийти еще раз.
Нет, спасибо.
Я имею опыт в ресторанном бизнесе и ни за что бы не взяла полную сумму с недовольного гостя. И да, дело не столько в деньгах, хотя ужасно дорого за тот уровень блюд, который подают, а лучше бы было в деньгах.
17
8
19 Nisan
Очень разнообразный дегустационный сет ( мы брали классический), необычно, ярко, вкусно! Лично мне из 12 блюд 10 понравились очень, 2 не понравилось совсем - не люблю козий сыр и свекла с ним не произвела впечатления и основное блюдо было заявлено с ягненком, по факту был старый баран с жестким вкусом курдюка- я не смогла это съесть. Разочаровала стоимость воды !!!! При чеке 12 т руб на двоих можно было за 2 бутылки просто воды 1100 руб как-то уменьшить!
24
2
21 Temmuz
Потрясающе! Очень вкусно, необычные подачи, невероятные девочки и мальчика официанты! Мы брали винное сопровождение к дегустационному сету. Это очень крутой опыт! Обязательно вернемся попробовать другой сет 😍
15 Temmuz
Очень интересная авторская кухня, были на дегустационном сете, просто восхитительная подача и необычные блюда, очень приятное обслуживание, все безумно вкусно, интересно и необычный опыт.
1
15 Haziran
Лучший ресторан в моей жизни. Посещаем 3 раз, попробовали оба сета. Все идеально. Подача невероятная, сочетание вкусов супер, ну а сервис - лучший в стране, да и в мире. Все от брони стола до сбора обратной связи. Всем гурманам рекомендую. На фото только часть. Не спойлерю тем, кто еще не был.
23 Ekim
Крутой ресторан! Вкусно! Интересная подача! Очень рекомендую! Но лучше не брать сэт из алкоголя. Он не сочетается с подачей блюд и вина недорогие. Можно взять бутылку игристого, например, ко всему подойдет
5 Ekim
Хорошее место. Несколько пафосное, но с реальностью интересной авторской кухней.
Вкусно, уютно.
Персонал вежливый, даёт ценные рекомендации.
Рекомендую, но звоните и бронируйте заранее)
11 Mayıs
Блюда в классическом сете в большиестве нормальные, но ничего сильно впечатляющего по сегодняшим меркам. Из десертов запомнилась только конфета с кремом из лесных грибов. Из винного сопровождения понравилось 3 подачи: asian cuvee, херес, лемончелло. Остальное - посредственное молодое вино.
Сам сет подается очень долго, с большими перерывами - обедать пришлось более 3 часов.
Интерьер неплохой, но в помещении тесно, почти все время очередь в туалет из 2-3 людей прямо рядом со столами.
Искуственный ажиотаж и проблемы с бронью создали напрасные, возможно, завышенные ожидания. Вероятно, существует вторичный рынок бронирования через знакомых хостес.
Сложилось впечатление, что популярность заведения - скорее инерция, которая скоро закончится.
9
1
12 Mart
Ресторан понравился, необычно и очень вкусно. Перед началом дегустации спрашивают о предпочтении в еде. Доброжелательное и вежливое обращение персонала. Располагающая, приятная обстановка. Небольшие порции, необычно приготовленные и интересно поданные, помогают ощутить вкус предлагаемых блюд. Остались самые приятные воспоминания от работы повара и то общения.
5
1
27 Haziran
Прекрасное обслуживание и вкусная еда. Отмечали день рождение, сет-меню подарило много положительных эмоций! Все прекрасно, но еды было очень много, под конец устали.
Из минусов хочу отметить, что при звонке в ресторан после робота резко и очень громко включается музыка. Я почти оглохла 🫤
3
1
22 Haziran
Приехали примерно в 16.00. Без проблем попали на веранду. Кухня огонь, очень вкусно и необычно. Из минусов - порции большие, хочется попробовать больше, но невозможно. Брали по три блюда на человека, еле встали из-за стола)) обязательно приедем ещё.
