филе в тройной панировке поджаренное во фритюре. подается с салатом из красного редиса, свежего огурца и соула на основе айрана, сметаны и чеснока
540 ₽1 pcs.
Бургер Бычара
выпекаем булку для бургера сами, на гриле поджариваем бифштекс, выкладываем салат айсберг, соленый огурчик, свежий помидор, красный лук кольцами, сыр Чеддер и добавляем авторский соус
500 ₽1 pcs.
Язык с хрустящей корочкой, картофельным пюре
говяжий отваренный язык, поджариваем при подаче в легкой панировке, добавляем картофельное пюре, маринованный лук и подаем с соусом клюква-хрен
580 ₽240 g
Бифштекс с яйцом гречка с грибами и луком
Говяжья рубленная отбивная поджаренная с глазуньей, подается с салатом из картофеля, соленого огурца и красного лука
560 ₽290 g
Бургер Коко Шанель
куриная грудка в хрустящей панировке со свежим огурцом, омлетом, салатом айсберг в булочке ремесленной.
390 ₽230 g
Оленина по-Сибирске
тушеная оленина с брусничным соусом, гороховое пюре со шпинатом.
640 ₽1 pcs.
Булгур по-Мароккански и кебаб из баранины
Булгур обжаренный с помидорами и луком, кинза, маринованный лук, кебаб-кефте из баранины, ягодный соус
640 ₽1 pcs.
Десерты
Сибирь
уникальный десерт из черники, брусники, сметанной панакоты и крошки песочного теста
230 ₽1 pcs.
Тортик Пиноколада
ананасовый курд, кокосовая стружка, бисквит и кусочки ананаса, выложены слоями с нежным кремом из сливок
230 ₽1 pcs.
Фондан с мороженным
фондан сделан из чистого шоколада без добавления муки, запекаем перед подачей, оставляя жидкий центр, подаем с клубничной пудрой и шариком пломбира
320 ₽1 pcs.
Сырники нежные
Домашние сырники подаем с нашим малиново-пряным соусом
200 ₽1 pcs.
Круассан с шоколадом
Свежевыпеченные круассаны с шоколадом или с медом и орехом фундук
150 ₽
Сникерс тортик
шоколадный десерт с двумя видами крема и орехом фундук
280 ₽
Наполеон в стакане
классический наполеон с заварным кремом, подаем в "рваном" стиле, получается очень воздушный десерт
220 ₽
Горячие закуски
Наггетсы
делаем наггетсы из разделанной куриной грудки, обваливаем в трех видах панировки, в том числе из самодельного хлеба. в порции 5 кусочков
280 ₽100 g
Манты из говядины 3 шт
готовим манты на пару , начинка говядина, немного курдюка, кинза сухая
300 ₽1 pcs.
фри картофель
картофель фри с кетчупом
180 ₽100 g
Глазунья с тостом и моцареллой и сосиской
Глазунья из двух яиц с поджаренной кружочками сосиской, подаем со свежевыпеченным хлебным тостом с сыром моцарелла
300 ₽1 pcs.
Пицца римская
мини-Пицца,порционная. слоеное тесто, томат, сыр чеддер, курица, ветчина
250 ₽1 pcs.
Спагетти с сыром Чеддер и добавками
Добавки: болонеза, сосисочки, креветки в сливочном соусе