Klevo in Usachevsky market

Сливки, лук, соус биск, краб, креветка

Креветки ванамей, панируются в кляре, обжариваются во фритюре. Подаются в соусе васаби с перцем чили, кинзой и миндалем

Куриный фарш, яйцо, сливки, соль, перец. Подаются с грибным соусом

Сочный люля-кебаб из баранины с баклажаном и болгарским перцем гриль, спелыми томатами и красным луком с зеленью. Подается с ароматной кинзой и пикантной аджикой

Нежный люля-кебаб из курицы с баклажаном и болгарским перцем гриль. Подается с сочными томатами, сладким красным луком и ароматной зеленью

Стейк из лосося обжаривается на мангале. Подается со свежим шпинатом и голландским соусом

Крупно нарезанное филе судака на коже запекается на сковороде в сливочно-грибном соусе с молодым картофелем под сырной корочкой

Котлеты из сочной телятины с грибным соусом

Мурманская камбала, обжаривается с чесноком, розмарином и тимьяном

Куриное бедро маринуется в фирменном соусе. Подается на лаваше с томатным соусом, красным луком и зеленью

Подаются с соусом тартар

Бездрожжевой хлеб, руккола, свежий огурец, печень трески, бальзамик, яйцо, зеленый лук

Брускетта на ароматном свежем хлебе с домашним ростбифом, салатом айсберг, пряной рукколой, редисом, огурцом, трюфельным и оливковым маслом

Блины с икрой лосося и сметаной

Печень трески, куриное яйцо, морковь, зеленый лук, перепелиное яйцо, бородинский хлеб

Подается с красной икрой

Тартар тунец, гуакамоле, ранний редис, икра палтуса, соус юдзу-шисо

Блины с щучьей икрой и сметаной

Слегка обжаренный тунец, приправленный соусом сашими, отварной и обжаренный мини-картофель, кенийская фасоль, помидоры, маслины, огурец, красный лук, микс салатных листьев, яйцо всмятку, микс зелени. Заправляется горчично-медовой заправкой

Дуэт вкусов обжаренного на гриле кальмара и спелых томатов дополняет ореховый соус кайсо. В сочетании со свежей зеленью и микс-салатом это блюдо становится незабываемым

Теплый салат с обжаренными на сковороде осьминогом, креветками, кальмаром со свежим микс-салатом и помидорами, заправляется соусом биск и имбирной заправкой

Вкусный и легкий салат с азиатским акцентом, удачный союз хрустящих баклажанов, спелых томатов и киноа с острой заправкой на основе сладкого чили и устричного соуса

Мелкорубленое мясо краба, огурец с японским майонезом. Подается на рисе в нори

Лосось и огурец с японским майонезом. Подается на рисе в нори

Тунец, свежий огурец с японским майонезом. Подается на рисе в нори

Угорь, огурец с японским майонезом. Подается на рисе в нори

Рис, тунец, маринованный имбирь, соевый соус, васаби

Жаренный на сковороде хрустящий картофель с репчатым луком, чесноком и грибами

Нежное картофельное пюре

Кабачок, баклажан, перец болгарский, томат

Хумус, аджапсандал, грибная икра, трюфель

Сельдь, щучья икра, печень трески, перепелиные яйца, треска, красная икра

Бисквит с маком и прослойкой из ванильного крема и шоколадной глазури. Подается с ванильным соусом

Нежные воздушные коржи со сливочным кремом

Классическое безе с заварным кремом. Подаётся на ягодном соусе со свежей малиной, голубикой, ежевикой, клубникой и маракуйей

Меренга, фисташки, малина, сливки, маскарпоне, ягодный соус

Заварное тесто, сыр, сливки, белок, сыр креметте, сахар, сгущённое молоко, мёд

Магаданские креветки, ванамей креветки, гренландские креветки соус свит чили, соус коктейльный

Подается с обжаренными тостами из белого хлеба

Подаются с обжаренными тостами из белого хлеба

Мидии, сливки, горгонзола, чеснок, шалот, тимьян, белое вино, рыбный бульон, петрушка. Подаются с обжаренными тостами из белого хлеба

Подаются с обжаренными тостами из белого хлеба

Подаются с обжаренными тостами из белого хлеба

Домашний лимонад собственного приготовления из пюре личи, синего тайского чая, сиропа жасмина и сока юдзу

Свежевыжатый ананасовый сок

Спагетти, мидии, томаты в собственном соку, чеснок, базилик, сливочное масло, лук-шалот, рыбный бульон, белое вино

Тесто, телятина, лук, чеснок, сливочное масло, сливки, яичный белок, соль, перец. Подаются с куриным бульоном, зеленью и со сметаной

Тесто, лосось, палтус, треска, обжаренный корень сельдерея, лук, сливки, соль, перец, укроп. Подаются с рыбным бульоном, лавровым листом, зеленью и со сметаной

Нарезка из охлажденного свежего гребешка. Подается с дайконом, имбирем, васаби и соевым соусом

Нарезка из охлажденного свежего тунца. Подается с дайконом, имбирем, васаби и соевым соусом

Нарезка из копченого угря в унаги-соусе. Подается с дайконом, имбирем, васаби и соевым соусом

Куриный бульон, фрикадельки куриные, лук, морковь, петрушка, домашняя лапша

Креветки, кальмары, осьминог, гребешок, мидии, вонголе, томатный соус с чесноком, луком и базиликом. Подаются с обжаренными тостами из белого хлеба

Клешня краба на мангале, филе форели, гребешок, филе сибаса, осьминог, аргентинские креветки, кальмар, обжаренный молодой картофель. Подаются с коктейльным соусом, чили и тартар, также с лимоном и микс-салатом