Теплая закуска. Жарим гребешок на сухой сковороде, чтобы он оставался максимально мягким и нежным. Свежая цветная капуста обжаривается во фритюре. Пюре из цветной капусты готовим с добавлением сливочного масла и соуса Умани (морские водоросли, лук, с

990 ₽230 g

Жареный сулугуни с вареньем из винограда

690 ₽230 g

Запеченный перец Рамиро

Теплая закуска. Перец Рамиро (испанский сорт перца, с кисловато-сладким вкусом и более тонкой кожей, чем у болгарского) запекается в печи, поливается соусом на основе сыворотки, посыпается осетинским сыром и украшается крошкой маслин и луком гренадин

700 ₽270 g

Креветки Васаби

Креветки заворачиваются в тесто катаифи и обжариваются во фритюре. Подаются со сладким соусом васаби. Сверху креветки украшаем кунжутом и кимчи

790 ₽200 g

Мидии Горгонзола с картофелем фри

790 ₽480 g

Паштет из куриной печени

Нежный паштет из куриной печени подается со сливочным маслом и вареньем из винограда, бриошью

550 ₽125 g

Риет из лосося с пряной булочкой

Риет готовится из свежего запечённого лосося с добавлением каперсов, яйца и горчицы. Подается с листьями свежего шпината, слайсами редиса и перьями зеленого лука. Дополняется постной булочкой с вялеными томатами

840 ₽160 g

Соте из морепродуктов

Теплая закуска. Все морепродукты обжариваются с добавлением черри, чесночного масла, оливкового масла и бульона умани. Легкое и низкокалорийное блюдо для ценителей морепродуктов

1090 ₽200 g

Тартар из говядины

Мелкорубленая свежая говядина, заправленная маринадом из каперсов, лука-шалот, огурчиков. Посыпается пармезаном и украшается каперсом на ветке. Подается с домашней бриошью

750 ₽125 g

Хамон с карамелизированной грушей

Хамон нарезается тонкими слайсами и подается с карамелизированными дольками груши

850 ₽120 g

Хрустящий баклажан с томатами и тайским соусом

Баклажаны без кожи обжариваются во фритюре в сладковатой панировке. К ним добавляются бланшированные розовые томаты, пикантный тайский соус, украшается кинзой

540 ₽240 g

Хумус с авокадо и сальсой чили

Пюре из нута с добавлением оливкового масла. Подается с сальсой чили, мелкорубленым авокадо и тартаром из розовых томатов. Украшается веточками кинзы, копченой паприкой, крошкой из маслин. Также к блюду подается подогретая пита с чесночным маслом

550 ₽160 g

Салаты

Салат с артишоком и печеным картофелем

Легкий салат с приятной кислинкой. Маринованные артишоки и черри обжигаются, зелень заправляется соусом. Картофель запекается во фритюре до хрустящей корочки

750 ₽200 g

Салат с вяленой свеклой и сливочным сыром

Свеклу предварительно запекают, высушивают, и восстанавливают в свекольном соке. После этого она становится сладкой и по консистенции напоминает мармелад. Очень хорошо сочетается с кислым вкусом зеленого соуса из сыворотки и кедровыми орехами

650 ₽170 g

Салат с запеченным камамбером

Теплый салат с камамбером, обжаренным в панировке во фритюре. Слегка сладковатый за счет сегментов апельсина и красного винограда

750 ₽200 g

Салат с куриной печенью

Тёплый салат с ярким вкусом, который дают бальзамик и имбирный соус. Печень обжариваем с добавлением бальзамического уксуса. Это делает печень яркой и мягкой. Микс-салат заправляем соусом с добавлением имбирного пюре. Добавляем черри, красный лук, па

630 ₽230 g

Салат с лососем, манго и таджасскими оливками

Яркое блюдо с необычным сочетанием вкусов

950 ₽150 g

Салат с ростбифом

Мы сами запекаем ростбиф для салата. Микс салата заправляем пикантным соусом кимчи, добавляем слайсы свежей моркови, розовые томаты, свежие огурцы. Украшен луком фри и кинзой

790 ₽210 g

Салат с хрустящим баклажаном

Теплый салат с обжаренным до хрустящей корочки баклажаном заправляется горчичным соусом, который отлично сочетается с сегментами апельсина и миндальными лепестками

690 ₽260 g

Салат со страчателлой, томатами и ореховым соусом

Легкий и сбалансированный салат, пикантность во вкус добавляет маринованный в соусе кимчи кунжут и лук гренадин

