Goodman

Бифштекс из мраморной говядины с жареным яйцом. Подается с грибным соусом. Marbled beefsteak with fried egg. Served with mushroom sauce

на выбор - со сливками/без

Сладкий болгарский перец, цукини, баклажан и морковь. Sweet Bulgarian pepper, zuchinni, eggplant and carrot.

Тунец обжаренный в специях, картофель, яйцо-пашот, томаты черри, стручковая фасоль, каперсы, оливки. Fried tuna in spieces, potato, the poached egg, Cherry tomatoes, green beans, capers, olives

Классический "Оливье" с медальонами из филе-миньона.

Салат и горячее блюдо на Ваш выбор Salad and main dish on yor choice

*за подробной информацией обращайтесь к официанту. Рекомендуемая степень прожарки - medium. + гарнир на Ваш выбор. *for more information, please contact the waiter. The recommended preparation is medium. + side-dish on your choice.

Суп и горячее блюдо на Ваш выбор Soup and main dish on your choice

Суп и салат на Ваш выбор Soup and salad on your choice

Насыщенный мясной бульон с телятиной и целым картофелем. Подается с чесноком и кинзой Rich meat broth with veal and whole potatoes. Served with garlic and cilantro

Soup and main dish on your choice

Salad and main dish on yor choice

Soup and salad on your choice

Подается с соусом из хрена

Французская классика: тающий шоколадный десерт с шариком мороженого на выбор. French classics: melting chocolate dessert with a scoop of ice cream to choose from.

Десерт, приготовленный на основе двух сыров — «Маскарпоне» и «Натура», с фисташками, цукатами и шоколадом, напоминает тающее во рту мороженое. Dessert made on the basis of the two cheeses - "mascarpone" and "Nature", with pistachios, candied fruit...

Нежное пирожное со сливочно-творожным кремом, свежей клубникой и голубикой. Delicate cake with creamy curd cream, fresh strawberries and blueberries.

Домашний нежный торт с натуральным мёдом. Homemade delicate cake with natural honey.

Шоколадное, клубничное, ванильное (три шарика на выбор). Chocolate, strawberry, vanilla (three balls on your choose).

Легкий фруктовый десерт с необычным нежным вкусом. Light fruit dessert with an unusual delicate taste.

Лайм, манго-маракуйя (три шарика на выбор). Lime, mango-passion fruit (three balls on your choose).

Домашний пирог из слоеного теста и свежих яблок. Подается с шариком ванильного мороженого. Home-made cake of puff pastry, and fresh apples. Served with a scoop of vanilla ice cream.

Пельмени собственного изготовления из куриного филе

С мраморной говядиной и сметаной

Куриное филе на гриле с нежным пюре

С томатами, листьями салата, маринованными огурцами и соусом цезарь. Подается с картофелем фри, кетчупом и майонезом.

С морковными бабочками

С листьями салата и куриным филе

Куриные нагетсы с картофелем фри

200 г Пикантная брокколи с соусом шри-рача и зеленым маслом с травами и чесноком. Spicy broccoli with sauce Sri Racha and herb oil with herbs and garlic.

Ароматная гречка, сваренная с добавлением говяжьего бульона и обжаренных белых грибов Fragrant buckwheat, cooked with beef broth and roasted porcini mushrooms

С шампиньонами, репчатым луком и петрушкой. With mushrooms, onion and parsley.

150 г.

Классическое американское дополнение к стейку Classic American steak side dish

150 г. Обжаренная на растительном масле с чесноком. Fried in vegetable oil with garlic.

Сладкий болгарский перец, цукини, баклажан и кукуруза. Sweet bell pepper, zucchini, eggplant and corn.

Тушеный шпинат с луком порей, мускатным орехом и чесноком в сливках. Stewed spinach with leek, nutmeg and garlic in cream.

Из говяжьей вырезки со сливочно-грибным соусом. Подается на сковороде. Beef tenderloin with creamy mushroom sauce. Served in a pan.

Классический бифштекс, который подается со свежим авокадо, шпинатом и брусничным соусом. Classic beef steak, served with fresh avocado, spinach and cranberry sauce.

Ароматные, мягкие бычьи хвосты в соусе кальби, украшаются кинзой. Fragrant, soft oxtails in calbi sauce, garnished with cilantro.

Тушеные говяжьи рёбра в соусе BBQ с добавлением красного вина, чёрной смородины и тимьяна. Braised beef ribs in BBQ sauce with red wine, black currant and thyme.

Подается с соусом BBQ. Served with BBQ sauce.

Наши традиционные пельмени, которые вы можете приготовить дома сами. Our traditional pelmeni (dumplings), which you can cook at home yourself.

