Проходила мастер-класс по выпечке ржаного хлеба у Максима Едлина. Знакомство с технологией замеса и выпечки проходило в душевной и дружелюбной атмосфере. Все структурировано, большой ассортимент ингредиентов, которые можно использовать как добавку для приготовления своего хлебушка. Научилась печь ржаной хлеб на закваске, получила новые положительные эмоции. Теперь ржаной хлеб радует меня и мою семью. Всем кто еще в раздумьях, рекомендую Максима.
Много всего вкусного и полезного! Хлеб такой, что как у нас говорят, "ум отъешь!")))
Да и всё остальное ему под стать. Сбитень чудесный, формы для выпечки тоже классные. Кстати формами еще металлическими пользуемся регулярно, очень радуют!
Хлеб хороший, но отвратительная организация доставки. Хлеб не могут доставить по двое суток, курьера приходится ждать часами. Цена доставки огромная. В Москве не могут организовать удобный пункт получения заказов.
Продукция отличного качества (заказывала муку, солод и другие «штучки» для выпечки хлеба). Мука - свежайшая! (чувствуется, что соблюдены все условия хранения муки/зерна)
Доставка супер оперативная!
Буду заказывать еще.
Это самый вкусный хлеб в Москве из всего, что мы с семьей пробовали. Сбитень просто огонь. Хороший выбор муки, менеджер помог выбрать, какую лучше купить для пирогов.
Ржаной каравай - это что-то! Вкусный невероятно, и выглядит, как произведение искусства. Снизу даже есть специальные насечки, чтобы можно было удобно разломить на кусочки, ну просто восторг. Ржаной «Богатырь» не знаю, почему позиционируется, как для мужчин) Я сижу на зоже и утром, подогрев его в духовке, с яйцом и авокадо чуть язык не проглотила!) С салом, правда, тоже залетел на ура! А на сбитень, похоже, подсела вообще плотно, пила его подогретым, когда простудилась - реально поднимает дух и ставит на ноги, ну и он очень вкусный. Очень жду куличей к Пасхе!)
Состоялось приятное знакомство с этой фирмой ! Давно искала различные формы для Выпечки хлеба и здесь нашлось всё ( ну почти все ) . Форму с непригораемым покрытием уже опробовала - супер ! Буду пробовать керамическую . Печь хлеб становится удовольствием ! Да ещё, чтобы не выводить самой пшеничную закваску , купила здесь же . Доставили быстро ! Спасибо !
Заказали керамическую форму для хлеба, муку и закваску. Все доставили быстро, качественно. Внутри подробная инструкция по выведению закваски. Спасибо магазину за возможность печь домашний хлеб из качественных продуктов!
Получила заказ от магазина «Едлин Хлеб», распаковываю потихонечку. Хотя, очень бы хотелось попробовать все и сразу! Пока поделюсь впечатлениями про муку и мелассу. Добавлю еще отзыв, либо доподню этот по мере дальшейшей дегустации и распаковки.
Итак, мука пшеничная цельнозерновая - вкусно пахнет, уже ставила на ней хлеб, вышло изумительно! Остальные деферамбы написаны на пачке с мукой. Все супер-эко-натурально!
Меласса - знакомлюсь с этим продуктом. Добавила в тесто в ржано-пшеничный хлеб. Аромат и вкус порадовали, буду заказывать еще! Домашние оценили!
Ребята, соль костромская - восторг! С мельничкой - отличный вариант, очень удобно! И эстетично. Вкус :) у этой соли есть вкус! И он мне нравится.
Пробовала хлеб пшеничный на муке французского сорта Т80 с курагой, это ОЧЕНЬ вкусно. Ни чего подобного раньше не пробовала. В магазине всегда свежий ассортимент. Всем своим знакомым рекомендую этот магазинчик. Спасибо автору и исполнителю рецепта моего любимого хлеба.
Я постоянный покупатель продукции магазина Едлин Хлеб.
Мука для хлеба, специи, мед с перцем, сухофрукты, крупы- всегда беру и довольна качеством.
Что-то дороже чем в магазинах. Но многие продукты из ассортимента и не найдешь в них. Максим Юрьевич скурпулезно выбирает поставщиков, поэтому вся продукция высокого качества.
Заказывала здесь муку, готовый ржаной хлеб с чесноком, закваску для хлеба белого и чёрного, чтобы самой испечь.
Все привез курьер в срок, хорошо упакованным.
Хлеб вкусный, натуральный ржаной, кто меня понимает.
На закваске испекла свой хлеб, получился, зна то все хорошо. Успехов!