790 ₽220 g

Цезарь с креветками

В наш салат добавлены нарезанные мелкой соломкой зеленые яблоки, которые придают салату сочности. Ну и вместо гренок у нас слайсы бородинского хлеба, запеченные с травами

590 ₽200 g

Цезарь с курицей

Специально для этого салата мы отбиваем куриное филе, сворачиваем его в рулетики и готовим в су-виде с добавлением устричного соуса. При отдаче мы нарезаем рулеты на шайбочки и колеруем на сковороде. В наш салат добавлены нарезанные мелкой соломкой з

490 ₽200 g

Горячие блюда

Бефстроганов из креветок

Мы готовим это блюдо из креветок. Подаем его с картофельным пюре. Но самый главный ингредиент это сливочный соус с Чоризо, который придает блюду пикантность, вкус и остринку

1090 ₽280 g

Говяжьи ребра с пюре из корня сельдерея и свекольным муссом

Большое и сытное блюдо из 3-х говяжьих ребер, которые мы тушим с добавлением специй и овощей. Подается с пюре из корня сельдерея, свекольного пюре и украшается зеленым маслом

1390 ₽380 g

Запеченная треска с брокколи, цветной капустой и соусом лемонграсс

Обжаренное филе трески подаем с запечёнными брокколи и цветной капустой. Заправляем соусом лемонграсс, который дает кислинку и балансирует вкус рыбы и овощей

890 ₽330 g

Лосось с апельсиново-морковным кремом

Блюдо от нашего бренд-шефа. Свежее филе лосося запекается в печи. Для крема взбиваем в блендере свежую морковь с добавление свежевыжатого апельсинового сока и сливок. Свежую брокколи слегка обжариваем и подаем все с сегментами апельсина

1290 ₽260 g

Медальоны из говядины с овощами и соусом демиглас

Три куска говядины обжариваем с добавлением соуса демиглас и зернистой горчицы, а потом запекаем в печи. Подается с порезанными цилиндрами бататом, кабачком и стручковой фасолью. Украшается томатами черри и обильно поливается соусом демиглас

990 ₽290 g

Пряный цыпленок с гранатовым терияки

Цыпленка мы зачищаем от костей и запекаем со специями и гранатовым терияки. Подаем со слайсами огурца, в которые влит соус на основе мацони и украшены луком гренадин. Мясо цыпленка мягкое, нежное и пикантное за счет гранатового терияки

950 ₽380 g

Томленые говяжьи щечки с подкопченным пюре

Сытное блюдо с нежным и сочным мясом, которое буквально разваливается на волокна. Щечки в течение нескольких часов тушатся с добавлением овощей и соуса демиглас. Подаются с картофельным пюре, которое замешивается на подкопченном масле. Украшается лук

950 ₽360 g

Ягненок на кости с печеным картофелем, мацони и листьями перца

Блюдо от нашего бренд-шефа. Блюдо большое и сытное, подойдет на компанию из двух человек. Мясо ягненка на кости смазываем соусами шрирача, терияки и горчицей, посыпаем осетинским тимьяном и запекаем с добавлением овощного бульона. Мясо получается неж

1590 ₽400 g

Детское меню

Блины

Два классических блина на пшеничной муке

200 ₽120 g

Картофель фри с кетчупом

290 ₽180 g

Куриная котлета с картофельным пюре

Нежная куриная котлета и картофельное пюре, приготовленное со сливками и сливочным маслом. При подаче украшается оливковым маслом

390 ₽250 g

Куриные стрипсы с соусом тартар

Обжаренные во фритюре куриные стрипсы. Подаются с домашним соусом тартар

390 ₽200 g

Куриный бульон с лапшой и перепелиным яйцом

Легкий и питательный суп на основе крутого куриного бульона с добавлением лапши, куриного филе и пассировки из моркови и лука

390 ₽350 ml

Паста мак-н-чиз

Наш детский хит

450 ₽250 g

Паста

Паста Вонголе

Вкусная и легкая паста с морепродуктами. Мы обжариваем специи, добавляем вонголе, пасту и бульон и доводим до готовности. Украшаем соцветиями кинзы. Блюдо не острое, чили добавляется немного для усиления вкуса основных ингредиентов

