Сочный жирный стейк из трех мышц реберной части, которые имеют разную текстуру и наполнение жиром, мясо особенно нежное и мягкое, в нем полностью отсутствуют жилы.Подается с салатом.
1100 ₽100 g
Филе миньон с чатни из баклажана и соусом из костного мозга
Премиальный отруб, обладает ярко выраженным говяжьим вкусом.Для понимания – тонкая филейная часть из поясничного отдела с прослойкой жира по периметру.Подается с салатом.
2100 ₽
Индейка на гриле с цитрусовым соусом и зелеными овощами
Филе индейки на гриле с цитрусовым соусом, брокколи, сельдереем и луком порей.
720 ₽
Стейк Мачете
Мачете – альтернативный отруб с нижней части туши (внутренняя часть диафрагмы)- эта мышца отвечает за работу легких. Отличается ярким вкусом и ароматом, высокой мраморностью и средней жесткостью.
1550 ₽
Медальоны из говядины с грибами и моченой в вине брусникой
Медальоны из говядины с запеченным картофелем, соусом из грибов и брусникой, моченой в вине.
1720 ₽
Рубленый стейк с картофельным пюре, салатом из рукколы
Рубленная стейк из говядины с добавлением трюфельной пасты и ворчестера. Подается с картофельным пюре, перечным соусом, салатом из рукколы и маринованным патиссоном.
980 ₽
Свиные рёбра с сальсой из киви
Кореечное свиное ребро маринуем в соевом и устричном соусах с добавлением имбиря, зерен кориандра, чеснока и рисового уксуса. Готовим всю ночь в сувиде при низкой температуре. Перед подачей разогреваем их, обжаривая на гриле до румяной корочки. За...
830 ₽
Стейк Бавет
Этот стейк вырезается из филейной части, которая расположена в области между рёбрами и бедром.Это внутренняя мясистая часть с грубой рыхлой текстурой, а сам стейк представляет собой длинный плоский кусок. При своей мраморной текстуре мясо отличает...
1350 ₽
Старты
Оливки
380 ₽
Сырная тарелка
Пармезан, примосале, горгонзола, мед
890 ₽
Ливанский хумус из персидской чечевицы с фисташкой
490 ₽
Форшмак из скумбрии и сельди с зеленым яблоком
Закуска из слабосоленой сельди и скумбрии холодного копчения с яйцом, зеленым яблоком, соусом из стружки тунца и свежей зелени. Подается с бородинским хлебом.
490 ₽
Ливанский хумус из персидской чечевицы с куриными сердечками
570 ₽
Взбитая фета с соусом из вяленых томатов, сальсой из оливок и лепешкой
490 ₽
Мясная тарелка к вину
Пармская ветчина, салями с трюфелем
890 ₽
Мясная тарелка к пиву
Баструма, два вида салями, кешью, запеченные в соевом соусе с кунжутом
820 ₽
Паштет из печени цыпленка, варенье из изюма и клюквы
480 ₽
Салаты
Коул слоу с яблоком
Традиционный салат для бургера в составе которго: Фенхель,капуста молодая,капуста красная,морковь,яблоко зеленое,лук шнит.
310 ₽
Овощной салат с турецким пекмезом и семечками / с брынзой
Салат из свежих овощей - огурец, томат, редис, паприка с добавлением оливок, изюма в хересе и лука шалот. Заправляется турецким пекмезом, украшается зеленью и семенами чиа.
540 ₽
Салат со свежим тунцом и яйцом пашот
Салат из листьев шпината с добавлением запеченного картофеля, стручковой фасоли, томатов черри, оливок каламата и красного маринованного лука. Подается с обжаренным на гриле свежим тунцом и яйцом пашот.
810 ₽
Салат со свеклой и копченым творогом
Основу этого салата составляют листья ромейна и шпината.Главный ингредиент салата - запеченая свекла,а копченый творог добавляет салату пикантности.Необычное дополнение – черная смородина. Для хрустящей текстуры, в салат добавлены семена подсолнеч...
460 ₽
Хрустящий зеленый салат с цукини, клубникой и шисо соусом
510 ₽
Салат с куриными сердечками, томатами и сыром Чанах
Салат из свежих томатов с красным луком, изюмом, вяленой клюквой и быстро обжаренными куриными сердечками и сладким перцем Рамиро. Заправляется соусом на основе нерафинированного масла, горчицы и сока лимона. Посыпается молодым сыром Чанах и спец...
570 ₽
Салат с креветками и киноа
Сочный,яркий салат с креветками и авокадо,достаточно сытный за счет киноа и кешью в составе,заправляется немного пикантным соусом,но свежие огурец и томат поддерживают баланс.
790 ₽
Десерты
"Анна Павлова" со свежими ягодами и маскарпоне
Тающая меренга с нежным кремом из маскарпоне и свежими ягодами
490 ₽
Домашнее мороженое
210 ₽
Сорбет
210 ₽
Медовик с кремом из белого шоколада
480 ₽
Панакота на кокосовых сливках, маракуйя и семена чиа
390 ₽
Баскский чизкейк
460 ₽
Мексика
Начос с гуакамоле и мексиканской сальсой
550 ₽
Тако с креветками
590 ₽
Тако с рваной говядиной
470 ₽
Большая мексиканская сковородка с мачете
1650 ₽
Куриный крылья BBQ
720 ₽
Овощи гриль
Авокадо со свежей сальсой
410 ₽
Брокколи на гриле с соусом горгонзола
490 ₽
Печеный баклажан со взбитой фетой и кунжутным соусом
590 ₽
Овощи гриль
520 ₽
Пряный ананас на гриле
Ананас запекается целиком в углях, что придает ему дымный аромат и карамелизированную корочку. Смесь пряностей идеально оттеняет сладость спелого ананаса. Глазурь на основе соуса хойсин, которая покрывает ананас блестящим лаком с сладкими и пряным...
