Говяжий язык с горчично-сливочным соусом, картофелем и вешенками
220/50 гр
800 ₽
Строганов из мяса оленя с белыми грибами и картофельными драниками
350 гр
950 ₽
Горячая сковорода с мясом пятнистого оленя и картофелем по деревенски
230/50 гр
950 ₽
Пельмени из кабана и оленя
180/40 гр
490 ₽
Запеченная утиная ножка с террином из тыквы и яблока
140/130/30 гр
790 ₽
Фрикадельки из мяса лося с брюссельской капустой и соусом на выбор: остро-пряным томатным или сливочно-грибным соусом
120/100/50 гр
850 ₽
Десерты
"Шишка"
Пирожное "Картошка" из шоколадного бисквита, кедрового ореха, варенья из шишек,сахарного сиропа и коньяка, с шоколадным кремом "Шарлотт" и бисквитом "Мох"
420 ₽
"Яблоко"
Мусс сливочный "Бейлиз" с фламбированной грушей, солёной карамелью, вафельной крошкой на песочном "Брауни", покрытый белым шоколадом.
420 ₽
«Таёжный»
Замороженная брусника с мёдом и кедровыми орехами.
бисквит из тёмного шоколада, шоколадный мусс, солёная карамель, хрустящий слой с вафельной крошкой и арахисом
420 ₽
МОРОЖЕНОЕ ПЛОМБИР
50гр
150 ₽
ВАРЕНЬЕ ИЗ СОСНОВЫХ ШИШЕК
50гр
180 ₽
Салаты
Салат по-деревенски с ароматным маслом
120 гр
490 ₽
Салат с запеченными овощами и сыром Шевр
200 гр
620 ₽
Цезарь с курицей
210 гр
620 ₽
Цезарь с креветками
200 гр
690 ₽
Салат с морепродуктами, свежими овощами и ореховым соусом
175 гр
720 ₽
Теплый салат c олениной, белыми грибами и овощами
195 гр
790 ₽
Салат с сомом маринованным яйцом и соусом Унаги
200 гр
690 ₽
Спецменю "Охота бар"
Закуска из лося
Бастурма из мяса лося, колбаса сырокопчёная из мяса лося двух видов, домашняя колбаса
810 ₽
Свиные уши
В соусе BBQ
520 ₽
Колбаски из дикого мяса
В соусе Карривурст с тушёной капустой
680 ₽
Мини-чебуреки из кабана и оленя с пряно-острым соусом
Мини-чебуреки из кабана и оленя с пряно-острым соусом
580 ₽
Бургер из рубленого мяса медведя
С соусом вишнёвый BBQ
дополнения:
Котлета из рубленого мяса оленя, косули и кабана (180 ГР)
430р.
Картофель фри (150 гр)
250р.
Сырный соус (40 гр)
150р.
Халапеньо (5 гр)
60р.
800 ₽
Охотничий бургер
С котлетой из рубленого мяса оленя, косули и
кабана и соусом вишнёвый BBQ
дополнения:
Котлета из рубленого мяса оленя, косули и кабана (180 ГР)
430р.
Картофель фри (150 гр)
250р.
Сырный соус (40 гр)
150р.
Халапеньо (5 гр)
60р.
700 ₽
Купаты из дикого мяса
170/50/30/30 гр
С бочковыми огурцами, маринованным луком и домашней аджикой
980 ₽
Завтраки
Блины с мясом оленя и кабана со сметаной
530 ₽
Картофельный драник с диким лососем слабой соли и творожным сыром
620 ₽
Охотничий завтрак с колбасками и фрикадельками из дикого мяса
560 ₽
Творожные сырники
Дополнения на выбор 80р. : сгущёное молоко/варенье из шишек/сметана/мёд
320 ₽
Бутерброд охотника: мясной хлеб с яичницей, салатом и свежими томатами
520 ₽
1-й в городе "Н" закрытый сэндвич-гриль
Начинки на выбор: с мясом кабана и белыми грибами/ цезарь с курицей/ с творогом, черникой и топпингом/ с бананом в шоколаде