Классический рецепт тушёных мидий.
Это рецепт, который раскрывает прекрасный натуральный вкус свежей черноморской мидии. Мы рекомендуем готовить с добавлением белого сухого вина, спирт полностью выпарится и останется вкуснейший ароматный бульон.
500 ₽500 g
Мидии живые в створке
Мидии — отличный источник легкоусвояемого белка. В них содержатся витамины В, D, E, Омега-3 и Омега-6 жирные кислоты, а также микроэлементы: йод, натрий, цинк, железо и другие. Употребление мидий способствует повышению иммунитета
250 ₽1 kg
Устрица живая
Возраст: 2-3 года
Размеры: 0, 1, 2, 3
Вес: от 100 до 200 грамм
Устрицы это отличный иммуностимулятор. В состав мякоти входят витамины A,B,C,D, а также большое количество минеральных солей цинка, кальция, фосфора, железа, йода и др.
Кафе "Биссус" – настоящая жемчужина Крыма!
Команда профессионалов, трудолюбивых и преданных своему делу людей. Доброжелательные, ответственные и внимательные к каждому гостю.
Кафе очень преобразилось с прошлых лет! Помимо прочих улучшений и перестроек, появилось аутентичное разделение на зоны из настоящего камня.
Как всегда, гости могут понаблюдать за процессом очистки мидий и задать вопросы.
Главная изюминка меню – свежие мидии с собственной фермы, ради которых люди приезжают со всех уголков Крыма. Помимо этого, здесь представлен широкий ассортимент иных деликатесов:
* Холодный чечевичный суп с мидиями
* Фишбургер
* Жареная хамса
* Плов с мидиями
* Стейк из камбалы
Кафе "Биссус" – это именно то место, куда хочется возвращаться снова и снова. 😍
Слушайте, ну это необычно:)
Это небольшая хижина с двумя комфорками и двумя очень колоритными людьми, которые кормят Вас только выловленными морепродуктами.
Что понравилось: очень свежая и вкусная еда, мы брали и мидии в чесночном соусе, и жареную рыбку, по-моему, барабулю, не помню название и даже чечевичную похлёбку. Все это подается в клевой, очень аутентичной глиняной посуде.
Я такие заведения люблю, они непритязательные, очень настоящие и со своей атмосферой.
Что не понравилось: мне к такой еде всегда нужен хлеб, я люблю аутентичные море продукты и вкусный хлеб, потому что его есть всегда када помакать, и он никогда лишним не будет, а здесь оказалось, что только один кусочек хлеба на блюдо, или "другим не достанется" (с).
Соус в мидиях оказался, как будто морской водой с добавлением чеснока и укропчика, хотелось бы более явного вкуса соуса, на самом деле.
Барабуля топ:)
Рекомендую взять с собой туда бутылочку белого вина, и немного вкусного хлеба или лепешки:)
Но, это стоит посетить. Самый берег моря, и вкусная еда.
🌊🦪 Отзыв о устриничной ферме "Биссус"
Мы каждое лето посещаем устриничную ферму "Биссус"она потрясающая! С первого момента нас встречает дружелюбная атмосфера и невероятный вид на море.
Ферма предлагает уникальную возможность не только попробовать свежайшие устрицы, но и узнать о процессе их выращивания.
У ребят мы пробовали готовые мидии в своем соку,рыбку и самые вкусные устрицы, которые мы когда-либо пробовали! Они были свежими, нежными и просто таяли во рту.
Так же можно купить свежие мидии домой и приготовить по своему вкусу.
Если вы находитесь в Крыму, обязательно посетите "Биссус"! Это место подарит вам не только гастрономические удовольствия, но и незабываемые впечатления. Рекомендуем всем любителям.