Hibiki

Шимааджи, спайси соус, рис японский, нори, имбирь маринованный, васаби, соус соевый

Нежное мясо краба имеет чистый сладковатый вкус. Он гармонично сочетается с рисом и пикантным спайси соусом

Гункан с икрой тобико создаёт запоминающееся сочетание текстур и вкусовых оттенков

Икра в этом блюде имеет солоноватый вкус и плотную текстуру, которая приятно контрастирует с нежностью японского риса

Черная икра, огурец, рис, соевый соус, васаби, имбирь, сметана

Гребешок, спайси соус, рис японский, нори, имбирь маринованный, васаби, соус соевый

Лосось, спайси соус, рис японский, нори, имбирь маринованный, васаби, соус соевый

Сочетание свежего сибаса с нежным японским рисом и пикантным спайси соусом

Туенц еллоуфин, спайси соус, рис японский, нори, имбирь маринованный, васаби, соус соевый

Угорь, спайси соус, рис японский, нори, имбирь маринованный, васаби, соус соевый

Сочетание нежного тунца и мягкого японского риса создает гармоничный вкус, который идеально подчеркивается пикантным спайси соусом

Тунец Чу-торо, спайси соус, рис японский, нори, имбирь маринованный, васаби, соус соевый

Нежное мясо краба имеет насыщенный вкус, который гармонично сочетается с рисом

Масляная рыба в этом блюде имеет нежный вкус, который оттеняется сладостью соуса унаги. Трюфель придаёт пикантность, а темпурная крошка - лёгкую хрусткость

Блюдо представляет собой сочетание мягкого риса и нежной мраморной говядины вагю. Соус унаги и трюфель добавляют пикантности

Блюдо представляет собой сочетание японского риса с насыщенным мясом вагю. Фуа-гра добавляет вкусу изысканности и нежности, а соус унаги - сладковатый аромат

Блюдо, в котором нежный вкус тунца О-торо гармонично сочетается с ароматным рисом и пикантными добавками

Суши на хрустящем жареном рисе с тартаром из тунца и желтохвоста в спайси соусе

Суши на хрустящем жареном рисе с тартаром из тунца в спайси соусе, дополненные красной икрой

Суши на хрустящем жареном рисе с тартаром из желтохвоста в спайси соусе

Нежное мясо морского гребешка с мягким вкусом и приятной текстурой в сочетаниии с премиальным японским рисом

Блюдо сочетает в себе сладость креветки ама эби и премиального японского риса

Тонкие кусочки лосося с японским рисом создают нежное и сбалансированное сочетание

Нежный, следка сладковатый осьминог в сочетании с премиальным японским рисом

Сибас гармонично сочетается с мягким японским рисом

Мягкая текстура брюшка лакедры гармонично сочетается с премиальным японским рисом

Свежее брюшко лосося идеально сочетается с мягким японским рисом

Нежное мясо угря с мягким вкусом и приятной текстурой. Сладковатый соус унаги и премиальный японский рис создают гармоничное сочетание

Мягкая текстура лакедры гармонично сочетается с премиальным японским рисом

Икра морского ежа имеет солоноватый вкус, который гармонично сочетается с рисом

Блюдо удивляет сочетанием вкусов икры морского ежа и трюфельного айоли. Дополняют эту гармонию перепелиное яйцо и черный трюфель, а темпурные хлопья придают хрустящую текстуру

Угорь, нежный и сочный, идеально сочетается с богатой и кремовой фуа-гра. Японский рис и кунжут добавляют текстуру и аромат, а соус унаги - сладость и глубину вкуса

Изысканное сочетание нежного японского омлета со сладковатым копченым угрем, дополненным соусом унаги и трюфелем

Гармоничное сочетание тающей во рту фуа-гра и тропической свежести манго на премиальном японском рисе

Нежное, но плотное филе шимааджи в сочетании с японским рисом и васаби

Мягкая булочка бриошь с двумя сочными котлетами и двумя соусами. отдельно подается лук, маринованный огурец и томат

Фарш из краба и тигровых креветок придает гедза нежный морской вкус. капуста и чеснок создают легкую пряность, усиленную кунжутным маслом

Слегка обжареный гребешок с деликатной фуа-гра, украшенный солоноватой черной икрой, в сочетании со сладковатым мисо соусом

Классические, слегка хрутящие японские гедза с начинкой из премиальной японской говядины вагю

Баклажан пропитан сладким и ароматным карамельным соусом, который идеально сочетается с соленым мисо соусом. Понзу соус добавляет свежесть и кислинку, а кунжут и зеленый лук - хруст и аромат

Курица в карамельно-соевом соусе имеет сладковатый вкус с лёгкими острыми нотками. Благодаря соусу мясо получается нежным и сочным