Без бульона No broth

Подается с пряным соусом. Served with spicy sauce.

Кальмары, морской гребешок, креветки и мидии. Подается с соевым соусом. Squid, scallop, shrimp and mussels. Served with soy sauce.

Приправленный чесноком конфи, тимьяном и розмарином. Подается с долькой лимона. Flavored with confit garlic, thyme and rosemary. Served with a slice of lemon.

Котлеты из краба,креветок и трески

Приправленный чесноком конфи, тимьяном и розмарином. Подается с долькой лимона. Flavored with confit garlic, thyme and rosemary. Served with a slice of lemon.

Обжаренный на гриле стейк из лосося. Подается с петрушкой и долькой лимона. Grilled salmon steak. Served with parsley and a slice of lemon.

С рукколой, чатни и соусом коул-слоу. Рекомендованная прожарка Rare. * - вес стейка в сыром виде With arugula, chutney and cole slow sauce. Goodman recommends - Rare. * - the weight ofa product is specified in the raw.

С томатами, чесноком и травами With tomatoes, garlic and herbs

Блюдо подается с топленым сливочным маслом

Ручной ролл в пшеничной лепешке с пастрами, камчатским крабом или курицей (на Ваш выбор), салатом коул-слоу, маринованными и свежими огурцами, перцем халапеньо.

Подается с хрустящими злаковыми гренками. Served with crispy cereal croutons.

Подаётся со сметаной. Served with sour cream.

Подаются с морковью, сельдереем и соусом «Блю-Чиз» Served with carrots, celery and "Blue Cheese" sauce

Свиные ребра в соусе кальби. Pork ribs in kalbi sauce.

Из моцареллы From mozzarella

Baguette of white bread.

Baguette of cereal bread.

Baguette of brown bread.

Фирменный бургер из отборной говядины, подаём с картофелем фри, томатами, листьями салата, маринованными огурцами, луком, кетчупом и майонезом. Our special burgers and made from the premium cuts of beef and served with french fries, tomatoes, sala...

Веганская котлета, булочка, коул слоу, томаты, огурцы, сыр чеддер, айсберг, лук фри, картофель фри, соус релиш.

Идеальное сопровождение к вину. | The perfect accompaniment to wine.

Из мраморной говядины с соусом из тунца, трюфельным маслом и каперсами. Marbled beef with tuna sauce, truffle oil and capers.

С томатами канкасе, микс-салатом и долькой лайма. With cancase tomatoes, mix salad and a slice of lime.

Подается с картофелем фри, томатами, листьями салата, маринованными огурцами, соусом "Цезарь", кетчупом и майонезом. Served with french fries, tomatoes, leyyuce, pickled cucumbers, ceasar sauce, ketchhup and mayonnaise.

Кольца лука обжаренные во фритюре

Россия. 180 дней зернового откорма. Говяжий стейк из поясничной части. Рекомендуем Medium rare. Russia. 180 days corn-fed beef. Top loin steak.

Подается с яблочно-вишнёвым конфитюром и хрустящими гренками из белого багета. Served with apple and cherry confiture and crunchy toasts from a white baguette.

Россия. 180 дней зернового откорма. Говяжий стейк из рёберной части, особенно сочный и ароматный. Russia. 180 days corn-fed beef. Steak cut from the ribsection.

Россия. 180 дней зернового откорма. Говяжий стейкиз рёберной части, особенно сочный и ароматный. Russia. 180 days corn-fed beef. Steak cut from the ribsection.

Подается с гренками из бородинского хлеба. Served with croutons of borodinsky bread.

Маринованные капуста, томаты, огурцы, красный чеснок и грибы, с салом из свинины, говядины и печеным картофелем. Pickled cabbage, tomatoes, cucumbers, red garlic and mushrooms, with pork, beef and baked potatoes.

Россия. 180 дней зернового откорма. Поясничный отруб бычка. Russia. 180 days corn-fed beef. Cut from the loin.

Подается с хрустящими гренками из белого багета. Served with crunchy toasts from a white baguette.

Свежий тунец, щучья икра, огурец, лук резанец, масло растительное и кунжутное, табаско. Подается с гренками из ржаного хлеба. Fresh tuna, pike caviar, cucumber, onion chives, vegetable and sesame oil, Tabasco. Served with rye toasts.

Россия, 180 дней зернового откорма. Для этого стейка используется только центральная часть говяжьей вырезки - самое нежное и постное мясо. Рекомендуем прожарку Medium rare. Russia. 180 days corn-fed beef. The steak made from the mid section of the...

