Bizim Oltu Cağ Kebabı

Bizim Oltu Cağ Kebabı, Erzurum'un Oltu ilçesine özgü bir lezzet olup, coğrafi işaret tesciline sahiptir. Bu kebap, oğlak veya kuzu etinden yapılır ve odun ateşinde yatay olarak pişirilir. Etin sinirleri temizlenir ve özel baharatlarla terbiye edilir. Cağ adı verilen küçük şişlerle servis edilir. Kullanıcı yorumlarına göre, Bizim Oltu Cağ Kebabı, lezzeti ve geleneksel yapım şekliyle beğeni toplamaktadır. TasteAtlas'ın dünya lezzetleri listesinde dokuzuncu sırada yer alması, uluslararası alanda da takdir edildiğini göstermektedir.