Слоеное тесто, которое пропитывается ванильно-заварным кремом и сверху обсыпается слоеной крошкой
450 ₽200 g
Пирожное Шу
150 ₽90 g
Ромовая баба
490 ₽200 g
Сицилийская кассата
Ванильный бисквит, пропитанный сиропом на основе белого вина, марципан, крем на основе рикотты, сливок, шоколада и фисташки. Украшается фруктами: кумкват, дыня, груша, припущенные в сиропе
580 ₽300 g
Тарт с ежевикой
Летний десерт на основе песочного теста с прослойкой клубничного геля и свежей ежевикой
720 ₽150 g
Тарт с фисташковым кремом и малиной
Прекрасный летний десерт с фисташковым кремом и свежей малиной
720 ₽150 g
Тирамису
550 ₽150 g
Улитка с корицей, карамелью и пеканом
350 ₽400 g
Фисташковый кекс
Фисташковый бисквит с пралине, пропитанный фисташковым сиропом. Поливается шоколадной глазурью, сверху посыпан фисташкой (2 шт.)
650 ₽400 g
Чизкейк с ягодным соусом
750 ₽170 g
Шоколадный кекс
420 ₽400 g
Шоколадный тарт с черешней
Изящный летний десерт с шоколадным кремом и свежей черешней
Утиная ножка, тимьян, чеснок, устричный соус, мед, пюре из сельдерея с топинамбуром и сливками, соус (порто, апельсиновый фреш, сливочное масло, демиглас), микрозелень, лепестки миндаля
890 ₽280 g
Гастрономия
Артишоки
Артишоки в масле — съедобные бутоны, консервированные в масле
350 ₽50 g
Брезаола
Брезаола — блюдо из соленой вяленой говядины, которая вызревает на протяжении двух-трёх месяцев, пока не становится твёрдой и не приобретает характерный темно-красный цвет
720 ₽50 g
Бри
Бри — мягкий сыр из коровьего молока
570 ₽50 g
Брискет
Брискет (грудинка) – это отруб говядины, состоящий из большой и малой грудных мышц, снятых с ребер
550 ₽50 g
Вяленые томаты
Вяленые помидоры — это спелые помидоры, которые теряют большую часть содержащейся в них воды после того, как большую часть времени сушатся на солнце
330 ₽50 g
Гигантские зеленые оливки
600 ₽100 g
Мортаделла
Мортаделла — варёная свиная колбаса
420 ₽50 g
Пармезан
Пармиджано — итальянский сорт твёрдого сыра долгого созревания
710 ₽50 g
Пармская ветчина
Пармская ветчина — сыровяленая ветчина (прошутто), производимая в итальянской провинции
820 ₽50 g
Рокфор
Рокфор — сорт французского сыра, относящийся к голубым сырам
450 ₽50 g
Салями Милано
Салями Милано - это традиционный мясной региональный деликатес Северной Италии
590 ₽50 g
Халапеньо
Халапеньо — сорт перца овощного. Халапеньо — средних размеров перец чили, который ценится за ощущения при его поедании от тёплого до горячего
320 ₽50 g
Хамон иберико
Хамон иберико — это разновидность хамона или пресунто, разновидность вяленой свиной ножки, производимой в Испании и Португалии
2600 ₽50 g
Шейка коппа
Коппа - традиционное сыровяленое мясо из свиной шеи происхождение из итальянской провинции Пьяченца
570 ₽50 g
Эмменталь
Эмменталь — традиционный швейцарский сыр из коровьего молока
280 ₽50 g
Завтрак
Глазунья из трех яиц с листьями салата
Классическая глазунья из яиц (3 шт.) с листьями салата. Дополнительно можно добавить топпинги
Спагетти собственного производства, соус на основе куриного бульона и соуса демиглас, бекон горячего копчения, петрушка, пармезан, лук-шалот, куриный желток, чеснок
Бородинский хлеб — это сорт ржаного хлеба. В его состав входят ржаная обойная или обдирная мука, небольшое количество пшеничной муки низких сортов, закваска, соль, ржаной солод, сахар и кориандр
60 ₽10 g
Корзина домашнего хлеба на закваске
Бородинский хлеб, тартин пшеничный, тартин ржаной с семечками, багет, чипсы с кунжутом, масло взбитое с солью
390 ₽250 g
Лаваш узбекский в тандыре
Лепешка из дрожжевого теста на пшеничной муке, замешанного на молоке
120 ₽170 g
Пшеничный тартин
Пшеничный тартин – подовый хлеб на основе пшеничной муки. Его отличительные свойства - воздушный мякиш с большими равномерными порами, с тонкими стенками этих пор, плотная хрустящая карамелизированная корка
60 ₽10 g
Тартин с семечками
Тартин – это традиционный подовый хлеб из влажного теста на закваске с добавлением цельнозерновой муки