Kavkaz

Минеральная вода

Собственное приготовление

Собственное приготовление

Собственное приготовление

Собственное приготовление

Собственного приготовления

Курица, Свинина (грудинка), Телятина, Баранина, Овощи запеченные, Лаваш, Соусы (Сацебели, Ткемали, Аджика)

Подаем с лавашом, красным луком, зеленью и соусом сацебели. Любой кебаб вы можете заказать с сыром сулугуни

Подаем с лавашом, красным луком, зеленью и соусом сацебели. Любой кебаб вы можете заказать с сыром сулугуни

Подаем с лавашом, красным луком, зеленью и соусом сацебели. Любой кебаб вы можете заказать с сыром сулугуни

Куриный кебаб с острым перцем чили. Подаём с лавашем, красным луком, зеленью и соусом сацебели

Сладкий перец, баклажаны, кабачки, красный лук, помидоры, шампиньоны, зелень

Подаём с лавашем, красным луком, зеленью и соусом сацебели

Подаём с лавашем, красным луком, зеленью и соусом сацебели

Подаем с лимоном

Подаём с лавашем, красным луком, зеленью и соусом Сацебели

Подаём с лавашом, маринованным луком и соусом Сацебели

Печеный баклажан, болгарский перец, кабачки и специи

Жареное мясо с картофелем, и, конечно же, с грузинскими специями

Говядину тушим с томатами и специями

Филе судака, обжаренный картофель, сливочный соус

Нежное мясо, зажаренная хрустящая корочка, и все это в сочетании с восхитительным чесночным соусом

Баранина с овощами и специями

Национальное грузинское рагу из курицы, тушеной с томатами

Ароматное, острое мясо, тушенное с томатами и специями

Куриный грузинский суп с добавлением яйца и муки

Сыр Сулугуни, сыр Имеретинский, домашний сыр с овощами, копченый сыр, рулетики из сыра Сулугуни с домашним творогом, сыр Чечил, грецкие орехи, курага, чернослив, мёд

Огурцы, помидоры, редис, перец чили, зелёный лук, петрушка, кинза, тархун, базилик

Огурцы, помидоры, редис, перец Чили, зелёный лук, петрушка, кинза, тархун, базилик

Со сливками и специями

Солёные помидоры, острая морковь, малосольные огурцы, маринованный перец, маринованный чеснок, красная и белая квашеная капуста

Солёные помидоры, острая морковь, малосольные огурцы, маринованный перец, маринованный чеснок, красная и белая квашеная капуста

Кусочки пеламиды, копченая паприка, красный лук, растительное масло, перец чили, черный перец и зелень. Подаём с грузинским лавашем

Бастурма, буженина, копченая говядина, cвинoй карбонад, рулет из индейки, копчёные ребра, помидоры черри, зелёный лук, соус ткемали, соус сацебели, горчица

Начинка на выбор (5 шт.)

Ростбиф, соус баже

Закуска из пеламиды с кахетинским маслом и сванской солью

Добавляем кинзу

Салат Айсберг, рукола, спелые томаты, грецкий орех

Жареные баклажаны, сладкий перец, морковь, красный лук, чеснок, кинза, чесночно-уксусная заправка

Жареная телятина, запеченная тыква и свекла, обжаренный болгарский перец, грецкий орех, красный лук, кинза, чеснок. Заправляем соусом из оливкового масла, мёда и яблочно-апельсинового сока

Жареные на углях тигровые креветки, запеченная тыква и свекла, обжаренный болгарский перец, кунжут, зелёный лук, кинза, чеснок. Заправляем соусом из оливкового масла, мёда, лимона и апельсинового сока

Запечённая куриная печень, болгарский перец, красный лук, листья салата. Заправляем соусом из оливкового масла, мёда, апельсинового сока

Свинина, говядина (22 см). Мясной национальный пирог родом из Сванетии

Известное и популярное национальное грузинское блюдо. Яйцо может укатиться за бортик

Известное и популярное национальное грузинское блюдо. Яйцо может укатиться за бортик

Грузинская лепёшка с сыром сулугуни внутри (30 см)

Грузинская лепёшка с сыром сулугуни внутри, а сверху покрытая запеченной корочкой имеретинского сыра (30 см)

Маковый слой, заливка из сметаны

Меренговый рулет, сливочно-сырный крем, малина, фисташки. Нежный, воздушный, легкий десерт

Популярная восточная сладость, долговечный союз между медом, тестом и орехами

Популярная восточная сладость, долговечный союз между медом, тестом и орехами

Праздничный десерт из винoградного сока

Баклажан, соус сацебели

Тигровые креветки, сливки, чеснок, перец чили, сливочное и оливковое масло, зелень. Подаем с грузинским лавашом

Шампиньоны, запечённые с сыром сулугуни

С луком и болгарским перцем

Соус баже

Картофель, укроп

Куриная печень, картофельное пюре с сыром сулугуни, репчатый лук, чеснок, гранат, кинза

Рис, морковь, болгарский перец, кукуруза

С чесноком и луком

Грузинский суп. Очень наваристый бульон из говяжьей грудинки с чесноком и зеленью

Острый суп с говяжьей грудинкой и рисом

Уха с лососем и судаком от нашего шефа

Подаём с отварным или обжаренным картофелем

Хинкали (3 шт.), сырный соус