Közde Köfte

Közde Köfte, özellikle meşe odunu ateşinde pişirilmesi ile öne çıkan bir lezzettir. Bu pişirme yöntemi, köftenin isli ve lezzetli bir aroma kazanmasını sağlar. Köftenin yapımında kuzu eti kullanılır ve baharat eklenmez, bu da etin doğal lezzetini ön plana çıkarır. Kullanıcı yorumlarına göre, Közde Köfte'nin sululuğu ve yumuşaklığı beğenilmektedir. Ancak, porsiyonların küçük olduğu ve yağlı et tercih edenler için uygun olduğu belirtilmiştir.