Кольца кальмара имеют хрустящую корочку благодаря кляру. Сладкий соус чили придаёт пикантность, а свежий зелёный лук - лёгкую остроту

Нежное, слдакое мясо краба, дополненное пряным спайси соусом и хрустящим зеленым луком

Сочетание сладковатой тигровой креветки с пикантным соусом из васаби создает гармоничный вкус. Икра тобико добавляет текстурное разнообразие и легкую солоноватую ноту

Тигровые креветки, обернутые в хрустещее тесто катаифи, подаются с освежаюим гуакамоле и экзотическим тайским соусом

Тигровые креветки в кляре имеют хрустящую корочку. Их вкус оттеняется сладостью соуса васаби. Благодаря кляру и специям мясо креветок остаётся нежным

Нежное филе лосося, обжаренное на грилле. Отдельно подается сладковатый соус терияки

Блюдо сочетает в себе нежность краба и хрустящую корочку темпуры. Спаржа придаёт лёгкую свежесть, а маринованный имбирь добавляет пикантности

Кальмар, гребешок и креветка в сочетании с грибами эноки запеченые в пикантном спайси соусе

Нежное мясо цыплёнка в сочетании с пикантным соусом кочудян и ароматом копчёного соуса понзу создаёт уникальный вкусовой букет. Зелёный лук и перец чили придают блюду остроту и свежесть

Нежное мясо осьминога с ароматом дыма, едва ощутимой кислинкой и пикантностью чеснока. Помидоры черри придают дополнительную сочность этому блюду

Легкая хрустящая корочка скрывает нежное мясо осьминога с морским привкусом. Пикантный акцент благодаря спайси-соусу удачно подчеркивает изысканность попкорна из осьминога. Свежие нотки зеленого лука завершат композицию вкуса

Японская лапша с нежным гребешком, тигровыми креветками и икрой морского ежа в сливочном соусе, дополненная красной икрой и трюфельным маслом

Японская лапша с гребешком, тигровыми креветками и кальмаром в остром соусе с овощами и древесными грибами

Филе миньон поражает своим богатым и насыщенным вкусом. Перечный соус добавляет пикантность и легкую пряность

Сочное и ароматное куриное филе в хрустящей панировке. Зелёный лук придаёт пикантности, а тайский соус добавляет остроты и аромата

Нежное утиное мясо с хрустящей корочкой. Отдельно подается пикантный халапеньо и освежающий огурец. Соусы барбекю и хойсин добавляют сладковатый вкус и пряный аромат

Филе черной трески поражает своей нежностью и сочностью. Соус мисо добавляет глубину вкуса с легкими сладковатыми нотками. Маринованный имбирь приносит свежесть и пикантный акцент

Бобы эдамаме приготовлены до мягкости, но сохраняют лёгкую хрустящую текстуру. Соус чили с чесноком добавляет пикантности, а морская соль слегка усиливает вкус

Сочные и нежные бобы эдамаме приятно хрустят при каждом укусе. Лёгкая посыпка морской соли подчёркивает их естественный вкус

Молодые соевые бобы в стручках, в сочетании с роскошным ароматом трюфеля

Тонкая, хрустщая брускета с гребешком, авокадо, трюфельным айоли и соусом унаги

Тонкая, хрустщая брускета с крабом, авокадо и трюфельным айоли

Тонкая, хрустщая брускета с лососем, авокадо, трюфельным айоли и соусом унаги

Тонкая, хрустщая брускета с тунцом еллоуфин, авокадо, трюфельным айоли и соусом унаги

Тонкая, хрустщая брускета с угрем, авокадо, трюфельным айоли и соусом унаги

Блюдо привлекает своей необычностью и яркостью вкуса. Кисло-сладкий соус шисо-маракуйя гармонично сочетается с нежной текстурой лосося и придаёт ему пикантные нотки

Кусочки свежего сибаса с томатами, авокадо, красным луком и хрустящим фенхелем, дополняются яркой цитрусовой заправкой

Морской гребешок нежный и сочный, идеально сочетается с кремовым авокадо и острым перцем чили. Красный лук и кинза добавляют свежесть и аромат, а сок лайма и соус табаско - пикантность и кислоту

Свежий тунец насыщен морскими нотами и содержит пряные акценты. Хруст чипсов из риса добавляет контраст текстурам

Блюдо сочетает в себе нежность лосося, лёгкую текстуру гуакамоле из авокадо и слегка хрустящие рисовые чипсы. Вкус рыбы гармонично дополняется сладостью икры тобико и освежающими нотками перепелиного яйца

Сочетание нежной говядины и утонченного аромата трюфеля создает насыщенный вкус. Легкая острота лука и каперсов придают блюду пикантные акценты

Ломтики тунца, слегка опаленные на открытом огне, сочетаются с кремом бальзамик и пряным ореховым соусом. Авокадо и острое масло создают контраст с мягкостью рыбы, добавляя свежесть и насыщенность

