Цезарь - самый модный и популярный современности. Салат настолько популярный, что прославил своего изобретателя, а его рецепт быстро распространился добрался и до наших столов. Много поваров пыталось внести лепту в рецепт, и сейчас существует множ...
420 ₽
Салат «Джигари»
куриная печень, листья салата, зелень
480 ₽
Цезарь с курицей
куриное мясо, листья салата, гренки, пармезан, соус цезарь
440 ₽
Цезарь с креветками
креветки, листья салата, гренки, пармезан, соус цезарь
480 ₽
Цезарь с сёмгой
сёмга, листья салата, гренки, пармезан, соус цезарь
470 ₽
Оджахури на кеци
С грузинского «оджахури» переводится, как «семейный». Такое красивое название носит блюдо, приготовленное из ароматного картофеля и сочного мяса. Оно готовится в глиняной посуде, благодаря чему сохраняется неповторимый аромат, а кусочки мяса и кар...
390 ₽
Хинкали
Хинка́ли (по грузински: ხინკალი) самое популярное блюдо грузинской и кавказской кухни особенно в горных областях Грузии Мтиулети, Хевсурети, Пшави. Это блюдо спустилось прямо с гор и распространилась во многих других районах Грузии, Кавказа да и п...
70 ₽
Хинкали жареные
Жареные - особенное блюдо в нашем кафе. Важный элемент в создании блюда — работа над формой. Традиционно настоящие грузинские мастера лепят их так, чтобы на верхушке получился небольшой «хвостик» из теста. Считается, что у основания должны иметь н...
80 ₽
Хинкали жареные баранина
Жареные с бараниной бесподобны. Дайте им немного остыть. Берите за «хвостик», надкусите и выпейте бульон, почувствуйте ароматный вкус. Закажите и попробуйте. Мы доставляем их в специализированных контейнерах, не дадут им остыть.
80 ₽
Хинкали из баранины
Очень интересное и необычное блюдо грузинской кухни, напоминающее большие пельмени по внешнему виду, но имеющее много существенных отличий. Форма необычайно важно, ведь все мы начинаем есть глазами. У нас вы можете заказать это блюдо традиционной ...
Это кусочек грузинского гостеприимства и горячей кавказской души на вашем столе. Ароматная лепешка с румяной корочкой и нежнейшей сырной начинкой, которая тает во рту. Попробовав один раз пикантный вкус хачапури по-мегрельски, вам сложно будет ост...
450 ₽
Хачапури по-имеретински
Разновидность грузинских лепешек. Тонкая, хрустящая лепешка с начинкой из тягучего сыра выпекается в печи и подается горячей. Она очень сытная и вкусная как в горячем так и в холодном виде.
420 ₽
Хачапури по-мегрельски
сыр сулугуни, мука, маргарин, молоко, масло растительное, дрожжи сухие, сахар, соль, яйцо (Калории: 551.5 ккал Белки: 12г. Жиры: 15г. Углеводы: 30г.) Условия хранения: при температуре 0-4°C. Срок хранения: 48 часов.
560 ₽
Хачапури по-имеретински
сыр сулугуни, молоко, сахар, мука, маргарин, масло растительное, дрожжи сухие, соль, яйцо (Калории: 514.75 ккал Белки: 11г. Жиры: 14г. Углеводы: 28г.) Условия хранения: при температуре 0-4°C. Срок хранения: 48 часов.
520 ₽
Пирог лодочка по-Аджарски
мука, вода, куриные яйца, адыгейский сыр, сыр сулугуни, дрожжи, рафинированное растительное масло, масло сливочное, соль и сахар (Калории: 678.75 ккал Белки: 15г. Жиры: 18г. Углеводы: 33г.) Условия хранения: при температуре 0-4°C. Срок хранения: 4...
470 ₽
Шашлык из свиной шейки
В Грузии с детства мальчиков учат готовить на открытом огне. Мастерство обжарки передается из поколения в поколение, умение готовить мясо у нас в крови. Самый сочный и таящий во рту деликатес - шашлык свиной шейки. Парное свежее мясо, обжаренное н...
430 ₽
Каре молодого барашка
Каре означает ребрышки, для приготовления мы используем мясо молодой баранины. Готовится ребра разделенное на отдельные части. Обжаривается на углях. Кусочки имеют тоненький слой жировой прослойки. Это блюдо относится к высшему классу. Особенным д...
Супер место! Настоящая грузинская кухня и даже лучше… лучшие хинкали в Москве которые можно попробовать, лучшее сациви и салат по-грузински по фирменному рецепту. Также очень понравилось хачапури по Мегрельски… цены оптимальные 👍
Владелец Александр отличный мужик, здоровья и всех благ тебе за создание одного из лучших мест в Москве где действительно можно вкусно покушать…
Отмечали юбилей в шикарном отдельном зале. Бронировали заранее.К приходу стол был накрыт и поставлены закуски, потом блюда добавляли. Все ОЧЕНЬ вкусно! Обслуживание прекрасное, ненавязчивое, все вовремя убирали. Не было ни одного блюда, которое бы не понравилось.Прошло все на высшем уровне! Гости были довольны! Будем советовать друзьям. Спасибо огромное!
