Dze

Кисло-сладкий освежающий лимонад из ягод клубники и барбариса. Собственного производства

Грузинский лимонад с насыщенным вкусом граната и винограда изабелла. Собственного производства

Насыщенный баланс грушевой сладости и свежести фейхоа. Собственного производства

Собственного производства

Яркий цитрусовый лимонад, сочетающий в себе лёгкую кислинку мандарина и грейпфрута. Собственного производства

Яркий и насыщенный освежающий лимонад из яблок с добавлением тархуна. Собственного производства

Кисло-сладкий освежающий морс из клубники, смородины и брусники. Собственного производства

Сочная говядина на свежеиспеченном лаваше, подается с хрустящим маринованным красным луком, яркими зёрнами граната и ароматной кинзой

Сочетание сочной индейки и плавленого сыра с яркими акцентами граната и кинзы подчеркивается хрустящим лавашом и красным луком

Кебаб из фермерского картофеля с грузинскими специями, обжаренный на углях, с тёплым сулугуни. Аллергены: лактоза, глютен

Сочное мясо цыплёнка подаётся с тёплым лавашом, дополненным маринованным красным луком и ароматной кинзой, создавая яркий и насыщенный вкус

Слегка хрустящие, сочные сезонные овощи с углей, с лёгкой пряностью грузинских специй и листьев кориандра

Ароматный картофель, запеченный на углях со сливочным соусом, с ароматом грузинских специй во вкусе, аджикой, чесноком и листьями кориандра. Аллергены: лактоза

Разнообразное мясное ассорти, замаринованное с использованием сванской соли, аджики и кориандра, обогащено ароматом красного ткемали и дополнено овощами, что делает его идеальным для компании ценителей традиционной грузинской кухни

Сочные тигровые креветки на углях, пропитанные острым чесночным маслом и пикантной аджикой, в сопровождении ткемали и свежего кориандра

Нежная морская форель с лёгкими грузинскими нотами, обжаренная на углях со свежим ярким салатом из зелёных овощей и ткемали

Сочный и невероятно нежный шашлык из свинины, приготовленный на углях, с ярким вкусом грузинских специй, дополненный свежеиспеченным лавашом, хрустящим маринованным луком и ароматной кинзой

Популярное и аутентичное блюдо с мангала из свежего мяса с грузинскими дополнениями в виде специй, граната и листьев кориандра

Традиционные грузинские сыры с максимально интересными, но в то же время понятными вкусами. Гуда — пряный и насыщенный сыр с ярким ароматом и вкусом овечьего молока. Сулугуни — нежный и сливочный, слегка солоноватый. Копченый чечил — сулугуни с дымны

Насыщенный мясной вкус с лёгкой пикантной остротой, полученный благодаря фермерской охлажденной вырезке из телятины, ярких грузинских специй, копченого сулугуни и лепешки тонис пури. Аллергены: глютен, лактоза

Яркий вкус грузинских солений с лёгкой пикантностью и кислинкой. Невероятно хрустящая капуста будет идеальным сопровождением к насыщенным грузинским блюдам

Деликатес из слабосоленой местной рыбы, с добавлением зеленого лука и масла из виноградных косточек

Тонко нарезанная слайсами говядина с насыщенным мясным вкусом в сочетании с ярким соусом из орехов и хрустящим маринованным луком

Нежные мясные деликатесы с ароматами хмели-сунели и грузинскими соленьями, дополненные соусом на основе ткемали и насыщенным вкусом чеснока

Приготовленный на мангале баклажан, начинённый ореховой пастой из грецкого ореха. Яркий сливочный вкус ореха с тонкими нотами чеснока прекрасно сочетается с пикантным соусом из болгарского перца

Традиционное сациви в сочетании с нежной отварной курицей в пряном соусе из грецких орехов идеально сочетается с пикантным острым маслом и зёрнами граната

Нарезка из томатов, огурцов и редиса обладает, дополненные ароматом кинзы и оливкового масла

Сочные сезонные сладкие томаты в сочетании с хрустящим красным маринованным луком и ароматной кинзой, приправленные кисло-сладким соусом ткемали из дикой сливы и дополненные нежным воздушным кремом из домашней сметаны. Аллергены: лактоза

Молочно-сливочный вкус дегидрированного мацони с лёгкой горчинкой и пряными нотами чеснока и ароматной кинзы

Насыщенная кремовая текстура из болгарского перца с мангала с нотками грецкого ореха и чеснока

Насыщенный ореховый вкус с лёгкой горчинкой, характерной грецкому ореху. Послужит отличным дополнением к мясу или рыбе, а также к морепродуктам

Насыщенный и слегка пикантный, богатый ароматом специй соус на основе пробитых томатов и аджики. Будет идеальным дополнением к мясу, птице или овощам

Легендарный грузинский соус, который мы готовим из томатов в собственном соку, болгарского перца и кинзы, приправляя ноткой ароматных грузинских специй с пикантностью от чили

Насыщенный баланс персиковой сладости, абрикосовой свежести и пряной пикантности в кремовой текстуре

Яркий насыщенный баланс крыжовника и киви в сочетании с пряной пикантностью грузинских специй в кремовой текстуре

Яркий и насыщенный вкус красной сливы со сладостью чёрной смородины и пикантностью грузинских специй в кремовой текстуре

Богатый и насыщенный вкус граната с лёгкой кислинкой, дополненный терпким вкусом красного вина

Сочные хинкали из теста с ароматной смесью из баранины, лука и грузинских специй, насыщенные нотами кинзы и освежающим привкусом тархуна (3 шт.)

