Очень интересный ресторан, посвящён творчеству Владимира Высоцкого, поскольку Хозяин Тайги это Медведь, был очень рад тому, что в меню не было блюд из медвежатины
Приятная атмосфера, интересный интерьер, прекрасное обслуживание. От меню ждал нечто большего, больше интересных блюд, дичи и деликатесов. Однако при высокой стоимости меню не отличается особой оригинальностью. Тот же жареный хариус совсем не заслуживает внимания - обычный вкус жареной рыбы. Что можно действительно выделить, так это настойки. Их предлагают многие заведения, но вкуснее, чем здесь, я нигде не пробовал.
Давно хотела попасть. Не зря. Оленина - замечательная, друзья особо заценили хреновуху, её подавали к ухе. Разбитая фиалка произвела впечатление, конечно же. И грибной суп из белых с фрикадельками из оленины - много, вкусно! Он на фото как раз)
Порции более чем честные, интерьер выдержан, что очень хорошо, обслуживание понравилось тоже.
Звезду сняла из-за того, что сидела возле выхода на открытую террасу, куда то и дело ходили курить люди. Соответственно оттуда тянуло холодом. На просьбу опустить подвязанную штору, достаточно плотную, чтобы отсечь холодный воздух, узнала, что это невозможно. Странно.
И ещё. При расчете не сработала моя карта Bellini, и это было крайне неприятно. Официант пообещал оперативно всё выяснить. Жду. С 30.09. N чека225972, на 3180 руб. )))
Дополняю. Перезвонили и рассказали, что проблема с картой решена и даже бонусы начислены. Оперативно, вежливо, по делу!
И еще добавлю: в Хозяине мы были с гостьей из Турции. Она за пять дней в Красноярске посетилала с десяток ресторанов и кафе. И лучшим, по ее признанию перед отъездом, оказался как раз Хозяин тайги: грузди, уха с хреновухой, фиалка...
Еще раз спасибо!
Шикарное место!
Уха и 50 грамм хреновухи, нельма с кашей из кедровых Орехов под белое вино…мммм. Рекомендую!
Ну и, плюс рядом подьёмники для осмотра Красноярска с высоты!
Несоответствующая цена блюд их подаче и уровню обслуживания. Официанты ведут себя как будто не мы в гости пришли, а они к нам. Надменно, с ухмылкой. Отпуская неуместные замечания или шутки. Блюда в принципе вкусные, но не так было ранее, когда ресторан славился именно подачей, Сибирскрй кухней. Народ едет и идет по старым отзывам, посещениям и рекомендациям. Второй раз посещать желания нет
Пожалуй, один из лучших ресторанов города для встречи дорогих гостей. Расположение в живописном месте, чистый воздух, шикарные виды. Вежливый и предупредительный персонал, ПРЕВОСХОДНАЯ КУХНЯ. Персональный подход к капризам посетителей...
Ценник высок, но он того стоит!
РЕКОМЕНДУЮ!
Приехали из Москвы отпраздновать день рождения, поэтому с удовольствием ходили по рекомендуем местам. До «Хозяина тайги» побывали в «Тунгуске», которая задала сразу высокую планку.
Плюсы: подача строганины на льду(идея с льдиной очень понравилась), ореховая каша (это безумно вкусно!) и тар-тар из муксуна. Есть фотозона и терраса с красивым видом.
Минусы: столы, ужасно неудобные столы - колени выше стола, как-будто пришли в кальянную. Обслуживание официанта было на троечку. Мы сказали, что гости города и попросили составить для нас сет, но из чего-то особенного, чем может удивить и похвастаться ресторан, так как накануне были в «Тунгуске». Энтузиазма это не вызвало. И обслуживали нас нехотя, было обеденное время и посадка была минимальная. Оленина была пережарена, хотя именно ее нам обязательно рекомендовали отведать. Чай с шишками был приторно сладким.
И отдельное возмущение вызвало, что компания имеет статус «фастфуд» из-за чего по акции от Тинькофф был минимальный кэшбек. Сложно сказать как Тинькофф ставит категории заведениям и может ли повлиять на это ресторан, но было обидно.
Впечатления от трех главных ресторанов Красноярска: «Хозяин тайги» занимает третье место после «Тунгуски» и «Фреско».
Приятное место, попадаешь в таежную атмосферу, их фирменный чай дополняет эту атмосферу. Все очень вкусно, персонал прекрасно знает меню, не навязчив. Хорошее место чтобы уйти от городской суеты и побыть со своими мыслями.
Вкусно было всё! Казалось бы сибирская кухня - ничего необычного, но здесь - все очень необычно, очень качественно и вкусно!
А облепиховая наливка - супер! Я не люблю такие напитки, но облепиховая ..!
Ммм мне так понравился этот ресторан. Я бы ещё пришла🥰 вкусные блюда, красивейшая подача, огромный выбор блюд! Что очень долго выбирала. Понравилось блюдо - с кашей из кедровых орешков, впервые такое пробовала. Официанты отзывчивые, вежливые, интерьер красивый, атмосферный, музыка крутая играла из 80х )) буду советовать своим друзьям и знакомым. 👍
Я писал уже отзывы про этот ресторан, и не один раз, может быть только еще на другой платформе :) ("Trip adviser ", may be..)
Посещаю его 1-2 раза в год на протяжении последних 10 или 12 лет когда приезжаю в Сибирь. "Хозяин..." - одна из гастродостопримечательностей (какое слово!) города. Был в июне- рест продолжает быть культовым. За декаду сменились 3 управляющие компании, и все они очень деликатно обходились с этим почти "святым", для любителей local & authentic, местом. К слову сказать, теущие операторы- "Bellini group"- это явление общероссийского уровня в ресторанном бизнесе.