Слегка опаленные ломтики шимааджи, дополненные соусом понзу. Перец чили и кинза придают характерные перуанские ноты

Нежная говядина имеет насыщенный вкус, который оттеняется сладостью соуса унаги-трюфель. Фуа-гра и трюфель придают изысканность, а хрустящие рисовые чипсы создают интересный контраст

Татаки лосось сочетает в себе нежность рыбы и пикантность соуса шичими. Гуакамоле из авокадо добавляет кремовую текстуру и свежесть. Маринованный чеснок и кресс-салат придают блюду ароматные акценты

Свежий гребешок удивляет нежной текстурой, слегка хрустящими нотками икры тобико и освежающей кислинкой лайма. Легкая острота перца чили гармонично переплетается с экзотикой соуса шисо-маракуйя, создавая богатое вкусовое разнообразие

Слайсы сибаса дополненные соусом трюфельный понзу и зеленым луком

Слайсы желтохвоста дополненные соусом трюфельный понзу и зеленым луком

Сибас, лосось, желтохвост, креветка амаэби, огурец, авокадо, тобико, кресс салат, соус унаги

Аками темаки сочетает свежий тунец блюфин с мягким японским рисом. Огурец и авокадо добавляют свежести, а темпурные хлопья - легкий хруст

Блюдо с многогранным вкусом. Тунец, огурец и авокадо придают ему мягкость и свежесть, а нори и зелёный лук вносят пикантные нотки

Блюдо сочетает в себе нежность краба, лёгкую текстуру огурца и авокадо, а также слегка хрустящую оболочку из темпурных хлопьев. Вкус краба гармонично дополняется сладостью икры тобико и освежающими нотками зелёного лука

Тигровые креветки в кляре имеют хрустящую корочку. Их вкус оттеняется нежностью авокадо и сладостью икры тобико. Свежий огурец и маринованный имбирь добавляют лёгкую кислинку

Нежное мясо лосося с мягким вкусом и приятной текстурой. Освежающие нотки огурца и авокадо гармонично сочетаются с кремовой текстурой сыра креметте. Пикантный вкус соусов и хрустящие темпурные хлопья добавляют блюду интересную вкусовую ноту

Сладковатый вкус креветок ама эби гармонично сочетается с нежной текстурой авокадо и огурца. Икра тобико и темпурные хлопья придают блюду пикантность и лёгкую хрусткость

Сочетание сочного угря с мягким японским рисом, хрустящим огурцом и авокадо добавляет свежесть во вкусе. Пикантность соуса унаги и икры тобико подчёркивает гармонию ингредиентов

Блюдо сочетает в себе нежность лакедры, лёгкую текстуру огурца и авокадо

Сочный тунец аками, ароматный трюфель, солоноватая черная икра и блеск съедобного золота, создают изысканный богатый вкус, обернутый в хрустящий лист нори

Хрустящий огурец и мягкий авокадо создают гармонию вкусов в сочетании с японким рисом и нори

Темпурные хлопья добавляют текстурный контраст к нежному крабу. Гармония риса, огурца и авокадо создает освежающую основу. Икра тобико и соусы подчеркнут вкус темаки с мягкопанцерным крабом, добавляя богатство и глубину

Тунец торо - сочный и нежный, идеально сочетается с мягким японским рисом и свежими овощами. Авокадо и водоросли нори добавляют кремовую текстуру и морской аромат. Икра тобико, зеленый лук и темпурные хлопья придают блюду пикантность и хруст

Нежный, сладковатый угорь встречается с изысканной текстурой фуа-гра, обернутый в хрустящий нори

Салат из брокколи с киноа, свежими томатами, авокадо и чуккой, дополненный соусом на основе мирина и мисо пасты

Этот салат удивляет своей свежестью и лёгкостью. Он сочетает в себе хрустящие листья салата, нежную текстуру авокадо и огурца, а также приятную кислинку яблока. Вкус юдзу-соуса добавляет пикантности и делает блюдо особенным

Тонкие ломтики артишока и шпинат создают легкую текстуру, обогащенную ароматом узбекских помидоров. Вкус трюфельного соуса понзу и свежий лимонный сок добавляют пикантные нотки, подчеркивая свежесть ингредиентов

Листья салата и шпинат образуют свежую и зеленую основу, дополненную хрустящей брокколи и сливочным авокадо. Соус шичими добавляет пикантность и аромат, а масло виноградное - легкую сладость

Салат Кайсо предлагает освежающую комбинацию хрустящего огурца и нежных водорослей чука и вакаме. Водоросли нори добавляют легкий морской привкус. Соус шичими приносит пикантность и насыщенный аромат

