Чистая линия

Пшенная каша на коровьем молоке с запеченой тыквой , медом и фисташками

Молочная овсяная каша с сезонными ягодами, украшается орехами и чипсами из кокоса

Овсяная каша с беконом, яйцом пашот и шпинатом

Яичница из трех яиц с обжаренными томатами черри , беконом и шпинатом

Скрэмбл с баклажаном гриль и страчателлой

Скрэмбл с обжаренным беконом , припущенным шпинатом и вешенками

Скрэмбл со свежим авокадо и слабосоленым лососем

Классическая шакшука с двумя яйцами в томатном пряном соусе, подается с двумя тостами

Глазунья с тремя яйцами , свежим авокадо и крабом

Обжаренные оладьи из цукини, с добавлением муки и яиц, нежной страчателлой и вялеными томатами

Нежные сырники из творога с сочетании с карамельной грушей и сметаной

Слоеный пирог с брынзой и фетаксой

Круассан с творожным сыром, рукколой и ростбифом

Круассан с творожным сыром, свежим огурцом с слабосоленым лососем

Ганаш «Роза», бисквит, начинка из малины и лист, сахарная вата

Кокосовый мусс на кокосовом бисквите с начинкой ананас-кокос с добавлением Рома. Десерт 18+

Мусс с жасмином на бисквите с маком и начинкой манго-юдзу

Медовые коржи, сметанный крем, гель облепиха-апельсин, пломбир радуга

Песочное тесто с творожно-маковой начинкой со свежими ягодами голубки в сочетании с мороженым ванильный пломбир

Ассорти крем-брюле: классика, манго, фисташка. Подается с шербетом манго

Фисташковый мусс, клубнично-малиновая начинка, фисташковая крошка. Десерт не содержит белого сахара и глютен

Чизкейк с натуральной ванилью, малиновый соус, свежая клубника, снег из белого шоколада

Ореховый мусс с цельным лесным орехом, хрустящее безе, пломбир крем брюле

Тонкий бельгийский шоколад, ванильный мусс с черникой и черной смородиной, шербет вишня

Слоистый десерт с теплым малиновым соусом, хрустящим ореховым печеньем и мороженое пломбир ванильный

Кокосовый крем с ванильным мороженым и свежими ягодами в чашке из белого шоколада

Узбекские томаты с моцареллой и соусом песто

Салат с тигровыми креветками и кальмарами В соусе песто

Салат с обжаренными тигровыми креветками, узбекскими томатами и авокадо в соусе цитроне

Салат романо, гренки из пшеничного хлеба с чесноком и паприкой, черри, соус цезарь (Яйцо, масло, горчица, каперсы, пармезан, анчоусы, винный уксус), пармезан.

Салат романо, гренки из пшеничного хлеба (с чесноком и паприкой), черри, соус цезарь (Яйцо, масло, горчица, каперсы, пармезан, анчоусы, винный уксус), пармезан, обжаренные креветки

Маринованый лосось в соусе цитроне (сок лимона и лайма,оливковое и растительное масло, сахарный сироп), киноа,булгур,имбирь белый маринованный ,авокадо,водоросли нори ,ананас свежий ,огурец свежий ,бобы эдамами, соевый соус, сок лайма, кресс-салат...

Булгур, киноа, соус цитроне, имбирь маринованный, водоросли нори, авокадо, ананас свежий, огурец, бобы эдамами, Кресс салат, тунец с терияки, попкорн из риса, соевый соус отдельно

Креветка отварная ил жареная по желанию, булгур, киноа, шпинат, эдамаме бобы, огеурец, брокколи отварной, авокадо, редис стеклянный, соус цитронел

Смесь салатная Месклам, манго, тыква запеченая, утиная грудка сювид(масло сливочное,тимьян, розмарин, соль,перец, лавровый лист), крошка из льняных чипсов, соус апельсино манговый, фреш лайма, глазурь для утки(мед,свит чили, вино красное, сироп сл...

