CuttaCutta

Баклажан обжаривается в большом количестве масла в панировке, подается с нарезанным томатом и сыром фета, заправляется петрушкой, оливковым маслом. Саганаки (с греческого) - обжаренное на сковородке

Паститсио - греческий вид лазаньи, для которой мы используем пасту Бугатини, (полая паста в форме трубочек), обжаренный со специями говяжий фарш, сливочный соус бешамель и пармезан, соус из печеных перцев с фетой, лазанью запекаем в печи

Классический салат

Нежная и свежая греческая закуска на основе греческого йогурта с мелко натертыми огурцами, чесночным масло, луком-сибулетом, соком лимона и сметаной

Домашняя паста паппарделле в соусе из запеченных томатов, куриного бульона и сливочного масла. Украшается сыром фета

Традиционная, греческая, домашняя пита с орегано

Салат на основе чечевицы с гранатом в греческом стиле, большим количеством зелени, мелкорублеными томатами и сыром фета, слегка приправленный винным уксусом в греческом стиле

Греческий супер-легкий йогуртовый чизкейк, подается в съедобном пергаменте с медовым взбитым мороженым, приправленным грецким орехом в карамели

Кальмары в хрустящей корочке, подаются с соусом на основе греческого йогурта, домашнего айоли, цедры и сока лимона

Кальмары приготовленные на углях, подаются с соусом лечо. Украшаются оливковым маслом с петрушкой, мелконарезанным перцем чили и цедрой лимона

Брусочки картофеля фри, посыпанные нежной фетой и ароматным орегано

Греческие фрикадельки из говядины со специями, подаются в соусе из запеченных овощей. Кефтедес - популярное блюдо греческой кухни

Томленая голень козленка подается на кости с запеченными томатами и картофельными дольками в нежном и ароматом соусе

Креветки, приготовленные в пряном ароматном масле. Насыщенное блюдо, сочетающее в себе нежность морепродуктов и пикантность специй

Пикантный крем из запеченного перца, дополненный сыром фета. Подается с мелконарезанным запеченным перцем и оливковым маслом

Крудо из сибаса с лечо из запеченных, сладких перцев рамиро, дополненное ароматным базиликом, каперсами и соком лимона

Греческие оливки каламата, нежные вяленые томаты и шарики из феты подаются с оливковым маслом. В состав шариков из феты входит сама фета, крем-сыр, петрушка и цедра лимона

Нежный осьминог, приготовленный на гриле, подается с греческой пастой орзо. Паста готовится с оливками, томатами, сливочным маслом и петрушкой. Украшается сыром пармезан

Сочный сладкий перец рамиро, запеченный на углях, подается с кремом из сыра феты, крем-сыра и йогурта внутри. Украшается оливковым маслом

Обжаренная на гриле (на углях) рыба-меч подается с рукколой и долькой лимона

Микс-салат, заправленный оливковым маслом, имбирем, горчицей, соком лимона, с обжаренными морепродуктами, картофелем, запеченным в печи и бланшированными черри

Классический греческий пирог из тонкого теста фило с нежной начинкой из сыра фета и шпината, дополняется сальсой из запеченных перцев рамиро

Ароматный пастообразный тапенад из оливок Каламата с легкой кислинкой

Тарама - закусочное блюдо греческой кухни. Представляет собой смесь из тресковой икры, лимонного сока, растительного масла и чеснока, используется в качестве закуски. Предлагаем нашу лепешку

На шпажке, готовящейся на углях, подают кусочки тунца и перца. В качестве гарнира предлагается соус из запечённых томатов. Блюдо украшается оливковым маслом, петрушкой и цедрой лимона

Обжаренная до золотистой корочки фета с ароматом меда и легкой кислинкой лимона - уникальное сочетание соленого и сладкого. Саганаки (с греческого) - жаренное в сковородке

Слегка обжаренный халуми с мягкой солоноватостью, дополненный маринованным в анисовой греческой водке с изюмом. Яркое и изысканное сочетание текстур и вкусов