350 ₽
Бургеры
Классический бургер с говяжьей котлетой
590 ₽
Мексиканский бургер с халапенью
680 ₽
Бургер с индейкой гриль и беконом
570 ₽
Шерри Бургер с беконом и луковым джемом
Сочная, приготовленная на гриле говяжья котлета.
Прекрасным дополнением служит луковый джем - его сладкие, карамельные нотки идеально балансируют говядину. А соус барбекю на основе колы добавляет неповторимую пряную остринку и легкую хрустящую но...
690 ₽
Гарниры
Греча с пармезаном и вешенками
330 ₽
Картофель фри
310 ₽
Картофельное пюре
300 ₽
Рис на пару
290 ₽
Кофе
Американо
240 ₽
Какао
320 ₽
Капучино
280 ₽
Латте
300 ₽
Летнее Меню
Свекольник с кольраби и говяжьим языком
В основе супа нарезанные печеная свекла, капуста кольраби, отварной говяжий язык, свежий шпинат, зелень, отварные перепелиные яйца. Дополняем сметаной с копчеными сливками, хреном и горчицей.
450 ₽
Курица на гриле с бабагануш и брынзой
Куриная тушка маринуется с миксом специй, ароматном настоенном масле на розмарине, тимьяне, чесноке с добавление чили перца и соевого соуса. Подается с бабагануш из баклажана печеного на гриле, с добавлением кунжутной тахины, сока лимона, оливково...
1100 ₽
цукини на гриле с кремом из феты и кедровыми орехами
Цукини обжариваются на гриле, маринуются в Чили чеснок масле, подаются на горячем цеху с взбитой фетой, соусом чимичурри, мятой, оливковым маслом, заатаром и обжаренными кедровыми орехами
450 ₽
Стейк из свиной шеи с салатом и соусом лечо
Стейк из свиной шеи немного отбивается и маринуется с яблочным сидром, специями, с ароматным настоенном масле, соевым соусом. Жарится на гриле с добавление алебастрового Глейза с хойсином. Подается с домашним лечо, салатом и малосольных огурцов, т...
1150 ₽
Не гриль
Котлеты из индейки
Подаются с гарниром на выбор: макарончини с сыром или картофельное пюре
590 ₽
Пельмени из мраморной говядины
Домашние пельмени из мраморной говядины с топленым маслом и сметаной
620 ₽
Говяжья щека с картофельным пюре, цукини и соусом из костного мозга
Говяжья щека, томившаяся в ароматном говяжьем бульоне с репчатым луком, морковью, сельдереем и чесноком.Добавление сливочного масла делает текстуру мяса бархатистой.В качестве гарнира обжаренные цукини, воздушное картофельное пюре, шпинат,а такж...
1100 ₽
Палтус с мисо глазурью и цукини в сливочном соусе
Нежный палтус в глейзе из белого вина,мёда и мисо пасты обжаривается до золотистой корочки.К нему подаются цуккини,брокколи,ароматные оливки каламата и вяленые томаты черри,которые дополняют вкус рыбы.Сливочный соус на основе тимьяна,лука шалот,хе...
1150 ₽
Супы
Том-ям с морепродуктами, палтусом и древесным грибом
Традиционный тайский суп с кокосовым молоком, палтусом, креветкой, лемонграссом, имбирем и древесным грибом. Подается с рисом
730 ₽
Уха-по фински
Уха на двойном бульоне из лосося и трески с картофелем, морковью, луком порей и ароматными сливками с ароматом костра.
690 ₽
Куриный суп с овощами
390 ₽
Вода
Байкал газ. негаз
320 ₽
Байкал газ. негаз
220 ₽
Морепродукты
Креветки с хрустящим чили и устричным айоле
790 ₽
Соте из морепродуктов
Гребешок, креветки и мини-кальмары лолиго обжариваются на чесночном масле с перцем рамиро, подчеркивая их натуральный вкус.К тщательно приготовленным морепродуктам добавляются сочные томаты черри, приготовленные на гриле, которые придают блюду сла...
1300 ₽
Напитки
Молочный коктейль
320 ₽
Ягодный морс
210 ₽
Рыба на гриле
Лосось на гриле с авокадо и крабовым биском
Лосось высокого качества из Мурманска, что гарантирует его свежесть и изысканный вкус.Блюдо дополняется насыщенным и ароматным крабовым биском. Для его приготовления крабовые панцири томятся вместе с сельдереем, создавая основу соуса биск.Авокадо,...
1590 ₽
Сибас на гриле с перечным соусом
Половина тушки сибаса без костей, которая обжаривается на гриле до появления хрустящей корочки на кожице.Соус является идеальным дополнением к сибасу. Этот соус подчеркивает нежность рыбы и придает блюду насыщенный вкус.Блюдо дополняется свежей са...
1250 ₽
Горячее блюдо
Куриное филе на гриле с соусом горгонзола
Мясо гриль
720 ₽
Горячие напитки
Апельсин - облепиха
510 ₽
Тартары
Тартар из говядины с вялеными томатами
710 ₽
Хлеб
Домашний хлеб
Мы сами готовим закваску и выпекаем хлеб
190 ₽
Kategori yok
Банкетный зал 120 м на 60 чел
3000 ₽
16 Ağustos tarihinde güncellendi.Kaynak: Representative of the organization