Dwarf Brewery

Тягучий сыр моцарелла добавлением чоризо и халапеньо, сформованный в шайбочки, в хрустящей панировке.

Говяжья кость, разрезанная вдоль и запечённая с чесноком и пармезаном. Подаётся с чесночным соусом и тартином.

Традиционный русский ржаной хлеб с солодом, патокой и кориандром, обжаренный на гриле с чесночным маслом. Подается с домашним солёным салом и зеленым луком.

Пикантные крылышки фри в хрустящей панировке, покрытые нашим фирменным кисло-сладким соусом.

Картофельное пюре, фаршированные вялеными томатами и обжаренные во фритюре. Подаются с трюфельным соусом.

Классический бургер с котлетой из мраморной говядины с трюфельным соусом, сыром чеддер, солеными огурчиками, салатом айсберг, томатами на булочке бриошь.

Шотландское блюдо на волжский манер. Яйцо пашот, обёрнутое нежным фаршем из сома в панировке из сухарей, приготовленное во фритюре. Подаётся с картофельным пюре, луком фри и чесночным соусом.

Брендовое блюдо нашей кухни и наша гордость. Свиная рулька маринуется в течение суток, отваривается в тёмном пиве со специями и затем запекается под медово-горчичным соусом. Подаётся с тушёной квашеной капустой, с горчичным соусом и хреном.

Фирменные колбаски по рецептам русского колбасье Андрея Куспица. Только натуральные ингредиенты и ручная работа. Подаются с тушеной квашеной капустой и горчичным соусом. Мы предлагаем колбаски четырёх видов.