09.2024. 12.2024.
Bashilovskaya'da Khinkalnaya.
Bu yıl bu kurumu iki kez ziyaret ettim - Eylül ve Aralık 2024'te.
Ne diyebilirim ki: Dışarısı, iç kısmı uygun, oldukça renkli ve otantik olan güzel ve hoş bir kurumdur (fotoğrafa bakın). Her şey güzel ve iyi görünüyor, düpedüz harika.
Salonda Yeni Yıl çevresi, her şey güzel ve şenlikli (fotoğrafa bakın). Amca fena değil şarkı söylüyor - benim dediğim gibi yarı karaoka - orijinaliyle birlikte ona (onlara) şarkı söylüyor. Şimdi böyle yaşıyoruz, bu tür kurumlarda bu şekilde alışılmış durumda.
Eylül ayında neredeyse boş bir salonda 4 kişilik bir şirkette oturuyorlardı: salata ve khinkali sipariş ettiler. Salataları yeterince hızlı getirin - 15 dakika sonra. Ve khinkali'yi bekledik bekledik bekledik, bekledik, bekledik, bekledik ve şaka doğana kadar bir buçuk saat bekledik - muhtemelen burada Aeroflotta olduğu gibi - 4 saatlik gecikmeden sonra ücretsiz beslenmeleri gerekiyor.
Sonuç olarak, siparişten sadece bir buçuk saat sonra khinkali'yi bekledik. Bir buçuk saat sonra CARL! Bir buçuk saat... Bir buçuk saatlik ömür. Tamam, bu şakaya küfrettiler, yediler, içtiler ve eve gittiler, ondan önce garsondan gelen sözleri dinledikten sonra, beğenmezseniz eve gidip ödemeyebilirsiniz. Bana öyle geliyor ki garsonlar böyle davranmamalı. Hadi ama, belki bir kişinin ruh halinin kötü olup olmadığını ya da hayatta çok tatsız ya da kötü bir şey olup olmadığını düşündüler.
Aralık 2024'te bu kuruma girdim, burada böyle bir olay olabileceğini bile unuttum. 15 dakika sonra getirdiğin çok lezzetli bir shurpa sipariş ettim ve sonra... kocaman, kocaman, kocaman, kocaman bir duraklama. Bir saat yirmi dakika sonra garson (50'li yaşlarındaki kadın) yanımdan geçerken boş masama bakarak sordu:
- Siz nesiniz? (mesela burada oturuyorsunuz)
Sonraki diyalog:
- Kinkalilerim nerede?
- Bu kuzu ile mi yoksa? - tekrar sordu.
- Evet, diyorum ben, neredeler? Beni mi unuttunuz?
Homurdandı ve barın arkasına gitti.
Birkaç dakika daha bekledikten sonra ona gittim ve sorumu tekrarladım: -Peki beni unuttunuz mu? Khinkali nerede?
- Buradan gidebilirsiniz ve onlar için para ödemeyebilirsiniz! - Veterinerden duydum ve böyle bir kabalık ve küstahlıktan şaşkına döndüm. Özür dilemekten söz bile yoktu. Mesela sevmiyorum - boşver, yeni yılınız kutlu olsun! Çalışmak istemiyorsan eve git! Meslektaşımın dediği gibi.
Sohbete başka bir erkek garson müdahale etti ve şöyle dedi: - Canım, afedersiniz, bu olur.
- Ne diyorum - üç khinkalin bir buçuk saat mi hazırlanıyor? Ben 12 veya 36 sipariş etmedim... Sadece üç parça...
15 sonra! dakikalar kinkalilerimi kabul ettiler. Erkek garson onları getirdi ve olanlar için benden özür diledi. Tazminat olarak çay veya kahve teklif etti. Çay veya kahve, bir buçuk saatlik boş, öldürülen bekleme ve kabalık için bonus olarak önemsiz bir tazminattır.
Faturayı o kaba garson getirdi. Dedim ki: "En azından beni unuttuğunuz için benden özür dilediniz. Neye cevap aldım:
- Bu ben değilim, aşçıyı unuttum.
"Eğer siz değilseniz aşçıyı kim kontrol etmeli, ben ona koşmam ve khinkalilerimin nerede olduğunu sormam gerekmiyor, siparişimi ona vermeyi unuttunuz" dedim cevaben.
Genel olarak, birinin ne babası ne de annesi vardır ve bu garsonun ne utancı ne de vicdanı vardır. Aşçıyı suçladı....
Genel olarak, sevgili dostlar, hayatınızın bir buçuk saatini sessizce, huzur içinde, gergin bir şekilde geçirmek, sonra bir buçuk saat boyunca hinkali'yi beklemek ve karşılığında kabalık ve yalanları duymak istiyorsanız, bu kesinlikle sizin için burada. Eğer hızlı yemek yemek istiyorsanız, o zaman buraya girişiniz kesinlikle yasaktır!⛔
Tov'un dediği gibi böyle zamanlar geldi. Pozner...
Not: khinkali'nin oldukça lezzetli olduğu ortaya çıktı - hamurda biraz ada kuzu eti. Nefis.
Kişisel öznel görüşümü ve orada - istediğiniz gibi ifade ettim.