Gastrobar Grafa

Аквариум
Брускетта
Брускетты
Горячее
Десерты
Закуски
Морепрдукты
От автора
Салаты
Супы
Горячее
Вся «Утка» в голове
Сочное утиное филе под фирменном соусом с пюре из картофеля. Анимационная подача в "голове"
1180 ₽1 pcs.
Стейк из лосося
с зелеными овощами и соусом берблан (белое вино)
1490 ₽
Сибас целиком
под тайским соусом с ароматным пюре из брокколи. Подается в собственном соку с черри и бэйби картофелем
1590 ₽
Спагетти Карбонара
Паста с классическим соусом, пармезаном и черным перцем
750 ₽
Бефстроганов
с грибами, сливочным соусом, луком фри и картофельным пюре
1190 ₽
Пенне с креветками и кальмаром
Паста с морепродуктами и цукини в томатном соусе
870 ₽
Ризотто с креветками и гребешком
Изысканное итальянское блюдо на основе риса с морепродуктами и спаржей
1150 ₽
Орзо с медальонами
Итальянская паста орзо с медальонами из говяжьей вырезки, белыми грибами и трюфельным маслом
1380 ₽
Жиго ягненка
Нежное мясо под пряным соусом демигляс с картофельным пюре
1380 ₽
От автора
Печеные перцы рамиро
Со страчателлой и авторским чимичури
890 ₽
Ростбиф
Нежная телятина су-вид с соусом из копченой салаки
690 ₽
Камамбер запеченный
Запеченный сыр с сезонными фруктами
690 ₽
Паштет из куриной печени
Куриный паштет с карамелизированный луком, дольками апельсинами и багетом
690 ₽
Хлебная корзина с намазками
с тапенадом, сыром с зеленью, копченым риетом из лосося, домашним хумусом
590 ₽
Сырный лист
Сет из камамбера с трюфелем, качотты с пажитником, скаморца, дор блю, пармезана. Подается с медом и грецким орехом
1050 ₽
Мезе по-графски
Сет из маринованных артишоков, оливок, маслин, копченого риета, пармы, ростбифа, тапенада, печеного перца и вяленых томатов
1690 ₽
Ложки оближешь
Сливочный сыр с зеленью и грецким орехом. Копченый риет из лосося с фисташкой. Подаются на деревянных ложках
690 ₽
Десерты
Битый череп
Анимационная подача с разбитием шоколадного черепа., наполненного взбитыми сливками. Подается с малиновым сорбетом, ежевичным соусом и бисквитом
1490 ₽1 pcs.
Битый череп на одного
Анимационная подача с разбитием шоколадного черепа, наполненного взбитыми сливками. Подается с малиновым сорбетом, ежевичным соусом и бисквитом
750 ₽
Сорбет/мороженое
В ассортименте
180 ₽
Крем-брюле без косточки
Французский десерт из сливок с хрустящей сахарной корочкой
650 ₽
"Жженый" чизкейк
Нежный кремовый десерт с ежевичным соусом
650 ₽
Закуски
Мясорубка
Тар-тар из говядины с корнишонами. Анимационная подача в "голове"
990 ₽1 pcs.
Рыбарубка тунец
Нежный тар-тар из тунца с авокадо
960 ₽
Гребешки жареные
с соусом из кокосового молока, сока лайма и демигляс
890 ₽
Рыбарубка с лососем
Нежный тар-тар из лосося с авокадо
960 ₽
Конверты с креветками
С гуакамоле, бланшированными креветками и соусом манго-чили
790 ₽
Салаты
Зеленый салат
Сочетание свежих овощей и зелени с соусом из оливкого масла и лимонного сока
690 ₽
Сладкие томаты со страчателлой
Подаются с с соусом чимичури
790 ₽
Креветки Парма Руккола
с авокадо, черри и бальзамическим соусом
1190 ₽
Нисуаз
Со свежим тунцом и медово-горчичной заправкой
1190 ₽
Кальмар-чоризо
Микс салатов с томатами, огурцом и авокадо под соевым соусом
790 ₽
Аквариум
Устрицы дальневосточные L и XL
Подаются с классическим соусом или дольками лимона
390 ₽1 pcs.
Мидии в красном или белом соусе
Мидии в томатном или сырном соусе
990 ₽
Устрицы заморские
Подаются с классическим соусом и дольками лимона
490 ₽
Гребешок дальневосточный
Гребешок в легком соусе из рубленого васаби и трюфельного масла
650 ₽
Брускетты
Брускетта с лососем слабой соли
790 ₽
Брускетта с пармской ветчиной
690 ₽
Брускетта с маринованным баклажаном и страчателлой
Сливочный соус с нотками трав на хрустящей чиабатте
790 ₽
Супы
Том-Ям
Тайский остро-кислый суп с морепродуктами
790 ₽
Луковый суп
Классический французский суп с сырным багетом
890 ₽
Грибная пена
Кремовый суп со сливочно-сырной пеной
790 ₽
Брускетта
Брускетта с ростбифом
590 ₽
Морепрдукты
Морской ёж
с перепелиным яйцом и токийской соей
390 ₽
14 Ekim tarihinde güncellendi. Kaynak: Representative of the organization