By Simple

Швейцарский горячий соус (закуска на компанию) представляет собой растопленный сыр в вине (в процессе приготовления алкоголь выпаривается). Подаётся с хрустящим багетом с травами

Слайсы слабосолёной форели с Аперолью, зеленью укропа и цедрой апельсина. Подаётся с гриссини (традиционная итальянская выпечка в виде хлебных палочек на пшеничной муке).

Запечённые улитки, фаршированные сливочным маслом с зеленью и чесноком, обжаренный багет.

Слайсы ростбифа, дополненные слайсами перца чили, копченым послевкусием соуса унаги и ароматной зеленью кинзы

Креветки в кляре, обжаренные во фритюре, подаются с сальсой из манго и муссом васаби

Обжаренный на сливочном масле пшеничный багет с слайсами ростбифа, горчичным соусом, запечёнными вешенками, вялеными томатами, карамелизированным кумкватом и посыпанный хрустящим луком

Обжаренный на сливочном масле пшеничный багет с рубленым ферментированным ананасом в соусе кимчи, свежим огурцом и копчёной куриной грудкой собственного приготовления