850 ₽250 g

Ригатони с мясным рагу из cвинoй шеи

Это 100%-й вкус и вид Италии. Зеленая и яркая за счет смешивания ригатони и соуса песто. В низ тарелки выкладываем тушеный фарш из свиной шеи, добавляем сливочный соус, выкладываем ригатони, смешанную с соусом песто. Украшаем свежим базиликом

690 ₽320 g

Свекольный птитим с горгонзолой

Яркая и лёгкая паста птитим. Готовим с добавлением свекольного сока, поэтому она ярко-красная и сладковатая. Чтобы сбалансировать вкус добавляем соус из трёх видов сыра и сыр Горгонзола, который добавляет блюду пикантности

650 ₽280 g

Спагетти Карбонара

Наша карбонара по классическому итальянскому рецепту без добавления сливок. Только спагетти аль-денте, только ветчина, только бульон из под пасты и сыр пармезан. И специально для этого блюда мы делаем чипсы из слайсов бекона, которыми и украшаем нашу

560 ₽260 g

Тальятелле с говядиной

Одна из самых популярных наших паст со сливками, раструшенной говядиной и сыром пармезан

690 ₽290 g

Феттуччине с креветками

Обжариваем креветки и смешиваем с томатным соусом (который готовим сами из свежих томатов). Добавляем пасту, базилик и доводим до готовности. Украшаем пармезаном

750 ₽300 g

Напитки

Coca-Cola

Стекло

350 ₽330 ml

Домашний лимонад Клубника-базилик

Собственного приготовления

1000 ₽1 l

Домашний лимонад Малина-маракуйя

1100 ₽1 l

Домашний лимонад Манго-маракуйя

1080 ₽1 l

Свежевыжатый сок

Фреш из свежих фруктов на выбор

350 ₽200 ml

Супы

Борщ с гренками и домашней грудинкой

Классический борщ, приготовленный на курином бульоне. Подается с гренками из бородинского хлеба и слайсами домашней свиной грудинки

490 ₽350 g

Том ям с морепродуктами, рисом и чили

Это пикантное азиатское блюдо готовится на основе бульона биск с добавлением креветок, кальмаров, грибов, пасты том ям и кокосовых сливок. Подаётся с тёплым рисом и украшается кинзой

650 ₽350 g

Уха из петуха

Уха из петуха готовится на крутом бульоне из петуха и бульоне Умани. В бульон добавляем свежее филе лосося и трески. Нарезанные цилиндрами картофель и морковь. Украшаем всё зеленым маслом и кинзой

600 ₽350 g

Финская уха

Классическая финская уха на рыбном бульоне с добавлением сливок и творожного сыра. В суп добавляем два вида рыбы: лосось и треску. Украшаем все мелкорубленой зеленью (укроп, петрушка, лук) и зеленым маслом. Подается с домашней пряной булочкой

650 ₽350 g

Хлеб

Бриошь

50 ₽30 g

Пита

50 ₽30 g

Пряная булочка с вялеными томатами

50 ₽40 g

Тост

50 ₽30 g

Гарниры

Артишоки с трюфельным кремом

890 ₽200 g

Батат фри с гуакамоле

550 ₽190 g

Печеный картофель с Джонджоли

Большой картофель запекаем в печи. Добавляем мацони и джонджоли

500 ₽125 g

Десерты

Бублик Брест

Из заварного теста выпекаем бублик. Разрезаем его и добавляем сливочный крем и орехи. Украшаем всё карамельными нитями

580 ₽200 g

Шарлотка с яблоками и корицей

Наш хит продаж. Не стандартная подача, когда в тарелку ломают крупные куски бисквита, добавляют запечённые с карамелью и корицей яблоки и сливочный крем

500 ₽180 g

Шоколадный фондан

Любимый детский десерт. Внутри шоколадного маффина - жидкая шоколадная начинка. Подается с вишневым джемом

590 ₽120 g

Завтраки до 14:00

Английский завтрак

Классическое блюдо из двух яиц, обжаренной сосиски, обжаренного с вешенками мини-картофеля. Подается с хрустящим тостом

500 ₽280 g

Глазунья

Классическая глазунья из 3 яиц

250 ₽150 g

Шакшука с соусом тахини

Классическое восточное блюдо. Глазунья из 3-х яиц обжаривается в домашнем томатном соусе. Сверху поливается соусом тахини и украшается кинзой и крошкой маслин. Подается с теплой питой в чесночном масле

490 ₽215 g

Dün güncellendi. Kaynak: Yango Deli

This is the delivery menu. On-site dishes and prices may differ from those indicated.