3 Ekim
Это лучшее место, при условии, что я много где бывал. Брали классический сет. Блюд много, все блюда очень вкусные. Обслуживание на уровне. Однозначно приду сюда еще и не один раз. Фото блюд не выкладываю и советую не смотреть, чтобы было интереснее!
26 Ekim
Лучший ресторан с сет-меню, который я посещал. Большое разнообразие ингредиентов и техник приготовления. Еда и напитки просто огонь. Стоимость высокая, но, в сравнении с другими предложениями, дешевле конкурентов. Сервис и дизайн также на высоком уровне. Уже попробовали все сет меню, но хочется вернуться ещё раз.
16 Mayıs
Для меня Birch находится на недосягаемом пока уровне по сравнению с другими топ-заведениями. Там идеально все: начиная с самого подхода, заканчивая идеальным сервисов. Про кухню, качество и эстетику невозможно просто рассказать, это нужно именно прочувствовать. Для меня этот тот опыт, который необходим каждому ценителю вкусной еды. Это просто великолепно!
2
9 Ocak
Кухня - фантастика, просто взрыв и квинтэссенция вкуса! Необычно, вкусно, действительно гастрономический театр. Спасибо Елене, которая нас сопровождала в ресторане, очень приятная девушка. Еще мне хотелось бы отметить Алену (если не ошибаюсь), сомелье. Она сопровождала другие столики, но то, как она рассказала о винах - с любовью, знанием, меня восхитило. К сожалению, молодой человек, который был с нами - делал это без души. Шли с настроением «ну, разок ходим попробуем», а теперь хочется вернуться вновь!
7
5
20 Haziran
По моему мнению один из лучших ресторанов России! В этот раз брали новый сет, он в ресторане подаётся всего около полугода. Очень приятный набор блюд. Винное сопровождение тоже на уровне. Если удастся забронировать столик то можете считать что вам повезло и вы получите новые впечатления которые запомнятся на долго. Тот редкий случай когда команда профессионалов делает по настоящему качественный продукт!
1 Ekim 2023
Восхитительное место! Умопомрачительный персонал! Кухня выше всяких похвал! Разнообразная барная карта.
Редко пишу отзывы… сегодня прям захотелось. Приятно удивлен девочками на входе, даже не хочется писать хостес… мега хостесы, не успел снять куртку, тебе уже помогают, называют по имени, более взрослое поколение с уважением по имени отчеству, поздравляют с днем рождения так же уже на входе, 5 баллов, выше всяких похвал.
Переживал, что за стойкой шефа будет не удобно, нет… все комфортно и удобно.
Весь вечер с тобой работает не только один официант, весь персонал помогает друг другу, рассказывают, подсказывают… и не важно, будь то официант, администратор, повар, без разницы, это и есть командная работа.
Молодой человек в черном пиджаке… подойдет, поинтересуется, подскажет, красава вообщем!
Сетом наедаешься с полной, кухня очень интересная.
2,5 часа пролетели как мгновение.
Процветания и достижения новых высот всему коллективу и ресторану.
P.S. Не обращайте внимания на негативные комментарии, конкурентов и обозленных людей всегда будет хватать.
11
6 Temmuz
Хороший ресторан авторской кухни, который работает только по сетам. Раскрученное место. Отличное место, могу сказать, только дороже других ресторанов авторской кухни, а вкус блюд в других местах не хуже. Был в апреле с женой и друзьями. В целом всё на высоте (включая ценник, хе-хе!!!). Подача отличная, обслуживание хорошее, вкус блюд вполне прекрасен. Правда, такого , чтобы прям язык проглотил, такое у них прямо одно - это их знаменитый пирог, который, кстати, они убрали из меню. Но другие блюда тоже прекрасны. По сравнению с другими заведениями, кухня бёрча держит марку, их авторская кухня ничем не хуже, но не более того. Не могу сказать, что они лучше. Много интересных блюд, меньше запоминающихся (я бы даже сказал, одно). Но, они выигрывают в атмосфере, в подаче, обслуживании, и я бы сказал - в рекламе. Раскрученность места сильно им помогает. Если кошелёк не жмёт - настоятельно рекомендую сходить и заценить, если жмёт - можно найти авторскую кухню не хуже, или даже лучше, но дешевле
Но это я не ругаю место, а немного полирую критикой, место отличное. Мало блюд-изюминок, высокий ценник, и всё равно в сумме получается одно из лучших мест города по авторской кухне.