Тонкое тесто оборачивает начинку из телятины с луком и чесноком, приправленную аджикой и грузинскими специями, обогащённую освежающим оттенком тархуна, что придаёт блюду пряный и сладковатый вкус (3 шт.)

Сочные традиционные хинкали калакури из фермерской говядины со свининой, традиционными грузинскими специями, ароматной кинзы и кондари. Аллергены: глютен (3 шт.)

Ароматные хинкали с ароматным жюльеном из лесных грибов, сливок и акцентом трюфельного масла (3 шт.)

Тонкое тесто скрывает тягучие грузинские сыры, обогащённые пряными травами и лёгким оттенком чеснока, создавая богатый сливочный вкус (3 шт.). Аллергены: лактоза, глютен

Сочная начинка из рубленой мраморной говядины с ароматом и нотками кинзы в нежном тесте, усиливается насыщенным вкусом бульона и специй (3 шт.). Аллергены: глютен

Сочетание тамбовского окорока и сливочного соуса с чёрным перцем создаёт насыщенный вкус, в стиле карбонары, тогда как тонкое тесто удерживает все оттенки внутри (3 шт.). Аллергены: лактоза, глютен

Традиционное грузинское блюдо, приготовленное из сочной свиной шеи, обжаренной до золотистой корочки с картофелем, грузинскими специями, луком и сочными томатами черри, дополненное пряной кинзой и хрустящим маринованным луком

Нежные свиные ребра в кисло-сладкой гранатовой глазури, дополненные хрустящей гурийской капустой и мягким, запеченным на открытом огне картофелем под сметано-чесночным соусом. Аллергены: лактоза

Нежная, волокнистая баранина, томлёная 4 часа под соусом демиглас с пряным соусом аджапсандал из нежных цукини, баклажанов, разных перцев в томатах и грузинских специях. Для баланса вкуса мы дополняем это блюдо взбитым воздушным творожным сыром и аро

Нежная волокнистая щека телёнка, приготовленная при низких температурах в кисло-сладком соусе демиглас, красном ткемали на подушке из нежного сливочного картофельного крема. Аллергены: лактоза

Яркое грузинское блюдо из телячьей вырезки запоминается насыщенным вкусом благодаря томатному соусу с кинзой, луком, чесноком и смесью перцев с хмели-сунели и аджикой

Чкмерули — это традиционный грузинский соус на основе сливок, чеснока, грузинских специй и ароматного имеретинского шафрана. Это блюдо мы готовим в несколько этапов: сначала готовим филе бедра цыплёнка без кости при низких температурах, сохраняя всю

Легкий и свежий микс с ароматом базилика, ярким вкусом кисло-сладких баклажан, сочных томатов черри и соусом на основе орехов с лёгкой ноткой чеснока и лимона

Лёгкий и сочный салат с обилием свежих овощей и сочным кальмаром в сочетании с ярким соусом из ткемали с азиатским оттенком

Яркий мясной салат с отчётливым вкусом грузинских специй, баклажанами и мягким соусом из семечек подсолнечника

Кусочки тамбовского окорока приобретают особый вкус в сочетании с сочной кукурузой и сливочным сулугуни, подчеркнутым сладковато-острой заправкой с цитрусовыми нотками и черри в ткемали. Аллергены: лактоза

Креветки с молодым горошком и черри, обваленные в ткемали, дополняются майонезом с цитрусовыми и имбирными нотами, дополненным шпинатом и ромейном, перепелиными яйцами и акцентами тайского чили и гранатового соуса. Аллергены: лактоза

Насыщенный салат с ярким сырным вкусом, ноткой копчения и горячей курицей су-вид с хрустящими сухарями для текстуры в пикантной сухой аджике и с грузинским айоли Аллергены: лактоза

Сочные мини-хинкали с начинкой из мелкорубленой фермерской утки и кедровых орехов под нежным сливочным соусом из сибирских лесных грибов и ароматным трюфельным маслом Аллергены: глютен, лактоза

Картофель, обжаренный до румяной корочки, с сочным зеленым папоротником и нежными ароматными боровиками. Аллергены: лактоза

