İzmir Kumru

İzmir Kumru, İzmir'e özgü bir lezzet olup, özellikle kumru ekmeği ile dikkat çeker. Bu ekmek, nohut mayası kullanılarak yapılır ve kuşun gövdesine benzeyen yapısıyla ayırt edicidir. İçindekiler arasında İzmir Tulum Peyniri, domates ve biber bulunur ve genellikle soğuk servis edilir. Ancak, sucuk, salam ve kaşar peyniri eklenerek sıcak servis edilen çeşitleri de mevcuttur. Kullanıcı yorumlarına göre, İzmir Kumru, geleneksel yöntemlerle hazırlanan ve lezzetli malzemelerle zenginleştirilmiş bir sandviç olarak öne çıkmaktadır. Özellikle İzmir'de yerel halk tarafından sıkça tüketilen bir sokak lezzeti olarak bilinir.