Hermitage

Медальоны из куриного филе с овощами и трюфельным соусом

Строганов из говяжьего языка на печеном картофеле

Ростбиф с драниками, перечным соусом и томатами

Телячьи щеки с луковым мармеладом и соусом демиглас

Стейк миньон с овощами гриль и соусом из белых грибов

Филе утки с грушей и соусом из диких ягод

Утиная ножка с пряным чатни из яблока и груши

Мачанка с драниками

Свиные ребра с винным соусом и печеным картофелем

Ромовая баба с кремом шантильи и карамельным бананом

Тарталетка с сезонными ягодами, франжипаном и заварным кремом

Шу с ягодным компоте и кремом пломбир

Муссовая панна-котта с жареным персиком

Чизкейк Сан Себастьян с соусом манго-маракуйя

Шоколадный фондан с карамелью и мороженым

Сырное плато

Фруктовое плато

Мороженое в ассортименте

Салат с цыпленком, редисом и сырным муссов

Теплый салат с говядиной и орехово-горчичным соусом

Салат с уткой, сладкой морковью и творожным сыром

Паназиатский салат с лососем и авокадо

Зеленый салат с хрустящим бри, виноградом и кешью

Микс салатов с королевскими креветками в сырно-апельсиновом соусе

Тар-тар из тунца с ореховым соусом

Лосось собственного посола с рукколой и пармезаном

Карпаччо из говядины с соусом из базилика

Карпаччо из сала

Закуска из Пармы с зеленым салатом и цуккини гриль

Авторский холодник

Суп с боровиками

Уха из форели

Скандинавский сливочный суп из лосося

Драники с красной рыбой

Драники с лисичками

Королевские креветки с кальмаром в кокосовых сливках

Паста Nero с морепродуктами

Паста Карбонара

Ризотто со шпинатом и гребешками