Kokoreççi Asım Usta

Kokoreççi Asım Usta, İzmir'in Çamdibi semtinde yer alan ve kokoreç denince akla ilk gelen isimlerden biridir. 1960 yılından bu yana hizmet veren Asım Usta, kokoreçlerini iri kıyım ve közde pişirerek sunar. Bu yöntem, kokoreçin lezzetini ve yumuşaklığını korumasını sağlar. İzmir'in meşhur kokoreççilerinden biri olan Asım Usta, kokoreçin içine biber ve domates gibi malzemeler eklemez, bu da tadını daha saf hale getirir. Kullanıcı yorumları, Asım Usta'nın kokoreçlerinin genellikle lezzetli bulunduğunu ancak son zamanlarda kalitede düşüş yaşandığını belirtmektedir. Bazı ziyaretçiler, kokoreçlerin yağlı ve çiğ olduğunu ifade ederken, diğerleri ise lezzetini övmektedir. Mekanın hijyen standartları ve hizmet kalitesi hakkında da karışık yorumlar bulunmaktadır.