Büyük Adana Kebap

Büyük Adana Kebap, Adana kebabını diğer kebaplardan ayıran en belirgin özellik olan et kullanımı ile öne çıkmaktadır. Kebap, doğal ortamda yetiştirilmiş erkek koyunlardan elde edilen et ve kuyruk yağı ile hazırlanır. Karışım, kök biber, toz biber ve kırmızı pul biber gibi malzemelerle zenginleştirilir ve zırh adı verilen bıçakla kıyılır. Pişirme sırasında vantilatör kullanılmaz, bu da lezzetin korunmasını sağlar. Kullanıcı yorumları, restoranın lezzet ve servis kalitesi konusunda karışık görüşler sunmaktadır. Bazı ziyaretçiler, kebapların lezzetli olduğunu belirtirken, diğerleri servis hızının yavaş olduğunu ve yabancı turistlere daha fazla önem verildiğini ifade etmektedir.