Слоёное тесто, наполненное ароматной смесью лесных шампиньонов и белых грибов, с нежным сулугуни и ноткой обжаренного лука. Аллергены: глютен, лактоза

Заварные пирожные с кремом из лесного ореха и творожного сыра с насыщенным шоколадным муссом, а свежесть малины добавляет изысканную нотку. Аллергены: глютен, лактоза

Крем из нутового пюре с овощной сальсой в ткемали дополняется свежестью мяты и гранатовых зерен, создавая яркий контраст вкусов

Нежные шоколадные хинкали с кремовой начинкой из варёной сгущёнки удивляют соусом из лесной малины и нотами кедровых орешков. Аллергены: лактоза

Невероятно сочный и максимально сырный. Грузинский пирог из сдобного теста, имеющий форму солнца и поджаристую сырную корочку сверху. Аллергены: лактоза, глютен (26 см)

Запеченный до хрустящей корочки сливочный пирог в форме лодочки с традиционными грузинскими сырами (имеретинский, моцарелла и сулугуни), ароматными грибами и трюфельным маслом. Аллергены: лактоза, глютен

Сочный пирог из слоёного теста с начинкой из горячих тягучих грузинских сыров

Хрустящий сливочный пирог с традиционными грузинскими сырами, дополненными голубым сыром дорблю и пармезаном, имеющий традиционную форму лодочки. Аллергены: лактоза, глютен

Запеченный до золотистой корочки хачапури в форме лодочки с традиционными грузинскими сырами, фермерским желтком и сливочным маслом. Аллергены: лактоза, глютен

Золотистое свежеиспеченное хачапури с традиционными грузинскими сырами, домашней страчателлой и пряными томатами кондари (18 см)

Хрустящий, слегка тягучий и нежный обжаренный сыр сулугуни, дополненный терпким кисло-сладким соусом на основе вина и винограда Аллергены: лактоза

Мягкая красная фасоль в томатном соусе обретает свежую нотку от кинзы и базилика, а специи придают аромат, дополняемый зернами граната и грузинской лепёшкой тонис

Тонкое хрустящее тесто с ароматной начинкой из сочной баранины, дополненной нежностью мацони, пикантностью хмели-сунели и ароматной кинзой, дополненных остротой соуса шрирача и специями. Аллергены: глютен, лактоза

Сочный зажаренный до хрустящей корочки чебурек с сочной начинкой из фермерской говядины и свинины, пикантной аджикой, ароматной кинзой и сливочным мацони. Аллергены: глютен, лактоза

Сочный микс курицы и имеретинского сыра с добавлением аджики и свежих томатов, обернутый в хрустящее тесто, обретает особую остроту и сливочность благодаря мацони и соусу шрирача. Аллергены: глютен, лактоза

Воздушный крем на сметане и молодом сыре с пряной сальсой из сладких сезонных томатов и перца цицак с лёгкой ноткой базилика и абхазской аджики. Аллергены: лактоза

Пикантный и насыщенный вкус болгарского перца с грецким орехом, дополненный яркими грузинскими специями

Блюдо из лесных грибов, обогащённое ореховой пастой и пряностями, приобретает пикантность благодаря сухой аджике и хмели-сунели, а кедровые и грецкие орехи добавляют текстуру и глубину вкуса

Яркие паштеты из разных овощей с грузинскими специями, грецким орехом, сладкими зёрнами граната и пряной кинзой

Хрустящий и свежеиспеченный грузинский хлеб в форме сабли, приготовленный в традиционной печи. Аллергены: глютен

Легкий и насыщенный куриный бульон с обжаренным на мангале и нарезанными слайсами филе цыплёнка в сочетании с домашней лапшой и отварным фермерским яйцом Аллергены: глютен

Это грузинская вариация русских пельменей со сметаной, которые так любят малыши. Мы приготовили их из рубленной индейки с тугим тестом, согрели в сливочном масле и украсили фермерской сметаной Аллергены: глютен, лактоза

Сочный шашлык из индейки, приготовленный на открытом огне мангала, который мы подаем вместе с хрустящими картофельными дольками по-деревенски и нежным сметано-чесночным соусом. Аллергены: лактоза, глютен

Густой мясной суп с неповторимым пряным вкусом и ароматом чеснока, большим количеством грецкого ореха, сочными томатами и ненавязчивым оттенком соуса ткемали

Насыщенный говяжий бульон с лёгким ароматом грузинских специй, прекрасно дополненный ломтиками сочной томленой баранины с крупно нарезанными овощами, яркой кинзой, красным и зелёным луком

Наваристый куриный бульон с добавлением пшеничной муки и фермерского яйца, обладающий тонким молочным вкусом с лёгкой кислинкой. Аллергены: лактоза, глютен

Воздушный и хрустящий тбилисский пончик со сливочно-лимонным кремом. Аллергены: глютен, лактоза

Воздушный и хрустящий тбилисский пончик с тягучим шоколадом и заварным ванильным кремом