Наше исполнение традиционного соуса с ароматом копчения на основе томатов и специй.
100 ₽1 pcs.
Соус Копченая сметана
Сметану отправляем в смокер, коптим на дубе до характерного вкуса и аромата.
100 ₽1 pcs.
Картофель Фри
Картофель фри полного цикла приготовления; сорт картофеля «Queen Anna».
250 ₽1 pcs.
Маринованные овощи
Хрустящие огурчики, фиолетовый лук и халапеньо, замаринованные по нашей особой рецептуре.
250 ₽1 pcs.
Brisket | Брискет
Брискет- говяжья грудинка, вырубается у бычков породы Black Angus, коптим на дубовых дровах до 16часов. Из специй используем только морскую соль и черный перец, что подчеркивает мясной вкус.
5000 ₽1 kg
Beef Ribs | Говяжьи ребра
Говяжьи ребра - здесь более ярко выраженный вкус говядины из-за другого строения волокон и из-за того, что мясо находится на кости, также здесь более мощный набор специй. Коптятся около 10-12 часов.
4000 ₽1 kg
Beef Pastrami | Пастрами из говядины
Пастрами - столетняя традиция приготовления говяжьей грудинки, родом из Нью-Йорка с ярким говяжьим вкусом в неповторимой смеси специй. Процесс копчения занимает около 12-ти часов.
5000 ₽1 kg
Pork Ribs | Свиные ребра
Свиные ребрышки - вырубаем по американской разделке со 2 по 12 ребро, поэтому рёбра у нас калиброванные, аккуратные и одного размера, в хорошем балансе мясо и жирок, классная сочность.
1800 ₽1 kg
Turkey Sausages | Колбаски из индейки
Колбаски из индейки - сочные крафтовые колбаски полного цикла приготовления.
1500 ₽1 kg
Smoked Chicken | Копченые курочки
Пятничные курочки - отдаются каждую пятницу прямиком из смокера горячими к 18:00; бывают 2-х видов: в специях (классическая) и в нашем фирменном соусе барбекю.
Это место оценят те, кто сам занимается приготовлением пищи по этой технологии. У ребят все хорошо! Классный смокер на улице стоит! Можно позавидовать! Удивляют те, кто сравнивает это место с тошниловкой от Басты на табачке. Вы серьезно!? Фастфуд с ребрами из Ленты и Окея!? С соусами оттуда же))) Еще прикольные отзывы по поводу стоимости! ))) зайдите в проф магазин за мраморной говядиной. Только не Мираторг. А теперь представьте, что этот толстый край в смокере готовится сутки и дольше! Ценника как у Басты не будет)
Сходили семьей поесть настоящего вкусного мяса!! В итоге ребра оказались так же прекрасны как первая любовь и первый поцелуй! Такие же нежные, сочные и надеешься что они будут с тобой всегда!Такие ребра и вообще в целом все мясо что заказали было на высшем уровне!!!!! так что всем советую ❤️❤️❤️❤️
Здесь наивкуснейшее мясо, рекомендую! Немного на отшибе от "цивилизации", но доехать сюда обязательно стоит. Спасибо персоналу за качество еды и приятный сервис