Россия, 180 дней зернового откорма. Оригинальный стейк из головной части вырезки. Рекомендуем прожарку Medium rare. Russia. 180 days corn-fed beef. Original cut from the widerand of the tenderloin.

Маринованный тунец, авокадо, редис, рис, морские водоросли, имбирь, арахис. Заправляется соусом Шрирача. Marinated tuna, avocado, radish, rice, seaweed, ginger, peanuts. Dressed with Sriracha sauce.

280 г. Томаты и моцарелла с соусом Песто из базилика. Tomatoes and mozzarella with basil pesto sauce.

30 г. Порция прошутто к Вашему салату. Serve the prosciutto to your salad.

30 г. Порция ростбифа к Вашему салату. A serving of roast beef to your salad.

115 г. С обжаренными белыми грибами и тыквенным маслом. With pan-fried porcini mushrooms and pumpkin seed oil.

400 г. Обжаренный тунец в специях, с оливками, каперсами, молодой фасолью и картофелем. Fried tuna with spices, olives, capers, young beans and potatoes.

Микс салатов с кальмаром, креветками и кунжутной заправкой

290 г. Нежный сыр "Буррата", спелые томаты, руккола и обжаренные кедровые орешки. Soft cheese burrata, ripe tomatoes, arugula and roasted pine nuts.

Томаты, огурцы, маслины, лук, сыр фета, цитрусовая заправка

С маринованным артишоком, авокадо на гриле, свежими томатами и руколой

С томатами Биф, вялеными помидорами, авокадо. Заправляется маслом с травами и бальзамическим уксусом. With fresh tomatoes, sun-dried tomatoes, avocados. Dressed with herbs and balsamic vinegar oil.

200 г. Крабовое мясо, спелый авокадо и салат фризе, приправленные соусом манго и соком лайма. Crab meat, ripe avocado and Frize salad, seasoned sauce of mango and lime juice.

С киноа, томатами черри, чесночными гренками, свежим шпинатом. Заправляется соусом Релиш. With quinoa, cherry tomatoes, garlic croutons, fresh spinach. Dressed with Relish sauce.

350 г. Свежие овощи, хрустящий салат. Заправляется оливковым маслом. Fresh vegetables, crispy salad. Dressed with olive oil.

350 г. Свежие овощи, хрустящий салат. Заправляется сметаной. Fresh vegetables, crispy salad. Dressed with sour cream.

260 г. Классический салат Цезарь с креветками, обжаренными на оливковом масле, чесночными гренками и пармезаном. Classic Caesar salad with prawns fried in olive oil, garlic croutons and Parmesan.

245 г. Классический салат Цезарь с обжаренным на гриле куриным филе, чесночными гренками и Пармезаном. Classic Caesar salad with grilled chicken fillet, garlic croutons and Parmesan.

С красным вином, ягодами и медом. With red wine, berries and honey.

60 г. Со сливками, шампиньонами и белыми грибами With cream, mushrooms and porcini mushrooms

Со сливками и свежемолотым перцем. With cream and freshly ground pepper.

С травами и чесноком With herbs and garlic

Стейк Пиканья/Steak Picanya Россия. 180 дней зернового откорма. Поясничный отруб бычка. Russia. 180 days corn-fed beef. Cut from the loin.

Нью-Йорк/New York steak Россия. 180 дней зернового откорма. Говяжий стейк из поясничной части. Рекомендуем Medium rare. Russia. 180 days corn-fed beef. Top loin steak.

Рибай XS/ Rib-Eye steak XS Россия. 180 дней зернового откорма. Говяжий стейк из рёберной части, особенно сочный и ароматный. Russia. 180 days corn-fed beef. Steak cut from the ribsection.

Домашний наваристый борщ с отборной говядиной. Подается со сметаной и гренками из бородинского хлеба. Homemade rich borsch with beef. Served with sour cream and croutons from borodinsky bread.

400 г. Рыбный суп с морепродуктами: мидиями, кальмарами, креветками и лососем Seafood fish soup: mussels, squid, shrimp and salmon

250 / 10 г. Крем суп из грибов со сливками. Подается с гренками из белого хлеба. Cream soup with mushrooms and cream. Served with croutons of white bread.

300 / 30 г. Нежный крем-суп из белых овощей. Delicate cream soup of white vegetables.

500 / 20 г. Насыщенный мясной бульон с телятиной и целым картофелем. Подается с чесноком и кинзой Rich beef broth with beef and a whole potato. Served with garlic and cilantro

Томлёные телячьи щёчки в соусе Goodman. Stewed veal cheeks with vegetables in Goodman sauce.

250г.

200г.

250г.

150г.

125г.