İnşa edilmeden önce herkes daha önce maden alanında 12 Ekmek fabrikamız olduğu gibi ekmek, çörekler pişireceklerini düşünmüştü ve açtıklarında ve bunun bir pastane olduğu ortaya çıktığında şaşırdım, canım, şimdi bu kadar çok strepney departmanı var, kendim pişirmeyi tercih ederim. Gitmiyorum, söyleyecek hiçbir şeyim yok. Bana öyle geliyor ki ciro yapmayacaklar, kapanacaklar. İnsanların daha ucuza ihtiyacı var, o zaman herkes gidecek. Bir sorun varsa özür dilerim