3
29 Haziran
Были с подружками на дегустации. Ну что тут скажешь, легендарное место. Я осталась в восторге абсолютно от всего: от меню, от оформления, музыки, персонального официанта, который весь вечер незримо был рядом и учел абсолютно все пожелания. Порции маленькие, но не волнуйтесь - вы укатитесь колобком оттуда, блюд много, на дегустацию надо идти после суточного голода 🤣
Потрясающий ресторан❤️
1
10 Aralık 2023
Это просто что-то невероятное!!! Браво поварам, официантам и сомелье, birch-не просто еда, это искусство 🔥🔥🔥💣💣💣 это театр, дегустация, это экскурсия), незабываемые эмоции) топ 3 лучших ресторанов в Санкт-Петербурге, спасибо за чудесный вечер, впечатления через край, удалось приятно удивить гостей, оставив самые теплые воспоминания о Петербурге) меня тоже birch не оставил равнодушной ❤️✨✨✨ прекрасно все, от обслуживания, до продуманных мелочей, палитра вкуса 🔥 на высоте. Отмечу, что записываться и бронировать стол нужно заранее
9
2
8 Mayıs
Советую все!м!!! Это очень необычное впечатление от атмосферы ресторана, от прекрасного персонала, а еда и подача блюд заслуживают особого внимания. Это целое кулинарное путешествие! В деталях не буду рассказывать, нужно самим пробовать. Но я уверенна, что равнодушными вы не останитесь!
Цена приличная, но это того стоит!!! Ещё раз спасибо персоналу и шеф-повару за праздник! Успехов и процветания вашему делу!!!!
3
28 Mayıs
Отличная кухня, интересные эксперименты со вкусами и компонентами. Что то может не понравится, что то будет очень интригующе. Обслуживание отличное, если не учитывать главную «фишку»
Водичка за 550 рублей? Никто и слова вам не скажет про цены. В меню просто написана цифра 2. Вам ее просто предложат. При чем винное меню и коктейли немногим дороже. Хотите попробовать что то новое и необычное? Вам сюда. Но если не хотите неприятных сюрпризов, сразу спрашивайте, сколько и что стоит.
4
8 Ekim
Впечатления от ресторана просто супер! Вкусно, необычно, всё очень чётко организовано, обслуживание на высоте! Рекомендую ! Спасибо! Отлично провели время, под впечатлением!
3
22 Temmuz
Ресторан очень классный. Весь персонал просто на высоте! Очень приятно общаться и находиться там! Все очень легко и ненавязчиво! Все блюда маленькие и с ооочень оригинальной подачей😀😀😀😀
1
1
12 Haziran
Что сказать? Великолепно и браво! Ужин состоялся хоть и не получилось попасть на дегустационный сет. Безусловно авторский подход к блюдам заслуживает внимания и высокой оценки. Меню как и должно быть в хорошем заведении очень лаконичное не заставляет вас потратить пол жизни на прочтение трехтомного произведения, но сразу расставляет акценты и привлекает сочетанием продуктов. Приятная атмосфера, внимательный персонал и хороший выбор напитков. Рекомендую к посещению!
25 Ekim
Здесь даже и говорить нечего! Лучший ресторан!
Обслуживание на самом высоком уровне! Кухня изумительная, интересная, вкусная с необычной подачей!
Впервые была в подобном ресторане! Впечатляет!
