Gaston

Гарниры
Гриль
Десерты
Закуски
Мини-закуски
Морепродукты
Основное
Паста
Салаты
Супы
Основное
Голубцы
Сметана, белые грибы, Испанский сыр с трюфелем Тартуфо
800 ₽1 pcs.
Хрустящая треска
Крем из цветной капусты, яблоко брюнуаз
950 ₽1 pcs.
Нежный лосось
Цукини, оливки, сливочная эмульсия
1350 ₽
Осьминог
Крем из цукини, картофельное пюре, сливочная эмульсия
1950 ₽
Язык телячий
Малосольный огурец, горчичный демигляс
1200 ₽
Томленый ягненок
Лечо из болгарского перца, соус демиглас, кинза
1150 ₽
Жареный палтус
Вешенки, биарнез, шпинат
1700 ₽
Котлета из краба
Свежий салат, биск
1200 ₽
Филе-миньон
Жареные вешенки, демигляс
2800 ₽
Телячьи щечки
Картофельное пюре, салатный микс, лук севок
1050 ₽
Утиная ножка конфи
Пюре из сельдерея, пряный чернослив, шпинат
1100 ₽
Закуски
Попкорн из северной креветки
Айоли, кимчи, лайм
950 ₽1 pcs.
Клешни краба
Соус беарнез
1200 ₽100 g
Гуакомоле
Томаты конкассе, пшеничная лепешка
700 ₽
Пате из печени трески
Грушевый чатни, пшеничный ляпун
700 ₽1 pcs.
Мусс из кабачков
Пшеничный ляпун
400 ₽1 pcs.
Крудо гребешок
Узбекские томаты, понзу, петрушка
1150 ₽1 pcs.
Тартар тунец
Кимчи, гуакамоле
950 ₽1 pcs.
Тартар говядина
Испанский сыр с трюфелем Тартуфо, картофель фри
950 ₽1 pcs.
Сырное сопровождение
Пармезан, пекорино, мон блю, тартуфо, Грушевый чатни и злаковые чипсы
1500 ₽1 pcs.
Тартар форель
Цитронет, сметана, панко
900 ₽1 pcs.
Салаты
Оливье с крабом
Свежий горошек, камчатский краб
800 ₽
Салат с печенью трески
Яичная эмульсия, молодой картофель
950 ₽
Зеленый салат с артишоком и авокадо
Гуакамоле, вяленые томаты, артишок
1050 ₽
Домашний овощной салат со сметаной
Томаты, огурец, редис, ялтинский лук, сметана
650 ₽
Салат с цыпленком
Соус цезарь, пармезан
900 ₽
Салат с Ростбифом
Картофель конфи, печеный перец, зеленый дрессинг
900 ₽
Салат с морепродуктами
Тигровая креветка, Командорский кальмар, Мурманский гребешок, соус пинчес
1250 ₽1 pcs.
Салат с креветкой
Соус цезарь, пармезан
1050 ₽1 pcs.
Салат с крабом
Соус спайси
1250 ₽1 pcs.
Гарниры
Лечо из перцев
Томаты, ялтинский лук
350 ₽
Овощи гриль
Цукини, кукуруза
1000 ₽
Картофельное пюре
Сливки, сливочное масло
300 ₽
Артишоки гриль
Пармезан
950 ₽
Батат фри
Цедра лайма
400 ₽
Шпинат, сливки
Пармезан, чеснок
500 ₽
Картофель фри
300 ₽
Паста
Орзо с крабом
Томаты конкассе
1750 ₽1 pcs.
Ризотто с гребешком
Маскарпоне, сморчки, демиглас, романо
1650 ₽
Орзо с лангустинами
Козий сыр, базилик
1150 ₽
Спагетти alla Pomodoro
Пармезан, базилик
950 ₽
Казаречче с томленой грудинкой
Вешенки, Испанский сыр с трюфелем Тартуфо
1150 ₽
Ризотто с белыми грибами
Петрушка, Испанский сыр с трюфелем Тартуфо
1050 ₽
Ризотто с осьминогом
Каламата, каперсы
1650 ₽
Гриль
Цыпленок
Медово-бальзамический глейз
1100 ₽
Рибай
1350 ₽100 g
Стейк Бавет
800 ₽100 g
Лосось
950 ₽100 g
Тунец
1350 ₽
Морепродукты
Тигровая креветка, Мурманский гребешок, Командорский кальмар
1650 ₽
Десерты
Лимонный тарт
Меренга
450 ₽1 pcs.
Медовик
Заварной крем, сметанное мороженое, свежемороженая черника
450 ₽1 pcs.
Шу
Сливочный крем, малина
500 ₽
Шоколадное облако
Соус Англе
550 ₽
Грушевый тарт
Франжипан, ванильный крем
500 ₽
Домашнее мороженое и сорбеты
Ваниль, Шоколад, Фисташка, Мандарин, Черная смородина
200 ₽
Мини-закуски
Оливки
Ночералла и Каламата, соус гремолата
650 ₽1 pcs.
Малосольные огурцы
Хрен, укроп
300 ₽1 pcs.
Парма и салями
Итальянское прошутто Котто и салями Милано
950 ₽1 pcs.
Артишоки
Соус гремолата
850 ₽1 pcs.
Грузди
Сметана, укроп, Ялтинский лук
700 ₽1 pcs.
Рыбное ассорти
Форель собственного посола, Мурманский палтус холодного копчения
1250 ₽1 pcs.
Супы
Биск
Камчатский краб
950 ₽1 pcs.
Щи
Белые грибы, томленые говядина, сметана
650 ₽
Куриный суп
Лапша
450 ₽
Морковный веджи
Чернослив, кешью
450 ₽
Рыбный
Камбала, брускетта с томатами, хреном и чесноком
700 ₽
Морепродукты
Ёж морской
Соус понзу, перепелиное яйцо, лимон
250 ₽1 pcs.
Устрицы
В ассортименте
550 ₽1 pcs.
Гребешок
Лимон, понзу
300 ₽1 pcs.
Uzun süredir güncellenmedi. Kaynak: Representative of the organization