Karl Mercedes Benz

Классическая закуска из сочных узбекских томатов с сыром буррата, микса зелени (базилик, мята, руккола, сибулет), пюре из печеной тыквы и моркови, заправленная оливковым маслом и душистым перцем.

Карпаччо из мраморной говядины, с соусом туна , рукколой, томатами черри, бутонами каперсов и сыром Грана-Падано.

Теплый салат с обжаренной утиной грудкой под кисло-сладким соусом из крыжовника, подается с дольками апельсина и грейпфрута, в сочетании с ароматным сыром Дорблю и крошкой тертого лесного ореха.

Креветки, обжаренные на сливочном масле с чесноком, подаются на подушке из свежей рукколы, авокадо и узбекскими помидорами, заправлены насыщенным соусом из лимонного дрессинга с оливковым маслом.

Нежные творожные сырники, начинённые сладкими ягодами на выбор: черникой или вишней.

Пышная творожная запеканка, с миндальными лепестками. Подаётся со сметаной.

Киноа на миндальном молоке в сочетании с обжаренными кедровыми орехами, орехами кешью, миндальными хлопьями и лесным орехом. Украшено лепестками миндаля, ароматными ягодами клубники, голубики и красной смородины.

Овсяная каша с медом, в сочетании с обжаренными кедровыми орехами, орехами кешью, миндальными хлопьями и лесным орехом. Украшено лепестками миндаля, ароматными ягодами клубники, голубики и красной смородины.

Яйцо-пашот с голландским соусом, слайсами малосольного лосося, зеленым маслом, свежей рукколой и дольками апельсина, подается с поджаренным французским багетом.

Яйцо-пашот с голландским соусом, слайсами пармы свежей рукколой, смешанной с соусом песто, вяленными помидорами и пармой, подается с поджаренным французским багетом.