Bisou Bisou Bistro

Классические два блина, сложенные в квадратный конверт, внутри которого куриное филе, вешенки, сливки и сметана. Покрывается подушкой из сыра моцарелла и посыпается микрозеленью

Бриошь с камчатским крабом, яйцом пашот и свежим авокадо

Бриошь, лосось, авокадо, пашот, соус голландез

Ветчина индейки, мини-круассаны, бриошь, лосось, гуакамоле, джем, масло, яйца всмятку

Шпинат, яйцо, сыр креметте, мука, молоко, яйца

С ягодами, орехами и чиа

Пшеничная каша с кусочками сладкой, отварной тыквы и лепестками миндаля

Воздушные мини-панкейки (мука, соль, сахар, сода, разрыхлитель, топленое масло, яйцо), подаются с сезонными ягодами (клубника, малина, голубика), кленовым соусом (сметана, кленовый сироп) и поливаются кленовым сиропом

Цукини, яйцо, мука. Украшается сыром страчателла (сыр из свежего творога)

Яйца, авокадо, тост, микрозелень

Яйца, креветки, вяленные томаты, зелёное масло, тост

Мука, молоко, яйца, тыквенное пюре. Более плотные по текстуре (по сравнению с японскими панкейками), круглые по форме. Подаются с медом, сметаной, семенами тыквы и ягодами (инжир, голубика)

Шоколадно-рисовый бисквит из рисовой муки без глютена и сахара, полит молочным шоколадом без сахара

Бисквит, ванильный крем, меренга

Коржи из безе, творожный крем, карамель, миндаль и свежая малина

Песочное тесто, лимон, меренга

Медовые коржи, соленая карамель, обожженная меренга

Три вида шоколада

Песочный тарт с малиной, тертой мятой, лаймом и дробленой маракуйей

Миндальное тесто, карамель, грецкий орех

Французская гренка с сырным кремом и сезонными ягодами (клубника, голубика), украшается мятой

Меренга, бисквит и крем

Крем англесс, тёмный шоколад

Блюдо по мотивам трех кухонь мира - Япония, Италия и Тунис. Мухаммара - перец рамиро, лук репчатый, паста томатная, масло оливковое, чеснок печеный, уксус бальзамический, орех миндаль, крем пеармезан - пармезан, креметте, сливки, рыбный соус

Паштет из куриной печени, обжаренные свекольные кубики, все поливается брусничным соусом и подается с нарезанным багетом

Фреш апельсин, п/ф грейпфрут, Сироп клубника, пюре личи, грейпфрут

Ананас новый фреш / Молоко кокосовое / фреш лимона / маракуйя

Матча на основе апельсинового фреша с капелькой сиропа

Лимонад на основе лимонного фреша с добавлением вишневого пюре и малинового сиропа

Щавелевый лимонад с ананасовым фрешем

Тоник на основе швепса и эспрессо

Обжаренное куриное филе на мангале подаётся с булгуром, поливается все сливочной эмульсией из вяленых томатов и украшается микрозеленью

Треска в сочетании с насыщенным соусом, ярким во вкусе кремом из цетной капусты и артишоком

Миньон из нежной говяжьей вырезки, обжаренный на гриле, с трюфельным соусом, подается со шпинатом и с томатом

Картофель, трюфельное масло, пармезан

Апельсин

Грейпфрут

Сельдерей

Свежевыжатый яблочный фреш

Яблоко, сельдерей, шпинат, зеленая матча

Минеральная вода

Вода