Не пойду в детали в этот раз, скажу только, что меню такое какое и должно быть в месте, где "исповедуют" сибирскую кухню, а вкус блюд задирает планку так, что становится грустно, когда пытаешься попробовать аналогичное блюдо где-либо еще в стране, от сервиса- проливается скупая мужская слеза полного умиления.И все это неприрывно, на протяжении десятилетия!!! В принципе, можно прилетать в Красноярск, чтобы только посетить этот ресторан. Ваши впечатления окупят билеты.
Здесь прекрасно все, начиная с входной группы! Хостес выше похвал, официанты на уровне, знают все и на все вопросы отвечают быстро и четко. Меню настолько разнообразно, и в тоже время не раздуто, что не теряешься в выборе! Еда отличная, от каждого блюда текут слюни) и самое главное, есть детская комната, где можно оставить ребенка!!! Место, которое не надоест))
После посещения парка Столбы зашли в этот ресторан. Папоротник с лисичками потряс наше воображение и вкусовые рецепторы!!! Выбрали к щучьим котлеткам) Очень неожиданно, открытие для нас! Персонал обходительный, дают комментарии по меню, отличная обстановка, стильно, панорамный вид с веранды на горы и речку.
Итак, что вы представляете себе, когда говорите о сибирской кухне?
Не о русской кухне, которая впитала в себя все многообразие разных национальных блюд постсоветского пространства, а, именно, о сибирской кухне?
Сибирская кухня - это мясо, это рыба, это грибы и ягоды, это потрясающая воображение выпечка, это все то, чем богата сибирская земля, вода и воздух.
Закусочки мясные, рыбные, да с икоркой, пельмени на любой вкус, а какие пирожки))
Десерты тоже, особенные, чего только стоит сметанник с голубикой, если любите сладкое, то порция десерта вас порадует.
Есть и чай свой таежный, настояный на травах.
Если у вас уже потекли слюнки, значит вам непременно сюда, проведать "Хозяина Тайги".
Ресторан уютный, а с веранды открывается вид на "Красноярскую Швейцарию", как шутят старожилы, и на фан-парк "Бобровый лог".
Цены высокие, сервис на уровне.
Уютное место, готовят очень вкусно, просто пальчики оближешь. Меню разнообразное, хочется попробовать все и сразу. Из того что мы брали, все было приготовлено на высшем уровне. Очень приветливый и доброжелательный персонал.
Добрый день! Место в целом хорошее и атмосферное. Но с годами ресторан потерял тот прежний статус почетного места. Места, куда хочется придти в красивом платье и провести незабываемый вечер. Сейчас ресторан, сибирской уникальностью не выделяется. Кухня интересная, вкусная. Очень понравилось пюре из кедровых орешек с филе рыбы. Пельмени стали не вкусные. Сын заказывает только пельмени. Сейчас говорит вкус не тот что был, мясо разваливается. Официанты на изменения ни как не прореагировали. Сказали что ничего не изменилось. Кофе, конкретно флэт уайт варят плохо, с пузырями - плохо взбивают молоко. Цены значительно выше ресторанов в Красноярске. Обслуживание слабое. Зимой у окон сидеть холодно. Нужна одежда по-теплей и плед. Летом, ресторан имеет приемущество в летней террасе с красивым видом на Базаиху.
Я постоянный посетитель этого ресторана. Нравится блюдо с кроликом, нравится черемуховый торт. Нравится интерьер и музыка. Хотелось бы персональную скидку
Отличное место! Сибирские деликатесы и сет настоек просто на высоте. Красивые виды из окна. В Красноярске есть еще второй известный ресторан, название которого по этическим причинам я писать не буду. Так вот - Хозяин тайги гораздо круче. И это несмотря на некоторую удаленность
Это один из любимейших ресторанов, можно сказать "семейный". Замечательно что, как ни в одном другом ресторане, здесь можно совместить отдых на природе (прогулка на канатно-кресельной, полюбоваться видами на смотровых площадках) с последующим обедом в ресторане, продолжая любоваться красивыми пейзажами природы. Обед на веранде под успокаивающее журчание реки - добавит приятных моментов.
По кухне - стейки всегда на "отлично", вкусные и разнообразные блюда (практически на любой вкус). Мы всегда заказываем оленину с папоротником. А десерты - хочется попробовать все, очень нравится таежный сет, медовик. Здесь, на мой взгляд, самый вкусный имбирный чай. Очень стильный интерьер. Считаю, что это достойный ресторан для приема гостей из других городов.
Крутой ресторан. Обстановка супер. Официанты приятные, блюда вкусные, диваны мягкие. Детям комплименты ввиде пироженых на палочке. После трапезы ещё по пластинке жевательной дали. Супер. Рекомендую. .... И кстати цены не космос.
Сеть ресторанов. Интересное оформление залов. Отличная кухня, оригинальная подача блюд. Вежливый персонал, готовый с удовольствием рассказать об особенностях каждого блюда.
Очень приятное атмосферное место, с изумительными видами Красноярских гор. Были в среду, несмотря на большое количество посадочных мест все было занято, по этому нужно забронировать столик заранее. На сайте можете предварительно ознакомиться с меню и актуальными ценами. Кухня хорошая, обслуживание на уровне.
Прекрасное место и прекрасная кухня в двух шагах от самого Красноярска. Много фотографий и раритетов с фильма хозяин тайги где играли Владимир Высоцкий и Золотухин.
Отличный ресторан, вкусный, свои настойки. Персонал вежливый, профессиональный и приятный!
Интерьер в стиле одноимённого фильма. Всё стильно и со вкусом!
10из10!!!
Персонал приветливый , еда самая вкусная , повара лучшие , напитки сногсшибательные!! Ни одного минуса я не нашла 💞
Самый лучший ресторан г. Красноярск