Faeton

Баранья печень и сердце жаренные с картофелем и луком. Подается на горячей сковороде

Винoградные листья, начиненные фаршем из баранины и говядины, с добавлением риса, кинзы и ароматных специй. Подается со сметанно-чесночным соусом

Кусочки свинины жареные с картофелем, томатами и болгарским перцем

Куриное филе, обжаренное с томатами и луком, в омлете с зеленью и ароматными специями

Сочная шаурма с шашлыком из куриного бедра, маринованными огурцами, сочными томатами, салатом айсберг и фирменным соусом в лаваше. Подается с картофелем фри и кетчупом

Сочный бифштекс из говядины на воздушной булочке с айсбергом, томатами, маринованными огурцами, жареным беконом, фирменным соусом и сыром чеддер. Подаётся с картофелем фри и кетчупом

Язык говяжий на гриле с цукини и соусом песто

Сочные свиные ребра, приготовленное на мангале Подается с луком, зернами граната и зеленью

Подается с луком, зернами граната и зеленью

Нежная свиная шея, приготовленная на углях. Подается с луком, зернами граната и зеленью

Дорадо, приготовленная на углях. Подается с луком, зернами граната, зеленью и лимоном

Половина карпа с молодым картофелем

Нежное филе семги, приготовленное на углях. Подается с луком, зернами граната, зеленью и лимоном

Куриное филе, жаренное на мангале, слайсы копченого сыра сулугуни, микс салатных листьев, обжаренный беби-картофель, помидоры черри и медово-горчичная заправка

Отварной картофель и морковь, яйцо, отварная говядина, маринованные огурцы, зеленый горошек, майонез. Подается с перепелиным яйцом и икрой

Отварной картофель и морковь, яйцо, язык говяжий, маринованные огурцы, зеленый горошек, майонез. Подается с перепелиным яйцом и лососевой икрой

Говядина, красная фасоль, болгарский перец, красный лук, грецкие орехи, гранат, хмели-сунели, кинза, салатная заправка

Язык говяжий, лист салата, айсберг, жареные шампиньоны, свежие и маринованные огурцы, болгарский перец, в сочетании с заправкой из хрена и майонеза, и хрустящим картофелем пай

Жареные баклажаны в сочетании с сочными томатами, сыром креметте и ароматной зеленью. Заправляется сладким чили-соусом и кунжутным маслом

Обжаренные кальмары, мидии и тигровые креветки в сочетании с рукколой, миксом из салатных листьев, авокадо, томатами черри, каперсами, кедровыми орехами и цитрусовой заправкой

Сочный говяжий ростбиф, жареные баклажаны, свежие помидоры, печеный болгарский перец, кинза, заправка на основе аджики

Микс из салатных листьев, руккола, семга собственного посола, авокадо, томаты черри, медово-горчичная заправка и яйцо пашот

Креветки, сыр пармезан, гренки, лист салата, помидоры черри, соус цезарь

Куриное филе, сыр пармезан, гренки, лист салата, помидоры черри, соус Цезарь

Апельсин, киви, яблоко, винoград, гранат

Бастурма, суджук

Домашний сыр брынза, зелень

Грудинка, сало копченое, сало соленое с чесноком, маринованные помидоры и огурцы, грибы маринованные, сельдь слабосоленая на бородинском хлебе, дижонская горчица и зеленый лук

Подается с бородинским хлебом и маслом

Говядина варено-копченая, грудинка свиная варено-копченая, язык говяжий отварной, сервелат, хрен, томаты черри, оливки, маслины, зелень

Огурцы, помидоры, черемша, чеснок, перец острый, болгарский перец, фаршированный капустой, капуста квашеная со свеклой, маринованные грибы, красный лук, зелень

Баклажан, грецкий орех, чеснок

Подаётся с картофелем и красным луком

С маслинами и лимоном

Огурцы, помидоры, болгарский перец, редис, зелень

Язык и хрен

Пресная лепешка из пшеничной муки с начинкой из сыра сулугуни, домашней брынзы, кинзы, шпината, укропа и зеленого лука

Пресная лепешка из пшеничной муки с начинкой из томатов, кинзы, сыра сулугуни и брынзы. Подается с зернами граната и микрозеленью

Пресная лепешка из пшеничной муки с начинкой из говяжьего фарша

Грузинская пышная лепешка в виде лодочки, с начинкой из сыра сулугуни и домашнего сыра, подается со сливочным маслом и сырым яичным желтком

Грузинская лепешка с начинкой из сыра сулугуни и домашней брынзы (17 см)

Грузинская пышная лепешка в виде лодочки с начинкой из сыра сулугуни, домашнего сыра и фарша cвинo-говяжьего

Грузинская пышная лепешка в виде лодочки, с начинкой из шпината, сыра сулугуни и домашнего сыра, подается со сливочным маслом и сырым яичным желтком (25 см)

Тонкий лаваш из пшеничной муки

Нежный крем-суп на основе картофеля, шампиньонов и лука с добавлением сливок. Подаётся с хрустящими гренками

Маленькие пельмени с фаршем из баранины в бульоне с зеленью и сушеной мятой

Ароматный суп с говядиной, овощами, специями, чесноком и домашней лапшой. Подаётся с лавашом

Домашний сыр, сулугуни, кинза, жареные во фритюре Подается со сметанно-чесночным соусом (3 шт.)

Фарш из говядины, зелень, специи (5 шт.). Подаются со сливочно-перечным соусом

Сыр сулугуни, сыр брынза домашний, кинза (3 шт.)

Подается со сметанным соусом

Жареные куриные крылья, хрустящие гренки с сыром и чесноком, жареные колбаски, луковые кольца фри, сыр чечил и сырный соус

Тигровые креветки, обжаренные с чесноком и специями, подаются с соусом тартар, лимоном и зеленью

Шампиньоны, запеченные под сырной шапкой. Подаются с зеленью и томатами черри

Язык говяжий с баклажанами и сыром сулугуни

Мука, яйцо, молоко, специи, икра лососевая

Мука, яйцо, молоко, специи, добавки

Мука, яйцо, молоко, специи, слабосоленый лосось, творожный сыр

Тесто слоёное дрожжевое, яйцо куриное, сахар, орех грецкий, мед

Нежное суфле на бисквитном корже в молочном шоколаде с арахисом