Авокадо придаёт кремовую текстуру и нежный вкус. Помидоры биф добавляют лёгкую кислинку. Листья салата и огурцы вносят свежесть, а кунжутное масло и крем-бальзамик - пикантные нотки

Камчатский краб и томаты придают этому блюду свежий и сочный вкус. Авокадо добавляет кремовую текстуру, в то время как икра тобико создает легкий хруст

Теплый салат из тигровых креветок, хрустящих баклажанов и томатов под сладковато-пряным соусом

Тонкие ломтики свежего лосося дополняются хрустом салатных листьев. Трюфельный соус понзу придаёт блюду утончённый вкус и аромат. Каперсы и лимон добавляют пикантную кислинку, создавая гармоничный баланс вкусов

Мягкая утка конфи гармонично сочетается с сочными листьями салата, свежим огурцом и кусочками апельсина. Хрустящие чипсы пшеничные добавляют текстурной разнообразности, а соус хойсин привносит сладковато-острый вкус

Сочная фаланга королевского краба сочетает сладость мяса с легкой солоноватостью икры тобико. Нежное авокадо и узбекские помидоры добавляют свежесть, а базилик вместе с микрозеленью вносят ароматные ноты

Мясо краба со сладковатым и нежным вкусом

Сочное филе тунца о-торо обладает нежной текстурой и изысканным вкусом

Креветка ама эби обладает чистым сладковатым вкусом

Нежное мясо гребешка со слегка сладковатым вкусом

Свежие ломтики лосося отличаются своей нежностью и тают во рту, раскрывая мягкий, слегка сладковатый вкус

Нежное мясо осьминога с едва заметной сладостью и освежающей текстурой

Нежное филе свежего сибаса

Нежное мясо брюшка жёлтохвоста с лёгкой солоноватостью и слегка сладковатым привкусом

Нежное мясо брюшка лосося с характерным вкусом и мягкой текстурой

Копченый угорь в сочетании с соусом унаги и кунжутом

Нежное мясо желтохвоста с лёгкой солоноватостью и слегка сладковатым привкусом

Мягкая и воздушная текстура с легким сладковатым привкусом. Булочка бао идеально подходит для сочных начинок или может употребляться отдельно

Рис обладает нежной текстурой и мягким вкусом

Слегка хрустящая спаржа с пикантными нотками чеснока и острого перца чили

Брокколи приготовлена до идеальной мягкости и сочетается с острым перцем чили и ароматным чесноком. Масло оливковое добавляет богатство и аромат, а перец чили - пикантность и остроту

Рис с кунжутом предлагает сбалансированный вкус, создающий гармонию простоты и изысканности

Спаржа обладает свежим и слегка сладковатым вкусом, подчеркнутым ароматом жареного чеснока. Оливковое масло придаёт блюду мягкость и глубину вкуса

Нежное мясо краба с мягким вкусом и приятной текстурой. Паста мисо и сыр тофу придают блюду пикантность, а грибы эноки и зелёный лук - лёгкую пряность и свежесть

Нежный вкус лосося гармонично сочетается с насыщенной солоноватостью мисо-пасты. Тофу и зелёный лук придают лёгкость, а вакаме и эноки - морскую свежесть

Суп имеет насыщенный солёный вкус, дополненный нежной текстурой тофу и хрустящими грибами эноки. Водоросли вакаме и комбу придают лёгкий морской аромат, а зелёный лук добавляет свежести

Ароматный суп привлекает сочетанием насыщенного бульона том ям и мягких морепродуктов. Креветка тигровая и кальмар придают супу пикантность и свежесть. Грибы древесные и кинза создают текстурный контраст и интенсивный аромат

Суп с добавлением премиальной японской говядины Вагю. Паста мисо и сыр тофу придают блюду пикантность, а грибы эноки и зелёный лук - лёгкую пряность и свежесть

Этот десерт наполнен сладостью и ароматом тропических фруктов, а соус маракуйя добавляет особую пикантность

Маленькие пончики обладают мягкостью и сочностью. Заварной сливочный Крем добавляет нежный и насыщенный вкус. Тонкая сахарная пудра с корицей придаёт сладость и легкую пряную нотку

Нежный чизкейк с тартаром из клубники

Мягкий вкус риса дополняется лёгкими нотками обжаренных баклажанов и грибов шиитаке. Зелёный лук и кунжут придают блюду свежесть и пикантность

Блюдо сочетает в себе нежный вкус риса и насыщенный грибной аромат. Соус камамеши добавляет пикантности, а баклажаны вносят лёгкую остроту. Трюфельное масло и трюфель придают изысканный аромат и оставляют после себя долгое послевкусие

Сочетание нежного лосося и ароматного риса создает сбалансированный вкус, обогащенный характерными нотками соуса камамеши. Баклажаны добавляют мягкость и насыщенность