Лук порей, болгарский перец, морковь свежая, креветки обжариваются на кунжутном масле, гречневая лапша в соусе сладкая соя (бурбонский и сычуанский перец, соевый соус, мёд) и кисло-сладкий (лук порей, имбирь, чеснок, палки корицы, бадьян, кардам...

Бифштекс из мраморной говядины с добавлением морковного фреша и специй, картофельное пюре с трюфельной пастой и мини-салат из сельдерея и томатов

Томленные щечки с пюре из корня сельдерея, сливки, молоко, масло сливочное, соль.

Мраморный стейк из говядины с соусом деми-глясс

филе лосося обжаренное на гриле, картофельное пюре в соусе песто, шпинат припущенный в масле, вино белое в соусе со сливками, соль, перец

вырезка говядины с мёдом, горчицей маринованный огурец, оливковое масло, соль, перец, запечённый хлеб бриошь. Украшается пармезаном, каперсами, морковным маслом и кресс салатом.

свежее филе тунца, заправленное оливковым маслом и соусом из лимона.Подается на гуакамоле из авокадо с добавлением вяленых томатов, сока лайма, соль, перец. Украшается заботливо приготовленными льняными чипсами и маслом.

Хлеб на выбор- пшеничный или бриошь, с соусом из крем-чиз и горгонзоллы, карамелизированным груша тростниковым сахаром в сочетании с сыром горгонзолла, грецкими орехами и медом

Хлеб на закваске с льняными семечками -крем чиз -сыр сиртаки -помидоры черри запеченые(масло чесночное, тимьян,соль,перец, сахар) -перец болгарский запеченый и очищенный от кожуры -ростбиф -заправка кунжутно-маковая(масло оливковое, мед, горчица д...

бриошь с соусом из крем чиз, авокадо, фреш лайма, шпинат, соль,перец -тунец желтоперый -шпинат -манго -соус апельсино-манговый,ворчестер -масло зеленое -соль,перец -кунжут

Цветные шпинатные и томатные спагетти, соус на основе желтка и сыра пармезан, бекон сырокопченый, вино, масло чесночное, соль , перец.

Паста, белые грибы, белое вино, чесночное масло, сливки, пармезан, петрушка, соль, перец.

Паста тальятелле, говядина томленая из чак ай ролла , сливочное масло, пармезан, соль, перец. Трюфельное масло подается отдельно

Паста тальятелле, креветки, цукини, помидоры черри, базилик, оливковое масло, кресс-салат, соль, перец, соус на выбор гостя: песто или сливочный соус

паста тальятелле, томаты узбекские, лосось, сливки 33%, вино белое, соль,перец,сахар, масло чесночное, шпинат, базилик

Тыквенный суп на овощном бульоне с запеченной тыквой

картофель, лук порей, шпинат, чеснок, вино, сливки. Подается с тар таром из белых грибов и краба в составе которого сыр творожный , краб, белые отварные грибы , соль перец. на подачу украшается сливками, трюфельным маслом и кресс-щавелем.

Грибной бульон, белые сушеные грибы, морковь, картофель, петрушка. Сметана подается отдельно.

утиная грудка сювид(масло сливочное,тимьян, розмарин, соль,перец, лавровый лист) -крем из цветной капусты(цветная капуста, кунжутный соус, масло сливочное) -соус сливово-винный(вино красное, сироп слива, сахар тростниковый, ворчестер, сливочное ма...

Треска просоленная(соль,сахар) -паста орзо отварной -бульон овощной(лук,морковь, баклажан,яблоко, шампиньоны,болгарский перец, сельдерей стебель) -сыр пармезан -сыр моцарелла -масло чесночное -соус песто -брокколи -масло зеленое микрозелень

ризотто из риса эрборио, тимьян, оливковое масло, вино, овощной бульон, специи хандаши, масло сливочное, пармезан, кальмар, креветка, вино, масло чесночное, соус песто, кресс-щавель, соль, перец

Ризотто из риса эрборио соль, масло сливочное, пармезан. Сверху сервируются говяжьи щёки, томленные с красным вином, тимьяном, розмарином, соль, перец, мёд, лук, морковь, чеснок