Gusi-Lebedi

Картофель, грибы, специи, лук репчатый, масло растительное, сливки

Яйцо куриное, мука, соль, масло сливочное

Картофель, молоко, масло сливочное, соль, зелень

Куриный фарш, огурцы, редис, тесто, молоко, масло сливочное

Яйцо куриное, сливки, сыр эмменталь, оливки, томаты черри, зелень, сыр креметте, соль, специи, редис, масло растительное

Настоящие самолепные пельмени из пушистого теста на деревенских желтках и сметане с фаршем фермерского теленка и порося

Рис, масло сливочное, соль, зелень

Картофель, яйцо перепелиное, огурцы, морковь, майонез, зелень, буженина, яйцо куриное, горошек, томаты черри, оливки, перец болгарский, соль, специи

Кура тушка, морковь, макароны, зелень, яйцо, соль, специи

Творог, крупа манная, сахарная пудра, яйцо куриное, специи, соль, мука, мята, сахарная пудра, масло растительное, масло сливочное

Перец болгарский, огурцы, сельдерей, зелень, сметана

Подквашенная капуста на брусничном соке, сельдерей, редька, зеленое яблоко, крымский лук, кубанское масло, тыквенные семечки и ягоды брусники

Редис, огурец, яйцо, сметана

Креветки, запеченные на углях, листья салата, твердый сыр, самодельный майонез на анчоусах, подается в хрустящем свежеиспеченном хлебе

Курица, запеченная на углях, листья салата, твердый сыр, самодельный майонез на анчоусах, подается в хрустящем свежеиспеченном хлебе

Огурцы, помидоры, болгарский перец, шпинат, яйцо куриное, семена подсолнечника, сметана

Домашняя буженина, печеные овощи, соленые огурцы, горошек, икра, яйца перепелов и самодельный майонез

Томаты, домашний соленый сыр, красный лук, перец, огурец, базилик, маслины и томатно-базиликовый соус

Томаты, домашний козий сыр, тыквенное масло, кинза и бальзамик

Кольца кальмара, обжаренные на гриле, подаются с запеченным бейби картофелем, фермерским микс-салатом, стручковой фасолью и молодыми томатами черри. Приправляется толченым грецким орехом и долькой лимона

Телянина, лук, шампиньоны, картофель, соленый огурец, сливки

Настоящие самолепные вареники из пушистого теста на деревенских желтках и сметане

Настоящие самолепные вареники из пушистого теста на деревенских желтках и сметане

Настоящие самолепные вареники из пушистого теста на деревенских желтках и сметане

Лапша из твердой пшеницы на деревенских желтках с жареным поросенком, сыром и давленым черным перцем

С мятой картошкой

Толстый кусок парной свинины с томатами и грибами под сырной корочкой

Настоящие самолепные вареники из пушистого теста на деревенских желтках и сметане

Настоящие самолепные вареники из пушистого теста на деревенских желтках и сметане

Филе судака с картошкой, деревенской сметаной, травами и луком

Слоеное тесто, масляный крем, груша, миндаль

Тесто, корица. 2 штуки

Медовый торт с заварным кремом

Домашний песочный корж на сметане со сливочным кремом и сгущенкой

Маковый бисквит, сырный крем, соленая карамель с бейлисом

Заварное тесто, начинка на выбор

С чесночным маслом

Ребра ягненка, шашлычный соус

Шашлык из ягненка, шашлык из цыпленка, шашлык из свинины, крылья куриные, ребра свиные, свежие овощи, лаваш, соус. Порция на выбор

Лосось, медовый песто

Свиная шея, огурец, помидор, лук маринованный, шашлычный соус, лаваш

Бедро цыпленка, огурец, помидор, лук маринованный, шашлычный соус, лаваш

Мясо ягненка, огурец, помидор, лук маринованный, шашлычный соус, лаваш

Скумбрия из собственной коптильни с печеной картошкой

Лесные грибы с курицей, репчатым луком, деревенскими сливками и сметаной под запеченной шапкой из сыра гауда. Подается в порционной кастрюльке с обжаренным в чесноке и зелени, со свежеиспеченным луковым хлебом. Авторский бабушкин рецепт, напоминающий

Соленые огурцы и томаты, острая капуста, капуста в свекольном соке, чеснок, стручковый перец и черемша

Настоящие фермерские колбасы, подаются с домашней горчицей собственного приготовления и ароматной зеленью

Бифштекс, яйцо, перец болгарский, кабачки, баклажаны, томаты Черри, шампиньоны, лук красный, зелень, травы, соль

Куриная грудка в панировке. Подаётся с картофелем фри и соусом на выбор

Мидии в голубых раковинах, лук, чеснок, сливочно-сырный соус (сливки, пармезан, дорблю), чиабатта

Мидии в голубых раковинах, лук, чеснок, соус томатный, базилик, томаты черри, чиабатта

Рубленая куриная котлета, обжаренная в гренках, картофельное пюре, огурцы, черри

Белые грибы, шампиньоны, лисички, подосиновики, морковь, лук репчатый, мятый картофель, перловая крупа, сметана

Курица, яйцо перепела, морковь, лапша домашняя, зелень, гренки

Настоящий славянский борщ на давленом сале с чесноком, пампушками и деревенской сметаной

Наваристая походная уха с судаком, щукой и лососем в бульоне на карасях с картофелем, сливками, луком и лавровым листом

На выбор способ приготовления: на пару или на углях

Фарш из баранины, тесто для чебуреков, соус томатно-шашлычный, соус сметанный (6 шт.)