Тартар из телятины с кремом на основе печеных артишоков
780 ₽
Мидии
Горгонзола 890 р.
Раковины Мидии в сливочном соусе с овощами
с добавлением сыра горгонзола / 500 гр
Черный трюфель 890 р.
Раковины Мидии в сливочном соусе с добавлением
трюфельного масла / 500 гр
890 ₽
Рийет из семги с маринованными водорослями
Филе семги с молодым сыром, сладкой чуккой в свежих листьях салата Ромейн
580 ₽
Винный набор
Панчетта, хамон, молодые сыры, сезонные ягоды, рииет из семги с хрустящими чипсами из чиабатты
1390 ₽
Паштет из печени индейки с ягодой конфи
Паштет на основе печени индейки и овощей с томленой в сахарном сиропе свежей ягодой
520 ₽
Кролик в сливочном соусе с морковным кремом
Томленое филе кролика в сливочно-горчичном сoуce с оливками на нежном пюре из моркови
750 ₽
Горячие блюда
Черная треска / панчетта / сицилийский соус
Запеченное филе черной трески с панчеттой с соусом на основе средиземноморских деликатесов
1150 ₽
Тартар телятина / Чёрная икра / Бриошь
Классический рецепт французского тартара с дополнением из черной икры и хрустящей бриошь
890 ₽
Утиная ножка конфи с ньокки с сливочном соусе
Глазированная ножка утки под мясным соусом с картофельными ньокки
950 ₽
Галантин из краба со шпинатом
Суфле из краба с обжаренными вешенками и шпинатом под соусом на основе морепродуктов
950 ₽
Клыкач со спагетти из овощей и черной икрой
Чилийский сибас с гарниром на основе спагетти из овощей в сливочном сoуce с черной икрой
1740 ₽
Десерт
Десерт «Анна Павлова»
Нежная меренга с сырным кремом, малиновым джемом и свежими ягодами
480 ₽
Мороженое
Пломбир / 180 гр. / 350 руб
Классическое мороженое с тягучей текстурой и ароматом натуральной ванили с посыпкой из хрустящей карамельной крошки
Шоколадное мороженое / 180 гр. / 350 руб
Мороженое на основе молока, сливок и бельгийского шоколада с...
350 ₽
Фирменный десерт GAUDI
Съедобные камни на основе мусса горгонзола, с грушевым компоте и шоколадной «землей» / 250 гр
580 ₽
Салат
Креветка / Гуакомоле / Цитрусы
Обжаренные аргентинские креветки с гуакамоле, цитрусами и миксом
салата под медово‐горчичной заправкой / 185 гр
790 ₽
Салат с тунцом и картофелем
Филе тунца из Шри-ланки, обжаренное на гриле, с печеным картофелем, отварным яйцом и соусом на основе анчоусов
860 ₽
Греческий салат
Свежие овощи в пикантной заправке с греческой фетой, оливками маслинами и пятилетним бальзамическим кремом
640 ₽
Суп
Морская уха с томатами
Рыбный суп на основе морепродуктов и черной трески с овощами и рийетом из семги
750 ₽
Ісе гаспачо с обжаренным осьминогом
Фирменный рецепт от нашего Шефа. Гаспачо с обжаренным осьминогом и свежим огурцом
790 ₽
Суп мясника с томлеными овощами
Наваристый суп из трёх видов мяса с печеными овощами и свежей кинзой
620 ₽
Мясо
Рибай Prime
Стейк из толстого края телятины, кукурузного откорма
1250 ₽100 g
Шатобриан с картофелем нуазет и грибным соусом
Премиальный стейк из говяжьей вырезки с обжаренным картофелем, соусом на основе сезонных грибов и ореховым маслом / 240 гр
1350 ₽
Пицца
Пицца Четыре сыра и Черный трюфель
Римская пицца со сливочным соусом и 4 видами сыра
780 ₽420 g
Пицца Панчетта / руккола / страчателла
Римская пицца со сливочным соусом, свежей рукколой, панчеттой и молодой страчателлой
780 ₽
Kategori yok
Гребешки / батат / анчоус
Филе гребешка с кремом на основе батата сливок и анчоусов
890 ₽
Паста с гребешками, икрой и сливочным соусом
Паста с гребешками, икрой и сливочным соусом
960 ₽
Деликатес
Запеченные фаланги краба
Запеченные фаланги краба под сливочным маслом и пармезаном
3900 ₽
Мидии
Мидии
Горгонзола 890 р.
Раковины Мидии в сливочном соусе с овощами с добавлением сыра горгонзола / 500 гр
Черный трюфель 890 р.
Раковины Мидии в сливочном соусе с добавлением трюфельного масла / 500 гр
Подается с желтком перепелиного яйца, соевым соусом
440 ₽
Палтус
Палтус с ньокками и соусом из креветок
Нежный палтус с гарниром на основе ньокков, креветок в соусе на основе белого вина и сливок / 340 гр
1500 ₽340 g
Паста
Паста с морепродуктами
Паста с креветками, кальмаром, мидиями в фирменном томатном соусе
850 ₽250 g
Паэлья
Паэлья с морепродуктами
Испанская паэлья на основе риса с морепродуктами и добавлением креветочного биска
950 ₽450 g
Равиоли
Равиоли краб / креветка
Итальянские равиоли с мясом краба и креветками в фирменном соусе / 260 гр
940 ₽260 g
Рыба & морепродукты
Семга на гриле с кремом из артишоков
Семга medium с кремом из артишоков и соусом на основе устрицы / 300 гр
1550 ₽300 g
Стейк тибон
Ти - Бон Prime
Стейк на Т‐образной кости (стриплойн и вырезка) зернового откорма / 100 гр
650 ₽100 g
Тартар & Карпаччо
Тартар тунец / Авокадо
Филе тунца из Шри‐Ланки в фирменном маринаде,на подушке из пикантного гуакамоле / 220 гр
860 ₽
Телятина
Телятина по-сицилийски с овощами и свежими травами
Лопатка телятина, томленая в мясном соусе, с глазированными овощами и свежими травами / 290 гр
980 ₽
Улитки
Улитки по-бургундски
Запеченные улитки с с хрустящей чиабаттой под сливочным маслом с зеленью
1450 ₽
Устрицы
Устрицы
Аквасистема помогает сохранить в надлежащем товарном виде морских обитателей и в течение долгого времени поддерживает для них естественную среду обитания.
Устрица Розовая Джоли (Намибия) 1 шт./ 500 руб.
«Розовая Джоли» — устрица из Намибии, вы...
550 ₽
Хумус
Хумус с маслом виноградной косточки
Хумус на основе нута с маслом виноградной косточки, орешками и греческой питой / 220 гр
460 ₽
Цыпленок
1/2 кукурузного цыпленка с греческой питой
Половинка кукурузного цыпленка, фаршированная спаржей и беконом, с греческой лепешкой / 350 гр
840 ₽
Ягненок
Вырезка ягненка с печеными овощами с пикантным соусом
Нежная вырезка ягненка на гриле с печеными перцами Рамиро и баклажаном и соусом на основе томатов / 260 гр
1350 ₽260 g
Uzun süredir güncellenmedi.Kaynak: Representative of the organization