Тонкие и хрустящие брусочки цукини, приготовленные в кляре из рисовой муки. Подаются с соусом дзадзыки

Сочный и хрустящий, запеченный цыпленок подается с припущенным шпинатом, вешенками, запеченным томатом и соусом демигляс

Запеченное филе трески подается на подушке из нежной чечевицы

В блюде гармонично сочетаются мясо, грибы и овощи, также присутствуют яркие акценты чеснока и томатов, которые оттеняют вкус других ингредиентов. Картофель с пармезаном придаёт блюду сливочные нотки. Глазунья из двух яиц, бекон, куриная сосиска со шп

Ароматная французская булочка бриошь - это классический вариант завтрака. Она обладает воздушной текстурой и лёгким, ненавязчивым вкусом. Наша булочка бриошь. Аллергены: глютен, лактоза

Нежная и воздушная бриошь со сливочным вкусом. Дополняют ее изысканный сладковатый вкус солоноватые нотки салата из краба, айоли с укропом и свежим гуакамоле. Сверху на бриошь выкладывают яйцо пашот, украшая его тонким колечком лука-сибулета

Сытное блюдо с интересной комбинацией вкусов. Хрустящий бекон с лёгкой карамельной ноткой, нежная котлета из индейки, воздушный скрэмбл и солоноватый пряный томатный джем создают насыщенный мясной вкус. Авокадо и освежающий соус розе с лимоном добавл

Золотистый желток, приправленный свежим укропом, аккуратно обволакивает белок. Лёгкая солоноватость желтка и мягкая сладость белка создают идеальный баланс вкуса. Глазунья из двух яиц. Аллерген: яйцо

Драник обладает насыщенным картофельным вкусом с лёгкой сладостью батата и копчёными нотками лосося. Нежность яйца пашот оттеняет солоноватость сметаны и соуса. Драник из картофеля и батата, лосось слабосоленый, яйцо пашот, сметана, соус голландез. А

В блюде гармонично сочетаются вкусы киноа, индейки и шпината с насыщенными оттенками соуса. Легкая кислинка свежих овощей и остринка айоли и свит чили придают блюду пикантность. Авокадо с огурцом вносят освежающую ноту. Киноа, индейка, шпинат, авокад

Хрустящий тартин с тонким сливочным вкусом идеально дополняет сладковатый краб, а соусы айоли-манго и сибулет вместе с долькой лимона создают освежающую кисло-сладкую композицию. Тартин, краб, айоли-манго, сибулет, лимон. Аллергены: лук, лимон, глюте

Золотистый омлет с бархатистой текстурой и сливочным вкусом - отличный выбор для завтрака. Щепотка соли и сахара прекрасно оттеняют и дополняют блюдо. Яйца (2 шт.), сливки, соль, сахар. Аллергены: яйца, лактоза

Нежный сливочный вкус блюда из яиц подарит ощущение уюта и заботы, словно вы оказались в гостях у любящей семьи. Золотистый скрэмбл - отличный выбор для завтрака, который обеспечит энергией на весь день. Скрэмбл из двух яиц. Аллергены: яйцо

Вкус творога деликатно переплетается с кисло-сладкими нотами ягод и освежающей сладостью геля. Мятные листики придают блюду утонченный аромат. Сырники (сметана, творог 5%, яйцо, мука, ваниль, сахар), вишня с вишневым гелем (вишня, пюре из вишни, саха

Тонкая хрустящая корочка, воздушный мякиш и насыщенный вкус - вот характерные черты этого хлеба. Тартин имеет лёгкий сливочный аромат и сладковатое послевкусие. Хлеб тартин. Аллергены: глютен

Газированная вода

Вода без газа

Вода без газа

Сильногазированный безалкогольный напиток, имбирное пиво

Coca-cola в стекле

В стекле

Кокосовая вода без газа

Итальянская минеральная вода

Итальянская вода без газа

Сок в ассортименте: ананас

Сок в ассортименте: апельсин

Сок в ассортименте: томат

Сок в ассортименте: яблоко

У бекона характерный вкус и аромат, которые сложно с чем-то перепутать. Нежный и в то же время насыщенный, прекрасно оттеняет вкус любых блюд

