В самом открытии ресторана кухня была божественной, прямо как в Японии. Ходили часто всей семьёй, минимальный чек около десяти тысяч. Но стал сдуваться ресторан, к сожалению, что очень быстро. Две недели сделал одно замечание по кухне. Сегодня всё в блюдах не устроило.Заказали три набора суси и во всех рис мягкий, до рта не донесёшь, разваливается, как каша. Гёдза жаренные не разжевать, не разрезать, твёрдые, как камень, даже для наглядности перед администратором стучал по столу ими. Палтус с кайсо сарада в ореховом соусе. Это "чудо"- рыба горькая, водоросли старые, вместо соуса орешки посыпаны, внешний вид ужасен. Эби во фритюре, на старом масле, так как кляр горчил. Заказал просто рис, как каша. Вот тамаго киноко суп понравился, но что то больше на нашу кухню смахивал. Что у них случилось? Не знаю. Либо повара сменились, либо что то другое, но не та кухня, что раньше. Отдал почти восемь тысяч, а удовольствия не получил. В пит стопе вкуснее, а главное дешевле.
Устрицы отличные. Реально при Вас достают из аквариума. Очень вкусная темпура. Сашими простые и половины нет. Хорошее пиво. На доставку все намного печальнее. Сравнила лично. В кафе еще приду и не раз. Недостатки есть, надеюсь их поправят