Глазунья из двух яиц, колбаска из говядины, свиная оболочка, паприка, томатный соус с фасолью кидни (томаты пелати итальянские, фасоль красная отварная, лук красный, чеснок, анчоусы, соус из ферментированного мексиканского чили, микс салата (романо и
750 ₽450 g
Большой итальянский завтрак с куриной отбивной
Глазунья из 2 яиц, куриная отбивная во фритюре, томатный соус с фасолью кидни (томаты пелати итальянские, фасоль красная отварная, лук красный, чеснок, анчоусы, соус из ферментированных мексиканских чили, микс салата романо и айсберг, томаты черри, к
750 ₽450 g
Бутерброд с беби картофелем, скрэмблом и куриной отбивной
590 ₽290 g
Гречка с коппой и яйцом пашот
490 ₽290 g
Кабачковый оладий с яйцом пашот и соусом крем-чиз
390 ₽200 g
Круассан с королевской креветкой и яйцом пашот
630 ₽220 g
Круассан с лососем, огурцом и соусом халапеньо
610 ₽220 g
Круассан с мортаделлой
420 ₽210 g
Круассан с цыпленком и соусом цезарь
470 ₽220 g
Овсяная каша на молоке
230 ₽250 g
Омлет с мортаделлой и фисташками
430 ₽250 g
Омлет с ростбифом и соусом вителло тоннато
540 ₽250 g
Омлет с тремя видами томатов и песто
Омлет из 3 яиц на сливочном масле, томаты кимчи, вяленые томаты, томатный песто, свежие томаты черри
390 ₽250 g
Сырники с кремом Шантильи и сезонными ягодами
480 ₽210 g
Сырники с цитрусовой сметаной и дульсе де лече
480 ₽210 g
Шакшука с пряным соусом и красной фасолью
590 ₽220 g
Яйцо бенедикт на хлебе с беконом или лососем
460 ₽290 g
Горячие блюда
Бифштекс с картофельным пюре и грибным соусом
890 ₽310 g
Говяжья щека с трюфельным пюре
Говяжью щеку мы сначала маринуем в специях (можжевельник, тмин, хмели сунели, паприка, перец черный, базилик сушеный, кориандр, тимьян, кардамон, перец душистый), после чего готовим сутки в су-виде при температуре 75 градусов, благодаря чему получаем
Луковый хумус (лук, нут, сливки, куриный бульон), цветная капуста су-вид, томаты кимчи, сливочный соус на основе сыра канталь
440 ₽290 g
Закуски
Брускетта с креветкой и кремом
Фокачча из нашей пекарни, королевские креветки, мангольд, крем из печеных яблок, сливочного хрена, сыра канталь, крем-чиз, сгущенка с пастой том ям, апельсин
490 ₽130 g
Брускетта с ростбифом, томатным песто и базиликом
450 ₽130 g
Крудо из сибаса и кефали с томатами конфи
650 ₽120 g
Подвяленная утка с тыквенным кремом на бородинском хлебе