Куриная печень, мясо лося, маринованные огурцы, листья салата, пикантная заправка из масла, мяты и кунжута
490 ₽200 g
Пёстрый
Салат из свежих овощей с тыквенными семечками
390 ₽210 g
Алай
Теплый салат с форелью, листьями салата, томатами черри и оливками
590 ₽210 g
Горячие закуски
Посикунчики с мясом бобра
Пирожки с мясом бобра, соус горчичный, сметана с хреном
180/30/30г
480 ₽240 g
Красная шапочка
Ассорти пирожков: с капустой и копченым салом, с северной рыбой, с картофелем и грибами, с мясом лося и кабана
900 ₽600 g
Дальний кордон
Картофель, белые грибы, чеснок, зелень, сметана, малосольные огурцы и грибной пирожок
550 ₽360 g
Пирожки с дикой уткой
Два сочных печеных пирожка с дикой уткой, томленой в соусе деми-глас, брусничный соус, зелень
400 ₽210 g
Жульен из мяса дикой птицы
Мясо утки с шампиньонами и луком под сырной шапкой в корзинке из слоеного теста
600 ₽200 g
Пермские посикунчики
Пирожки с мясом лося и кабана, соус горчичный, сметана с хреном
480 ₽240 g
Фаршированные шампиньоны
С беконом, цукини и луком, запеченные под сыром
420 ₽250 g
Бар / Чай
Ассам
500 ml
250 ₽
Сенча
500 ml
250 ₽
Эрл Грей
500 ml
250 ₽
Чабрец
500 ml
250 ₽
Иван чай
500 ml
300 ₽
Таёжный
500 ml
300 ₽
Бар / Виски / Бурбон
Баллантайнс файнест
40 ml
390 ₽
Джемесон
40 ml
450 ₽
Джим Бим
40 ml
430 ₽
Гленливет 12 лет
40 ml
830 ₽
Лафройг 10 лет
40 ml
930 ₽
Бар / Коньяк / Бренди
Арарат 3*
40 ml
360 ₽
Арарат Вишня
40 ml
440 ₽
Мартель ВСОП
40 ml
940 ₽
Хеннесси ВСОП
40 ml
910 ₽
Камю ВСОП
40 ml
1100 ₽
Супы
Уха из омуля
Омуль, муксун, печень трески, картофель, морковь, красный лук; подается с рюмкой холодной хреновухи
650 ₽410 g
Бульон рыбный
Наваристый рыбный бульон из муксуна, нельмы и омуля; подается с большим куском горячего рыбного пирога и зеленью
490 ₽500 g
Улукиткан
Крем-суп из лосятины со сливками, можжевельником, моченой брусникой, мини-бутербродами
590 ₽300 g
Шулюм
Охотничий суп с уткой, картофелем, помидорами, сельдереем и зеленью, подается с шашлыком из репчатого лука и поджаренных хлебцев с морской солью и чесноком