Тонкий сладко-солёный вкус краба с нежными сливочными нотками идеально сочетается с другими продуктами. Хорош как самостоятельная закуска, так и в качестве дополнения к основному блюду

Икринки легко лопаются на языке, обволакивая его солоновато-острым сливочным вкусом с лёгкой горчинкой. Идеальное дополнение к любому блюду

Лосось обладает тонким, слегка солоноватым вкусом с характерными для рыбы нотами. Он буквально тает во рту, оставляя приятное послевкусие

Натуральный продукт, который получают из нектара растений. Он отличается душистым ароматом и насыщенным сладким вкусом. Мёд можно использовать как самостоятельную закуску или в качестве дополнения к различным блюдам

Изысканный твёрдый сыр, который обладает насыщенным вкусом и ярким ароматом. Пармезан можно использовать как самостоятельную закуску, так и в качестве дополнения к различным блюдам

Утонченный сливочный вкус и лёгкая кислинка - главные особенности этого традиционного русского топпинга. Она идеально дополнит ваши любимые блюда. Дополнительный ингредиент к любому блюду

Нежные куриные сосиски с лёгким сливочным ароматом и приятным вкусом. Хороши и как горячая закуска, и как дополнение к любому гарниру

Нежный сливочный сыр страчателла тает на языке, обволакивая все вокруг своим богатым сливочным вкусом. В нём можно различить тонкие нотки молока и сладковатые оттенки, которые оставляют приятное послевкусие

Спелые красные помидоры, которые обладают насыщенным кисло-сладким вкусом и приятным ароматом. Они отлично подойдут в качестве топпинга к основному блюду

Нежные грибы с лёгким землистым оттенком вкуса и ароматом леса, обладают тонкой ноткой сладости. Гармонично сочетаются с любыми блюдами

Густое варенье с насыщенным вкусом и приятным ароматом. Умеренно сладкое, с лёгкой кислинкой. Ягоды сохранили свою форму, а сироп - прозрачность

Филе рыбы запекаем в хоспере, снимаем кожу, подаем на соусе из обжаренных овощей, оливок, каперс, томатов, картофеля

Филе сибаса в австралийском кляре, картофель, соус грибиш, лимон, масло оливковое, соль. Соус грибиш: айоли, яйца отварные, корнишоны, каперсы, эстрагон, петрушка, сок лимона, винный уксус. Сочное филе сибаса в хрустящем австралийском кляре с картофе

Обжаренная булочка с соусом розе, обжаренная котлета с сыром, с добавлением свекольного джема

Стейк обжаривается в хоспере до нужной прожарки. Разрезается на две части, выкладывается на соус демигляс. Отдельно подается мозговая кость наполненная маслом с томленым костным мозгом. При подаче масло вытапливается из кости с помощью горелки на сте

Ремесленный хлеб тартин, сливочное масло с костным мозгом

Брокколи жарятся на шпажке в хоспере, подаются на сливовом кетчупе, поливаются соусом винегрет, и посыпаются миксом семечек. Украшаются оливковым масло, солью и перцем.

Картофель запекается в печи, подается целиком с продольным разрезом. В разрез при госте сервируется сливочное масло Dry Aged, лук-сибулет, соль и перец

Сбалансированный, свежий салат из спелых томатов и запеченных перцев, с кисло-сладкой заправкой и говяжьей вырезкой Бавет.

Сливы запекаются в хоспере (угольная печь закрытого типа) вместе с сахаром и кардамоном. Подаются со страчателлой и дополняются сливовым кетчупом. Украшаются оливковым маслом, солью и перцем.

Домашняя паста, приготовленная с рагу из утиных ножек, с добавлением сливочного масла и пармезана. Украшается зеленым горошком, прогретым со сливочным маслом и пармезаном