Bir keresinde konferans için İstanbul'a uçtuk. Ve akşam, gezgin aracılığıyla İrlanda barını aramaya gittik. İlki kapandı, ikincisi ise James Joyce oldu. Hemen girişte İrlandalı halk çalan adamlar bizi bekliyorlardı. Sonra masaya oturduk ve bol yiyecek ve bira sipariş ettik. Bira vardı ama yemek oyalanıyordu. Ama bağırsaklarım dönene kadar yemek yemek istedim, bu yüzden içimizden biri shawarma için çadıra koştu. Ama onu yaktılar ve shawarma'yı almak istediler. Sonunda bir anlaşmaya varmayı başardık: Shawarma yedik, sonra pişmiş yemekler yedik, sonra çok fazla Guinness içtik, sahnedeki sanatçıdan gitarı aldık ve kendi konserimizi verdik. Kısacası, bu gerçek İrlanda Barı, kalan üç gün içinde konferans dışı zamanın ana mekanımız haline geldi. Kesinlikle geri döneceğim!
"Kebap, kebap ve diğerlerinden" bıkmış olanlara şiddetle tavsiye ederim. Fıçı biranın normal seçimi, 180 liraya Gyness var.
Amatör için yemek, belki bana öyle geldi, ama sanki bir torbadaymış gibi kızartılmış patates püresi. Ancak atıştırmalıkların hepsi normdu.